GBT19859-2005 地理标志产品库尔勒香梨 - 下载地址.pdf

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1、ICS67.080.10B引污黔中华人民共和国国家标准GB/T19859-2005地理标志产品库尔勒香梨Productofgeographicalindication-Kuerlefragrantpear2005-09-03发布2006-01-01实施－～－－－－－－－－－－－一－份～份，，，，，，，，，，.www.bzxzk.com.率督斜臀瓣譬壕臀臀暴发“GB/T19859-2005oli青本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准的附录A为规范性附录

2、，附录B为资料性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：新疆巴音郭楞蒙古自治州质量技术监督局、新疆巴音郭楞蔡古自治州农业局、新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所、新疆巴音郭楞蒙古自治州农业技术推广中心、新疆冠农果茸股份有限公司、新疆巴音职业技术学院。本标准主要起草人：马静、于强、危远国、郭铁群、匡玉疆、吴忠华、李忠。.www.bzxzk.com.GB/T19859-2005地理标志产品库尔勒香梨1范围本标准规定了库尔勒香梨产地范围、术语和定义、地域环境特点、栽培技术、要求、试验方法、检验

3、规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的库尔勒香梨。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞

4、的测定GB/T5009.18食品中氟的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法GB/T12456食品中总酸的测定方法NY/T585库尔勒香梨3产地范围库尔勒香梨的产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即为新疆维吾尔自治区库尔勒市、阿克苏市、阿拉尔市、尉犁县、轮台县、库车县、沙雅县、新和县、阿瓦提县、温宿县现辖行政区域。见附录Ao4术语和定义NY/

5、T585确立的以及下列术语和定义适用于本标准。4.1库尔勒香梨Kuerlefragrantpear在第3章规定的范围内生产，果实广卵圆形或纺锤形。果梗近果部膨大呈半肉质化。果面蜡质较厚。成熟时果皮绿色或黄绿色，部分果实带有红晕。果皮较薄，果肉白色，质细嫩酥脆，汁多味甜，有芳香，果实极耐贮藏，果品质量符合本标准要求的梨。5地域环境特点5.1地理环境本区域地处天山南麓、塔里木盆地北缘，海拔850m-1125m，属于内陆干旱温带气候，日照充足、降水量少、蒸发量大。.www.bzxzk.com.GB/T19859-2

6、0055.2气候环境5.2.1气温年平均气温为10.50C^-11.50,>10℃的有效积温41051C^-4279*C，年平均无霜期180d210d,昼夜温差大。5.2.2光照年平均总日照时数2873h-2899h，年平均总辐射为5976MJ/m2-6343MJ/m2。年平均日照百分率为68.4%.5.2.3降水年平均降水量30mm-80mm,5.2.4燕发f年平均蒸发量2500mm-2730mm.5.2.5光热资源组合日平均气温>0℃期间的光合辐射达2324MJ/m2^-2731MJ/m2旧平均气温稳定上

7、升到5℃以上至10月初霜冻出现期间的光合辐射达2081MJ/m2-2612峋/m2旧平均气温稳定在）10℃期间的光合辐射1871MJ/m2-2255MJ/m205.3土坡土壤疏松、肥沃，有机质含量不低于0.8。土层厚度1m以上，pH7.5～8.7，总盐含量低于0.3%，地下水位低于1.5m的壤土和沙壤土。5.4水资源水资源丰富，水质矿化度小于1g/L,pH7.7^,7.9,6栽培技术库尔勒香梨的栽培技术参见附录B,7要求7.1感官要求应符合表1的规定。表1品质要求一止川7.2理化指标应符合表2的规定。.www

8、.bzxzk.com.GB/T19859-2005表2理化指标匕.}Lt}'/}(/d0}a)/(N/cmZ)全G鑫立』7.3卫生指标应符合GB2763的规定。8试验方法8.1感官要求采用目测评定，并将检出的不符合品质要求的果实称量。果梗及果面缺陷还应结合测量工具进行。8.1.1单果质f用感量为0.1g的天平逐个称取按相应等级抽取的样果。8.2理化指标8.2.1可溶性固形物按GB/T12295规定的