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5、部分逐项填写,限3000字内)。1.选题:本课题选题的背景;研究现状述评。1、选题背景:随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,人们对餐饮行业的消费需求也日趋个性化,从而使餐饮行业的竞争日渐激励,然而面对众多的餐饮行业,自助餐饮行业占有的市场份额明显还很少,但发展前景广阔,特别是像星巴德这种以中西式结合的自助餐饮,这种餐饮行业的兴起不仅是一种新的餐饮文化的崛起,更能满足现代人们丰富的消费需求,然而选择一种合适的竞争战略不仅是企业发展的核心,更是企业营销成功的关键,因此本文的研究具有一定的必要性。2、研究现状:2.1国外关于市场营销战略的理论研究迈克尔•波特在1980年提出了产业竞争

6、五力模型和一般竞争战略,他认为竞争是才是企业成败的关键,企业市场营销的战略核心就是要获取一定的竞争优势,并在产业结构中进行合理定位。詹姆斯莫尔1996年提出企业生态系统的论点,并使战略联盟成为研究热点。普哈德1990年提出了企业核心竞争力的观点,他将市场营销战略问题研究重点由外部环境分析转移到企业内部环境分析上。而对企业战略层次的划分上托马森在1998年提出,对集团企业有经营战略、公司战略、运作战略、职能战略四层,对子公司有职能战略、运作战略、经营战略三层。从内容上可分为:生产战略、品牌战略、研发(R&D)战略、发展战略、竞争战略、财务战略、营销战略、组织战略、人力资源战略等。以上国外学者

7、对营销战略的重心方面进行了相应的研究,对企业如何确定市场营销战略的方向起到了指引作用。而目前国外学者对于市场营销战略的理论研究主要分为以下三种情况,一种是竞争理论者,认为集成化战略是企业应该采取的营销战略,因为从产业结构入手对一个企业“可能做的”方面进行了透彻的分析和说明后企业才能获得竞争优势;另外一种是能力学派学者,他们注重对公司的资源和能力的分析,赞成餐饮企业采用成本领先战略,运用价值链解构企业的价值创造过程。而以资

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