2019餐厅店长岗位职责

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1、餐厅店长岗位职责　　餐厅店长是餐厅的重要管理者，掌控着餐厅的一切事务，作为一店之长需要做哪些事项呢?餐厅店长的职责又有哪些呢?今天xx就与大家分享：　　1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。　　2、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。　　督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。　　3、调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。　　4

2、、与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。　　5、安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。　　6、熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。　　7、保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。　　外贸服装员的岗位职责是什么呢，下面为大家搜集的一篇“外贸服装店营业员岗位职责说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!　　8、对任何不能单独处理的事情，要立刻向直接上级领导汇报，包括自己无十分把握处理的事情及任何客人投诉。　　一个小的营业店也是一个集体

3、，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。　　9、参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。　　10、负责参与摆台标准的制定，实施及保持。　　(1)按照公司所定下的销售目标传达给店铺同事，并随时掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标,依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。　　11、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、

4、员工纪律及规章制度的落实。　　执行校长的岗位职责是什么呢，下面为大家搜集的2篇“执行校长岗位职责说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!　　12、保持自身仪容仪表的高标准。　　13、督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。　　14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。　　15、通过组织员工活动，激发员工的积极性。建立一支高效的员工队伍，确保员工在对工作的福利，安全感及事业的发展有不断提高

5、的信心。　　16、努力学习专业知识，提高自身素质，积极参加饭店组织的培训。　　17、确保员工的出勤及守时，并按规定着装，给宾客以良好的印象。　　18、保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。　　19、确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。　　20、确保员工了解及遵守酒店的火警处理步骤。　　21、遵守酒店员工守则及规章制度。　　22、保持所有运营设施/设备良好的工作状态。　　23、控制/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。　　24、签字核实本部门的有关用品的提货单。　　要求及时、圆满完成领导交办和财务部月工作计划中负责的工作任务，每有一欠不及时或

6、不符合领导要求扣2分。　　25、充分了解本部门的预算/预测中的餐饮运营及人工成本等有关内容，并合理的加以控制。　　26、负责餐厅硬件设施的维护和更新。　　27、审核餐厅的营业收支情况，填写营业报表。　　28、适时填写每日餐厅经理日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报给餐饮总监。　　29、按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐饮部总监。　　30、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。　　31、善于与宾客及有关部门沟通，以提高本酒店及本部门的知名度。　　32、协助餐厅厨师长处理有关管理事务。　　33、了解

7、竞争对手的情况，定期提供比较结果。　　34、熟悉应季及市场流行菜式，配合厨师长推出相应菜单。　　定期召开行政会研究、部署、落实学校工作，建设一个团结和谐、高效务实的领导班子，负责对班子成员的考核。　　35、推出有效的食品/饮料的推广活动,为本部门创造最大效益。　　36、完成上级特别指派的任务。