高中化学主题5正确使用化学品课题2怎样科学使用卫生清洁用品教师用书鲁科版选修1

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1、课题2怎样科学使用卫生清洁用品学习目标导航1.知道常见洗涤剂的去污原理。(重点)2.认识常见消毒剂的成分、性质和消毒原理。(重难点)3.了解环境卫生清洁用品的安全使用问题。(重点)k)阶段1,认知预习质疑(知识梳理自主填充］^^111洗涤剂洗沽精等肥皂等香皂等了解洗涤剂1.分类〔厨房用洗涤剂根据功能J织物用洗涤剂—1身体用洗涤剂I其他洗涤剂洁厕剂等2.肥皂为什么能去污(1)主要成分及性质主要成分：高级脂肪酸钠,是由脂肪和氢氧化钠发生皂化反应制成的。其水溶液显喊性。(2)皂化反应硬脂酸廿油酯的皂化反应为：CH3(

2、CH2)16COOCH2^(CHg^COOCH+3NaOH—3CR(CH»lfiCOONa+CHaCCHz^CWCHaCH2—OHCH—OHICH2—OH(3)去污原理高级脂肪酸钠分子存在亲油基和亲水基。沾有油脂污垢的衣物浸入到高级脂肪酸钠水溶液中，亲油基与油脂污垢中的有机化合物分子相互吸引，亲水基与水分子相互吸引。这样，油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐分散成微小的油珠，经过摩擦、振动进入水中。3.功能各异的表面活性剂(I)概念：指分子由亲油基和亲zl遂构成的物质。(2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性

3、微粒所带虫荷的不同分为阴离子型、阳离子型、两性离子型和非离子型。(3)重要作用①润湿和渗透作用②发泡作用③乳化作用1.科学地选择和使用洗涤剂(1)使用加酶洗涤剂不能用热水，宜采用50°C左右的温水。(2)含磷洗涤剂会导致水体富营养化，无磷洗涤剂主要用硅酸钠(7&SiO：J等替代三聚磷酸钠。1.在水质硬度较大的地区，适宜用肥皂洗衣服，还是用合成洗涤剂？【提示】硬水中含较多Ca2Mg2+，会与肥皂的主要成分硬脂酸钠反应生成难溶的硬脂酸钙和硬脂酸镁,浪费肥皂，不易洗净，且会使织物硬结。故用合成洗涤剂洗衣服好。合理使

4、用消毒剂1.认识各种各样的消毒剂(1)分类“含氯消毒剂据成分和性质过氧化物类消毒剂消毒剂一>S醇类消毒剂含碘消毒剂.醛类消毒剂(2)几种常见的消毒剂①次氯酸钠：NaClO是一种强氧化剂，能氧化菌体蛋白而杀菌。NaClO溶液是在NaOH溶液中通入氯气制得的。使用时，NaClO溶液与空气中的型发生反应，生成具有强氧化性的次氯酸。上述过程所对应的化学方程式：2NaOH+C12=NaCl+NaC10+H20>NaC10+C02+H2O=NaHCO3+HCnOo②臭氧：臭氧是一种有特殊气味的气体，低浓度时无色，高浓度时为

5、蓝色；有强氧化性,易转化为氧气。有强氧化性是臭氧能杀菌消毒的根本原因。具有优界的杀菌、消毒、净化空气和净化水质功能。0II③过氧乙酸：过氧乙酸(CH3Y—o—OH)是无色透明酒体，易挥发，有强烈刺激性气味,易溶于水及乙醇等有机溶剂，具有弱酸性和强氧化性,见光、受热、与还原剂接触都有爆炸的危险。使用时必须稀释。过氧乙酸的消毒杀菌主要是利用了强氧化性这一性质。2.消毒剂的合理使用使用消毒剂时，应该注意以下几点:(1)严格按照使用说明书的要求正确使用0(2)明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。⑶弄清消毒剂的稳

6、定性和有效期。(2)正确保存消毒剂。IlDA^交誉II2.对衣物和书籍进行消毒最好选用哪种消毒剂？为什么？【提示】Ox因为幺能有效杀菌，无残留且不会使衣服褪色，不损害书籍。•麵能1杀虫剂及其安全使用1.广泛使用的杀虫剂主要有麵类化合物、有机磷化合物,还有氨基甲酸酯和昆虫信息素类化合物等。2.使用杀虫剂时要避免误食,防止与皮肤直接接触,减少对呼吸道的刺激。【问题导思】①肥皂是怎样制取出来的？②肥皂是怎样除去衣物上的油污的？【提示】①油脂屮加入NaOH溶液加热煮沸，水解得到高级脂肪酸钠、甘油、水，向此混合物中加入大

7、虽食盐固体，则上层有高级脂肪酸钠固体析出，可用于制造肥皂。②肥皂的去污原理是亲油基与油脂污垢中的有机物分子相互吸引，亲水基与水分子相互吸引，使大块油污分散成油珠，经过摩擦、振荡进入水屮。1.肥皂的制取2.去污原理肥皂中起去污作用的是高级脂肪酸钠(R-COONa)亲油基(R—)卜结合油厉大块油结合水分子(―»例［1十二烷基苯碱酸钠［C耳（CHJu—>-SO3Xa］是常用洗涤剂的主要成分。其结构可用图形“一°”来表示，左端为链烧基，右端为极性基。该物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是图中的（）"b【解析】链坯

8、基是亲油基，在液面之外，极性基是亲水基，在液面之下与水相溶。【答案】CII规律方法｝十二烷基苯磺酸钠］CH3CCH2）n］结构的右端为极性基，易溶于水，左端为链桂基,又叫疏水基，不易溶丁•水该物质分子在水溶液表面分布图遵循相似相溶原理。■■五ill第1.下列说法错误的是（）A.油脂经皂化反应后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液B.加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫做盐析C.加入食盐搅