黑木耳栽培中不同覆盖材料比较试验

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1、黑木耳栽培中不同覆盖材料比较试验曾凡清张大伟朱强吴岩课丽水市农业科学研究院云和县农业综合开发有限公司浙江省农业科学院云和县农业局摘要：初步研究了黑木耳菌棒排场期间，不同覆盖畦面材料（稻草、黑色地膜、口色地膜）对杂草的生长、黑木耳的烂棒率及产量的影响。结果表明：地膜覆盖的耳片质量、产量及对杂草生长的抑制都明显优于稻草覆盖，平均产量提高了12.7%;不同厚度的地膜对杂草的抑制率不同，0.008mm的地膜对杂草的抑制率不明显,0.014nmi的黑色地膜抑制杂草的生长明显，能提高黑木耳的品质，可有效降低生产成本。关键词:黑木耳;稻草;地膜;烂

2、棒率;产量;作者简介：曾凡清，硕士，高级农艺师，研究方向为食用菌栽培及品种推广。E-mail:qingzf@126.com收稿日期：2017-04-21基金：高层次人才培养项目一一代料黑木耳质量控制技术研究（编号：2O16RC11）Received：2017-04-21在黑木耳菌棒排场中，菌棒青接摆放在地面上，这样的排场方式存在很多问题。首先，在浇水过程中，泥土会溅到耳片上，影响黑木耳的品质；其次，地面易生长杂草，黑木耳因通风不良易造成烂耳I1L为防治杂草也有菇农施用除草剂，会造成农药残留影响木耳的品质。为解决上述问题，笔者拟通过地面

3、覆盖的物理阻挡作用来防止杂草的生长，隔绝雨水、浇水过程中泥沙的飞溅。传统黑木耳菌棒排场的畦面主要采用稻草覆盖，耳片上的泥沙有所减少，但后期杂草丛牛增加了采耳的难度，口易滋生害虫。试验以不同覆盖物材料，设计了稻草、黑色地膜、口色地膜覆盖三组对比试验，以期找出一种既能降低黑木耳生产成本又可提高其品质的覆盖材料。1材料与方法1.1试验材料带耳芽的黑木耳菌棒，稻草、黑色地膜、白色地膜、微喷灌设施。1.2试验设计选择9个畦床，把3个不同的覆盖材料试验随机分组到畦面上，每组试验设3个重复。采用相同的水分、光照等管理措施。1.3观测指标仃）杂草生长

4、情况:观察杂草春季生长的状况，穿透覆盖材料后的生长情况。（2）后期烂棒情况:在莅年4月初，每组随机选择200棒黑木耳，统计烂棒情况。（3）单棒的产量:菌袋发满菌后再继续后熟培养10dRl，统一刺孔排场，观察岀耳情况，待耳片八分熟及时采收。统计（200棒）采用不同覆盖材料的木耳产量[3],并计算出单棒的产量，耳芽在菌棒上的生长情况。2结果与分析2.1杂草抑制试验半年的试验结果详见表1。从表1屮可知，黑色地膜组，杂草被明显抑制，无杂草长出地膜;而覆盖稻草组，有大量的杂草生长；白色地膜组，有少量的杂草穿透地膜。试验表明，稻草覆盖对杂草没有抑

5、制效果，覆盖地膜有利于抑制杂草的生长。表1不同覆盖材料的成本与效果下载原表覆盖材料成本/(元・667m2)覆盖稻草400.006mm60黑色地膜0.014mm105白色地膜0.014mm110彳2.2覆盖材料对黑木耳烂棒率的影响不同覆盖材料的黑木耳烂棒情况见表2。从表2试验的结果来看，不同覆盖材料对黑木耳后期的烂棒率略有不同，稻草覆盖的烂棒率明显高，黑色地膜与白色地膜覆盖，后期黑木耳的烂棒率无显著性差异。表2不同覆盖材料对黑木耳烂棒率的影响下载原表覆盖材料烂棒率/%覆盖稻草21.50.006mm17黑色地膜0.014mm16.5白色地

6、膜0.014mm162.3不同覆盖材料对黑木耳单产的影响图1稻草覆盖栽培下载原图各组的木耳产量统计见表3。从表3试验结果可以看出，不同覆盖材料每棒的产量之间有明显的差异。其中，稻草覆盖组，菌棒的下部分耳片长势良好，但耳片上附有少量泥沙，且耳片上有细小虫眼，虫蛀现象明显，春季耳棒下部分的流耳情况较地膜覆盖的严重，烂棒率相对较高;黑色地膜和白色地膜覆盖组，耳片生长较均匀，朵形完整，流耳情况较稻草覆盖的轻，烂棒率也较少。表3不同覆盖材料黑木耳产量统计下载原表覆盖材料平均干耳单产覆盖稻草55.60.006mm58.3黑色地膜0.014mm64

7、.5白色地膜0.014mm65.13小结与讨论从试验的结果来看，黑木耳畦而覆盖不同的材料，后期木耳的生长情况都有不同。具体表现在:稻草覆盖的保湿性比地膜覆盖要好，但在南方春季雨水较多，稻草覆盖的菌棒下部分耳片因长期处于湿度较高的环境中，流耳的现象较严重，后期杂草生长茂盛，为虫害的滋生提供了有利的条件，通风不畅会影响木耳生长，同时也易造成烂耳，耳片虫蛀的现象也较多发生;地膜组无杂草生长，通风良好，光照充足，地膜使黑木耳的生长环境与地而隔离，浇水管理的过程不会造成泥沙的残留，且因铺设地膜抑制了杂草的生长，杜绝了农药的使用，有效解决了黑木耳

8、的农残问题，使得黑木耳的品质得到了有效的提升。不同厚度的地膜覆盖畦面对杂草的生长有不同的抑制效果，0.006mm厚的黑色地膜覆盖，有少量的杂草穿透地膜，这主要是因为:一是0.006mm地膜本身较薄,杂草容易穿透地膜;二是