餐馆管理系统数据库的分析与设计

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1、数据库原理与应用课程设计报告餐馆管理系统课程名称数据库课程设计专业班级姓名学号指导教师2011年6月餐馆管理系统数据库的分析与设计摘要餐馆管理系统是饭店管理的一个重要内容。随着客人数量的增加，餐馆的管理工作也变得越来越复杂。餐馆管理涉及到餐馆人员和饭菜的管理，餐馆管理需要和人事管理相联系，以及餐馆中每个职工的基本工资、津贴、医疗保险、保险费、实际发放工资相结合等。好评度是餐馆扩大生产，吸引顾客的一个必不可少的因素，好评度对于餐馆的整体运作，餐馆的大厨及服务人员的素质的提高有着积极作用。在竞争激烈的市场下，往往很多小餐馆因为管理不善，而倒闭的事件屡见不鲜。为了把危害降低到最小，

2、为此本课程设计主在评价方面对小餐馆进行管理，提高大厨的技能，吸引顾客，使餐馆在激烈的竞争中站立一席之地。关键词数据库；餐馆管理关系型数据库；E・R图第一章综述11.1问题研究背景11・2餐馆管理系统简介1第二章问题描述22.1需求分析22.2可行性分析2第三章概念结构设计3第四章逻辑结构设计第五章餐馆管理系统的实施65.1创建数据库65.2装载数据6第六章设计查询命题并实现查询操作9第七章设计小结12第一章综述1.1问题研究背景当前，我国社会稳定、人民生活水平不断提高，而餐饮服务行业也因此而发展迅猛，消费持续增长。但餐饮企业具有货品繁多、菜品多样、价格多变、折扣灵活、现金量大

3、以及报表需求复杂多样等行业特点；这就迫切需要标准的、高效率的管理方式引导餐饮行业的发展。随着时代的发展，人们对于美食的热情日益高涨，对于各个菜系都有不同的需求,我们饭店把顾客的要求放在第一位，高新聘请几位名厨带着他们的拿手名菜，给顾客不同的美食享受，并采用顾客评价制度，对于顾客最满意的前3位大厨，给与资金奖励。实行电子化的餐馆管理，可以让主管人员从繁重琐碎的案头工作解脱出來，去完成更重要的工作。餐馆管理信息系统的实现可以减轻比较繁琐的手工管理。本文主要为那些餐饮小企业规划，为了使他们在激烈的市场竞争屮生意兴隆，也为了改善和保证广大消费者的切身利益而出谋划策。1.2餐馆管理系统

4、简介本餐馆管理系统是采用面向对象的程序设计思想进行编制的，整个系统由若干个表单、类、报表以及一个主菜单组成，有项目管理器统一管理全部程序的编写和调试。1、面向对象设计不再是单纯的从代码的第一行一直编到最后一行，而是考虑如何创建类和对彖，利用类和对彖来简化程序设计，并提供代码的封装和可重用性，便于程序的维护与扩展。2、一个窗口、一个按钮、一个菜单都可视为一个对象，而按钮对象、菜单对象、乂会出现在窗口对象中，因此按钮对象、菜单对象便是窗口的组件之一。对象内部的数据是不能随意更改的，必须曲外部向其传递信息，再由对彖按其方法加以处理。用户无需知道其任何细节，操作是封闭的，对象之间能通

5、过函数调用相互通信。3、类可视为一个产品模具、一个模块。在面向对彖设计中，类是对彖的原型，是对象的制作器。类的概念是面向对象程序设计最重要的特征。第二章问题描述2.1需求分析需求分析是软件开发屮相当重要的一个环节，需求分析做的好坏直接影响到系统的成功与否。垂点介绍了餐馆管理信息系统中数据查询统计模块的分析和设计以及利用程序设计语言实现数据的杏询、统计、显示、报表打印等基木功能。木系统的开发基本解决了以往餐馆管理中存在的需要人工管理，进行人工统计，不能综合处理业务、工作效率低等问题。2.2可行性分析1•易学易用：操作界面友好、美观，以直观的图标菜单方式为主（用户可以根据喜好，随

6、时切换风格界面），易学易用，并有完整的在线帮助信息。2•安全可靠：系统运行稳定、安全可靠。可对各级操作员进行权限控制，极大的保证了数据的安全性和保密性。具有数据的备份、恢复等功能，为数据的安全提供双重的保护。3•功能完整：系统功能模块众多，管理全面，能够全方位的管理各项工作，能满足各类餐饮企业的业务管理需要。并有强人的统计分析，全方位、多角度的财务分析报告，为企业经营决策提供有效的数据参考和理论支持。4•开放性好：采用标准的开发工具和技术，提供开放的数据接口，可同其它软件交流数据（如财务软件）。5•网络功能：既可单机运行、又支持网络运行，用户可先单机运行，然后升级至网络版。面

7、向企业整体，实现体系化业务管理，真正满足小企业的管理要求。第三章概念结构设计概念模式是独立于数据库逻辑结构，独立于支持数据库的DBMS,不依赖于计算机系统的。概念模型是表达概念设计结果的工具。它应该能够真实、充分地反映现实世界屮事物和事物之间的联系；应该简洁、明晰、独立于机器，容易理解，方便数据库设计人员和应用人员进行交流；应该易于变动，便于修改（如图3.1）名厨信息C提供传统名菜Tmn顾客E-R分析图第四章逻辑结构设计关系模式：名厨信息C（员工号、姓名、性别、年龄，所属菜系，年收入）提供传统名菜T（菜