滨海县校园食品安全专项整治实施方案

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1、滨海县市场监督管理局立件滨海县教育局滨市监（2016）8号关于开展全县春学期校园食品安全专项检查的通知各市场监管分局，各镇区屮心小学、中学、幼儿园，县直各学校：根据《盐城市食品药品监管部门春雷行动食品药品安全专项检查行动工作实施方案》（盐食药监综〔2016〕10号）和县政府相关要求，结合我县实际，决定在全县开展春学期校园食品安全专项检查，现将有关事项通知如下：一、职责分工县市场监督管理局负责专项检查工作的组织和实施，各市场监管分局负责组织开展现场检查，并提出整改意见。县教育局配合市场局组织实施专项检查工作，督促各学校制定整

2、改方案，落实整改工作，确保整改到位，同时将食品安全管理工作列入学校年度考核。各镇（区）中心小学、中学、幼儿园，县直各学校配合各市场监管分局完成辖区内的校园食品安全检查工作。二、检查重点及范围1、校园食堂：必须符合《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》要求，亮证经营，厨房整体布局合理，操作间设计规范，加工设施齐全，消毒设备完善，各功能间正常运转。执法人员要严格检查食品安全管理机构建立、责任落实、制度制定、台账完善、从业人员持证上岗、食品加工贮存、食品留样、餐饮具消毒等情况。a学校统一为学生订购学生餐的，应选择取得《食品经营许

3、可证》，且餐饮监督量化评级较高的集体用餐配送单位送餐，并向餐饮安全监管部门备案。对供餐单位的食品安全状况、供餐能力、运输车辆等进行实地考察。学校应提供符合食品安全要求的分餐和就餐场所。3.校园及其周边商店：检查证照是否齐全，经营的主体资格是否合法，是否超范围经营食品；经营的食品，标识是否真实，是否有“三无”、仿冒或过期失效情形。4严格校园及其周边商店和校园食堂的自律行为，检查是否落实进货检查验收、购销台帐登记、索票索证、质量承诺、自检等制度。三、工作步骤本次专项检查行动分安排部署、集中检查、落实整改、总结巩固四个阶段，时间

4、从2月19日起至3月20日结束。（一）安排部署阶段（2月21日）。各市场监管分局和各（镇区）中心小学、小学、幼儿园，县直各学校，根据统一部署,结合实际，制订工作方案，要求措施到位、人员到位、责任到位。（二）集中检查阶段（2月220——2月28日）。各市场监管分局根据工作方案，集屮人力物力财力加强排查检查，坚决打击违法经营行为。（三）落实整改阶段（3月1日一一3月15日）。各市场监管分局3月1日前向被检查单位发放监督整改意见，县教育局督促各学校根据整改意见立即落实整改，对不能立即整改的，制定整改方案，明确整改时限，并于3月1

5、0日前向各市场监管分局报告整改落实情况，各市场监管分局应于3月15日前对相关单位整改情况进行跟踪检查，消除安全隐患。对整改后仍不能达标的校园及其周边商店和校园食堂，市场分局要依法责令其停业或吊销《食品经营许可证》，确保开学后学生饮食安全。（四）总结巩固阶段（3月160——3月20日）。及吋总结检查成效，建立长效管理机制，形成工作常态，确保检查成果。（一）高度重视，落实责任。春、夏季是食物中毒等食源性疾病的高发季节，学校又是食品安全事故高发的重点区域，校园及其周边商店和校园食堂安全直接关系到师生健康，各市场监管分局和各镇（区

6、）屮心小学、屮学、幼儿园，县直各学校要切实增强责任感和紧迫感，迅速部署，明确任务，落实责任,细化措施，扎实搞好校园及其周边商店和校园食堂安全专项检查检查和落实整改工作。（二）严查重处，消除隐患。进一步加强对校园食品的监督管理，全面排查校园食品安全隐患，保持对无证经营、超范围经营违法行为的高压打击态势，对无证经营单位要坚决取缔,严厉查处各类危害校园食品安全违法行为，消除校园食品安全隐患。（三）强化沟通，加强协调。县市场监督管理局和县教育局加强联系、互通信息，共同指导各市场监管分局和各学校开展好专项检查工作。各市场局分局和各学

7、校要密切配合，确保工作不留死角。专项检查期间，各市场监管分局和各镇区中心小学、中学、幼儿园，县直各学校要及吋总结先进经验，于3月20日前把专项检查工作方案和总结分别报送县市场监管局和县教育局。附件：L滨海县春学期校园食堂检查统计表2校园及其周边商店检查情况统计表滨海县市场监督管理局滨海县教育局2016年2月190滨海县市场监督管理局、滨海县教育局2016年2月19日卬发附件1滨海县春学期校园食堂检查统计表镇（区）学校食堂总数家其中自主经营（家）其中承包经营傢）出动执法人员（人）发现问题傢）无证经营傢）责令整改傢）已整改傢）

8、立案查处傢）备注中学食堂傢）小学食堂傢）幼儿园食堂傢）中学食堂傢）小学食堂傢）幼儿园食堂傢）附件2滨海县校园及其周边商店检查情况统计表填报单位：填表人：填报时间:序号类别单位数量1出动执法人员人次2辖区内校园及其周边商店数量家3其中：校园商店数量家4其中：承包经营校园商店数量家5校园周边商店数量家6检查