人教版试题试卷山西省山大附中2011-2012学年高二下学期

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1、山西大学附中2011～2012学年第二学期高二期中考试生物试题（考试时间：90分钟）一、选择题（每题2分，共60分）1、果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　)A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌2、有三个盛放葡萄糖液的密封瓶，已知一瓶混有酵母菌，一瓶混有乳酸菌，一瓶只有葡萄糖，下列叙述正确的是(　)A．有气泡的瓶子肯定混有酵母菌B．发热的瓶子肯定混有乳酸菌C．只盛放葡萄糖液的瓶子能量会增加D．混有乳酸菌的瓶子物质种类会减少3、下列关于果醋制作的叙述中，错误的是(　)A．制作果醋需用

2、醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸4、右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是(　)A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下B.过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中C.过程③和④都需要氧气的参与D.过程①~④所需的最适温度基本相同5、在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是(　)A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸D.作为氮源，用

3、于酵母菌合成代谢产物6、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是(　)①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A．①③         B．②④        C．②③       D．①④7、小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（如右图），恰当的做法是（）A．加入适量的酵母菌B．一直打开阀b通气C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验8、在农田土壤的表层自生固氮菌较多。将用表层

4、土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是(　)①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37℃恒温箱中培养⑧28～30℃温度下培养A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．②④⑤⑧D．①④⑥⑦9、“筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是（）A.在全营养的LB培养基中，筛选大肠杆菌B.在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物C.用纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能够分解纤维素的微生物D.在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物10、消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其

5、永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理(　)①皮肤　②饮用水　③牛奶　④注射器　⑤培养皿⑥接种环　⑦培养基　⑧果汁　⑨酱油　⑩手术刀A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②③④⑤⑥⑧D．以上全部11、下列有关细菌培养的叙述，正确的是（）A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C.向液体培养基中通人氧气能促进破伤风杆菌的生长D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动12、可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是(　　)A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示

6、剂B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂13、关于菌落的叙述，错误的是（）A.一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上克隆的结果B.菌落的特征可作为鉴定菌种的重要依据C.划线分离，可在培养基上获得均匀分布的单个菌落zxxkD.将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种14、不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是(　)A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素    B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少

7、的营养物质  D．水是该微生物的营养要素之一15、稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是（）A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理16、培育农作物新品种的过程中，常利用植物组织培养技术。下列叙述正确的是（）A.培育转基因的外植体得到的新个体属于基因突变个体B.在植物组织培养过程中用理化因素诱导可获