[工作方案]餐饮端午节活动策划方案

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1、餐饮端午节活动策划方案　　餐饮端午节活动策划方案1　　一、活动时间：20xx年5月26日——6月18日　　二、地点：xx城四季靓汤　　三、活动主题：粽叶飘香，四季靓汤舞端阳　　四、活动目标及活动宗旨：　　1、让顾客了解钓鱼城四季靓汤，打消顾客对消费档次的各种顾虑。　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。　　五、公众对象：　　端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。　　六、定位：　　“融融端午情团圆家万兴”“第15页共15页粽叶飘香，四季靓汤舞端阳”在x

2、x餐饮餐饮消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。　　七、活动背景：　　端午节俗称端阳节、端五节、天中节，我国人民都知道端午要吃粽子。　　据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称＇角黍＇；用竹筒装米密封烤熟，称＇筒粽＇。　　一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。　　从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。　　八、活动可行性分析：　　在公司周总的创意下，我xx城四季靓汤以粽子做为开

3、发饮食文化的深层含义。　　在xx首家推出——粽子宴！第15页共15页　　此创意引领了xx饮食文化时尚的前沿！“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。　　多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的民族底蕴，粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。　　而且，吃粽子这一中华民族影响最大，覆盖面最广的饮食习俗。　　粽子宴的创意，发展了中国的粽子文化，赋予和创新了礼“粽”情更重的文化内涵，寄托了人们对传统的回归和对未来的憧憬。　　九、活动方案　　1、隆重推出粽子宴套餐：　　①58元/桌、88元/桌、148元/桌在凉菜里换一份粽子　

4、　②198元/桌在凉菜里换一份粽子热菜里做一份粽子　　③推出粽子宴席：　　A.在主菜里加上粽子或棕叶作为辅料；　　B.在桌席的配菜里以热2，冷2，汤1的方案加入粽子相关元素；第15页共15页　　C.在桌席菜型和菜名上下工夫，做出与粽子或者端午有关的菜型和菜名。　　2、凡在活动时间在本店用餐，每桌都赠送粽子一盘；　　十、宣传　　1.宣传单　　制作10000份宣传单，让服务员在闹市的相关地方发布；　　2.短消息　　以短消息的形式向机关单位发布粽子宴的广告；　　3.展板　　把门口的展板换上相关活动的内容；　　4.店堂布置　　店堂内挂上端午节相关饰品营造喜庆气氛

5、。　　十一、费用预算　　1、DM单10000×0.115=1150　　2、喷绘2.8×1.5×5.5=232.1×1.4×5.5=16　　3、短信息费用500第15页共15页　　餐饮端午节活动策划方案2　　一、推广形式　　1.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：（由x总负责）　　（1）绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。　　（2）豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。　　（3）薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。　　2.xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销　　3.xx酒家拟在端午节期间结合传　　二

6、、店内装饰、气氛　　1.xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。　　2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。第15页共15页　　3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。　　三、广告宣传　　1.宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）。　　2.报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）。　　3.海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。　　四、促销分工　　1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合

7、。　　2.散客预订工作由中餐营业台负责　　3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责　　4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。　　餐饮端午节活动策划方案3　　一、时间：5月26日--6月18日第15页共15页　　二、地点：xx大酒店　　三、活动目标及活动宗旨：　　1、让顾客了解xx大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。　　四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。　　五、定位：　　＂融融端午情团圆家万

8、兴＂在xx酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，