质检室检验规程

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1、质检室检验规程审核:批准:日期:发布2016年月日实施：2016年月日文件类型规章管理制度文件名称分管部门化验室文件编号检验规程发布日期监督人责任人1、适用范围：本制度适用于本公司化验室检验、原辅料验收、设备仪器使用、留样观察、化验药品及“三废”等管理。2、目的：为规范各分公司化验室管理，正确指导生产，严格控制不合格品流入与流出，特制定本制度。3、权责：3.1化验员负责本制度的执行与落实。3.2化验室主任负责本制度执行情况的监督与检查。4、更新、变更：根据企业实际情况及要求，本制度原则上每年3月1日进行更新。第一条检验管理第一款质量标准管理1、质检部组织生产

2、技术、化验室和销售人员制定产品质量标准，如有国家标准的应参照其制定企业内控标准，无国家标准的应制定企业标准。2、质检部组织生产技术、化验室制定原、辅材料验收标文件编号监督人准和检验办法。发布日期责任人主要检验依据：GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则GB4789.1-2010食品安全国家标准食品微生物学检验总则检验规程GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3-2010食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5009.3-2010食品中水分的测定。GB14881-2013食品安全国家标准

3、食品生产通用卫生规范GB/T30642-2014食品抽样检验通用导则GB/T29602-2013固体饮料JJF1070-2005计量标准第二款化验管理一•抽样管理1•化验员应严格按照GB/T30642-2014食品抽样检验文件编号监督人发布日期责任人通用导则对相关原辅材料、产品进行抽样。2.抽样后需及时将样品装入瓶（袋）中密封，并贴上标签。3•化验员抽样时应保证工具或容器的清洁卫生，防止样品受到污染。4.未经允许化验员不得擅自更改抽检标准，不允许擅自更改取样地点。检验规程5•取样时必须由化验员随机抽样，生产人员严禁送样检测。二•原辅料检验1原材料检验项目及要

4、求1.1感官检验：无肉眼可见杂质、无霉变、腐烂大麦叶。1.2农残要求：符合GB2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的要求。2内包装材料的检验项目及要求2.1供货商必须为获取生产许可证的企业。2.2包装材料进厂前必须提供厂家证明：《营业执照》、《生产许可证》、《检验检测报告》等。文件编号监督人发布日期责任人2.3厂家应出具其产品安全性能的证明，各项指标符合国家法律法国、标准的要求。2.4供货商所生产的包装材料感官检测符合要求。2.4.1规格：符合我公司要求的规格。2.4.2气味：溶剂挥发彻底，无异味残留。检验规程2.4.3版面：位置正确、清

5、晰，无缺陷，色相均匀。2.4.4外观：洁净、不允许有脏污。2.4.5异物：不允许检出。2.4.6底部封口的塑料包装，应检测起封口牢固状况。2.5取样检测频率每批按照3%-5%的比例进行抽样检测。内包装必须符合GB13731的规定。2.6以下情况存在任何一项时，做退货处理：2.6.1污染：夹带异物较多、有异味、微生物超标等。2.6.2外观不良：版面模糊不清、封口不牢固等。3外包装纸箱检验项目及要求2.1供货商必须具备印刷许可权利。2.2外包装纸箱进厂前必须提供厂家证明：《营业执照》、文件编号监督人发布日期责任人《印刷许可证》、《组织机构代码证》等。2.3厂家应

6、出具其产品安全性能的证明，各项指标符合国家法律法国、标准的要求。3.4规格：符合本公司生产要求规格。3.5印刷：字迹清晰、正确。2.6标识：符合GB/T191-2008包装储运图示标志的规定。检验规程2.7强度：经过抗压试验检测，符合国家标准。抗压测试的试样一般不少于三个，试样不能有破损，折痕，脱胶等缺陷。测试结果为各测试值的平均数，但如果测试值中有一个存在明显偏差，则应预以剔除后再取平均值。3.8夹杂物：无。2.91拒收情况：2.9.外观夹杂物比较多.1.9.2有汽油味等异味污染。3.9.3纸箱严重受潮、发霉、水分含量超标。2.9.4纸箱抗压试验符合要求。

7、三、过程检验1.原料挑选清洗：在生产过程中要定时检验原料的清洗挑文件编号监督人发布日期责任人选情况，大麦叶产品必须清洗干净无污染、无霉变、无腐烂大麦叶，并及时记录。2•烘烤过程检验：4h每次检验大麦苗叶烘烤温度、时间是否符合生产要求，烘烤后的大麦叶颜色是否出现差异，如出现问题及时处理，并做好记录。检验规程3•粉碎：大麦苗叶粉碎过程中要每半小时抽检一次，观察大麦苗粉颜色、气味、滋味，并测试其细度是否达到300目，如不符合，及时处理（返工或报废），并及时记录。2.内包装：每20分钟抽检一次，每次每台机器抽检20条，仔细观察产品包装后封口是否严密，是否有漏粉、漏气

8、的现象，计量准确，对于不符合要求的及时处理，并记录。