NYT1509-2017绿色食品芝麻及其制品

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1、NYICSXX.XXXXX中华人民共和国农业行业标准NY/TXXXX—XXXX代替NY/T1509-2007绿色食品芝麻及其制品Greenfood一Sesameanditsproducts（报批稿）XXXX・XX・XX发布XXXX・XX・XX实施中华人民共和国农业部发布本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替NY/T1509-2007《绿色食品芝麻及其制品》，与NY/T1509-2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了标准适用范围；——修改了规范性引用文件；——修改了产品分类、感官、理化指标；——取消了无机伸、总氟指标，增加

2、了过氧化值的限量要求；——删除了乐果、澳氤菊酯指标；——增加了苯甲酸及其钠盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙、阿力甜指标；——增加了嗪禾灵、氯鼠菊酯指标；——增加了附录A和附录B。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。木标准由屮国绿色食品发展屮心归口。木标准起草单位：湖南省食品测试分析屮心、屮国绿色食品发展屮心。本标准主要起草人：肖轲、李高阳、单杨、尚雪波、陈倩、李绮丽、李志坚、杨慧、韩晓磊、谭欢、何双。本标准的历次版本发布情况为：——NY/T1509-2007o绿色食品芝麻及其制品1范围本标准规定了绿色食品芝麻及其制品的分类、要求、检验规则、标

3、签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品芝麻及芝麻酱、芝麻糊等制品，不适用于芝麻油和芝麻糖。2规范性引用文件下列文件对于木文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版木适用于木文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。食品微生物学检验食品微生物学检验食品微生物学检验食品微生物学检验总则菌落总数测定大肠菌群计数沙门氏菌检验GB/T191包装储运图示标志GB4789」食品安全国家标准GB4789.2食品安全国家标准GB4789.3食品安全国家标准GB4789.4食品安全国家标准GB4789.10食品安全国家标准食品微

4、生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准GB5009.15食品安全国家标准GB5009.17食品安全国家标准GB5009.97食品安全国家标准食品中铅的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T5009」10植物性食品中氯氤菊酯、氤戊菊酯和漠氤菊酯残留量的测定GB/T5009.174花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定GB5009.227食品安全国家标准食品屮过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.263食品安全国家

5、标進食品屮阿斯巴甜和阿力甜的测定GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5512粮油检验粮食屮粗脂肪含量测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18979食品中黄曲很毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度GB/T20770粮谷屮486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱■串联质谱法GB/T23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法JJF107

6、0定量包装滴品净含量计量检验规则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1芝麻类分为白芝麻、黑芝麻、其它纯色芝麻、其它杂色芝麻及脱皮芝麻等。3.2芝麻制品类分为芝麻酱、芝麻糊（粉）等。4要求4.1环境应符合NY/T391的规定4.2生产和加工4.2.1生产过程中农药的使

7、用应符合NY/T393的规定。4.2.2生产过程中肥料的使用应符合NY/T394的规定。4.2.3原料和辅料应符合相关绿色食品标准的要求。4.2.4加工过程应符合GB14881的规定。4.2.5食品添加剂应符合NY/T392的规定。4.3感官应符合表1规泄。表1感官要求项目要求检验方法色泽应具冇相应品种或产品特冇的色泽，均匀一致芝麻类：按GB/T5492的规定执行。芝麻制品类：取适量样品于清洁的口瓷盘或烧坏中，在光线充足柔和的环境屮H视法观察样品的色泽、组织形态和杂质，嗅其气味，品尝其滋味。气味、滋味应具有相应品种或产品应有气味、滋味，无英它异味杂质亠无正常视

8、力可见外来杂质组织形态b呈干燥、疏松的