互联网电商时代餐饮行业电子商务营销方案模板

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1、互联网电商时代餐饮行业电子商务营销方案模板在现在的互联网电商时代，餐饮行业应创新发展，改变传统的营销模式，把互联网作为一个工具为企业创造效益。—、产品研发以往餐饮的产品研发大多是老板跟大厨，最多再加上前厅经理，几个人关起门来做开发，可能也会有几个月的试营业期间，请一些同行、业内朋友来试菜，一旦确定，拿出相当高的成本去印制精美的菜谱，基本上就半年一年就不会再变了。现在的玩法变了，像雕爷牛脯餐厅，拿出半年的时间搞封测（半年的房租相对于产品调试来说，重要性不在一个量级上），认真听取目标消费群体的意见，将餐厅的产品压缩到比麦当劳肯德基的品种还少的

2、12到菜，许多餐饮'‘砖家”认为这种做法在购物中心业态下的正餐厅从未有过先例，风险巨大，甚至有人预言必死无疑，雕爷的底气从哪里来？前期来自于自己"以求道的态度做一碗牛脯”、来自于五星级酒店大厨对每一道菜品精益求精的研发，后期落地时则来自于封测、消费者的正面、积极的反馈。二、业务参与移动互联网时代的到来，随着智能手机以及3G、4G网络的普及，使得餐厅有条件借助消费者自身的智能移动终端设备实现点菜、支付的自助化，这不仅仅是互联网时代的技术进步的潮流与趋势，也是餐饮业“三高一低”困扰、特别是服务员难找、服务员成本持续上升、服务员流动性高等餐饮经

3、营内在问题寻求解决方案的内在动力。目前在北京、上海、杭州、长沙、深圳等地陆陆续续都有互联网自助餐厅出现，这样做的最大价值在于逐步实现减员增效，降低餐厅的人工成本成为餐厅选择互联网自助餐厅的最大动力。当然，在经营模式上还可以让消费者自助取餐具、自助取汤饮、小食等，对于非商务宴请的髙端餐厅，消费者对于这类自助模式的接受度还是挺高的。三、营销策略(一)产品策略在传统的市场营销组合策略中,产品策略是企业营销策略的一个重要组成部分，但是，随着社会生产力以及网络和信息化的发展，传统产品策略已开始变化，逐渐演变为满足消费者需求的营销策略。作为产品策略的

4、内容，主要可分为实物产品策略和信息产品策略。1、实物产品策略(1)实物产品选择的基本原则从理论上来说，在网络上可营销任何形式的实物产品。但在现阶段受各种因素的影响，网络营销还不能达到这一要求。一般而言，企业在网络营销时，目前可首先选择下列产一是市场需要覆盖较大地理范围的产品；二是不太容易设店的特殊产品；三是网上营销费用远低于其它销售渠道费用的产品；四是消费者可从网上取得信息，即做购买决策的产品;五是网络群体目标市场容量较大的产品；六是便于配送的产品；(1)选择产品时应注意的问题一是要充分考虑自身产品的性能；二是要充分考虑产品营销的区域范围

5、及物流配送体系;三是要充分考虑产品市场生命周期。2、信息产品策略(1)设立“虚拟展厅”用立体逼真的图像，辅之于方案、声音等展示自己的产品，使消费者如亲临其境一般，感受到产品的存在，对产品的各个方面有一个较为全面的了解。在建立“虚拟展厅”来传递信息时，为更好地满足消费者的需求，企业应在“展厅”中设立不同产品的显示器，并建立相应的导航系统，使消费者能迅速、快捷地寻找到自己所需要的产品信息。(2)建立自动的信息传递系统在该方面，企业一是要建立快捷、及时的信息发布系统,使企业的各种信息能及时地传递给消费者；二是要建立信息的实时沟通系统，加强与消费

6、者在文化、情感上的沟通，并随时收集、整理、分析消费者的意见和建议，在改进产品开发生产、营销的同时，对于企业有帮助的好的建议，应给予信息提供者以相应的回报。（二）价格策略价格策略是企业营销策策略，是企业的一种非常重要的竞争手段，是企业营销组合策略中的重要组成。在进行网络营销中，企业应特别重视价格策略的运用，以巩固企业在市场中的地位，增强企业的竞争能力。1、营销价格及其影响因素营销价格是指企业在营销过程中买卖双方成交的价格。企业营销价格的形成是极其复杂的，它受到多种因素的影响和制约。一般来说，影响企业产品网上定价的因素主要有成本、供求关系、竞

7、争因素以及其它因素（如产品、营销渠道、促销手段以及消费者心理因素和企业本身的规模、财务状况和国家政策等）O2、企业定价目标及网上营销价格的确定程序（1）企业定价目标定价目标是指企业通过制定产品价格要求达到的目的。它是企业选择定价方法和制定价格的依据，企业定价目标不是单一的，而是一个多元的结合体。在网络营销中，企业定价目标主要有以下几种：一是以获得理想利润为目标；二是以获得适当的投资报酬率为目标;三是以提高或维持市场占有率为目标;四是以稳定价格为目标；五是以应付或防止竞争为目标；六是以树立企业形象为目标。(2)企业网上营销价格的确定程序一是

8、分析测定市场需求；二是估计产品成本；三是分析竞争对手营销价格与策略；四是选择定价目标；五是选择定价方法；六是确定可能的价格；七是征询消费者的意见;八是确定最终价格。3、网上定价策略网上定价的策