关于中国传统节日各地习俗的调查

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1、教育调查报告实习学校：临沂市鄰城县第二实验小学实习班级：五年级二班科目：社会实践调查报告名称：关于中国传统节H各地习俗的调查调查目的：了解中国传统文化，尊重各地习俗调查时间：2013年3月5H调查方式：谈话法•上网调查法调查人：王钦春节是中国最传统、隆重的节日，也是历时最久的。从腊月二十三的祭灶王爷直到正月十五闹元宵。老北京爱说腊七、腊八儿，冻死寒鸦儿。清代，雍和宫内就有熬制腊八粥敬献佛、皇室权贵的传统，谓之佛粥,口的是与佛结缘，寓意像佛祖一样，喝了牧女施舍的杂豆粥而得道成佛。农历二十三，传说灶王爷第二天就要上天奏明玉帝人间善恶，玉帝依此降福祸，家家忙着祭灶。这天晚上，供上关东糖

2、、糖瓜（意在粘住灶王爷的口）等，由家长主祭上香行礼，而后连将灶神连龛带像放在松柏枝、芝麻秸架上点火焚化,谓之送祭。这天晚上，鞭炮齐鸣，北京人说是过小年除夕是全中国的狂欢夜,一切的辞旧迎新、祈福迎祥都在这一夜。全家团团圉坐举行家宴，互相祝福尽享天伦，称之为围炉。饭后，小孩会把芝麻秸撒在庭子里，人行其上，称之踩岁。老北京有守岁至午夜时分，鸣放鞭炮，互道新禧，晚辈要给长辈叩首拜年，讨要压岁钱，全家再吃一顿素馅饺子，谓之五更饺子、团圆饺子。在百十个饺子里，只有一个放有硬币，说是吃到这个饺子的人，一年诸事顺遂。年夜饭在古代，被认为有逐疫、驱邪、健身的作用，而且各地、各民族都有不同的吃法。年

3、夜饭，过去指旧时关东农家一年内最丰盛的一顿饭，必须耍在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼（“余”），表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示合家团圆。关东老百姓还有“穷过年，富过年，不吃饺子没过年”的说法。如今在东北农家，年夜饭依然保持着吃饭前祭祖、放鞭炮、吃饺子等风俗。春节前夕，很多朝鲜族村民都会酿造“岁酒岁酒”是以大米为主料的药酒，配以多味中药材，用于春节期间自饮和待客，他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。而“德固”则是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后，捣成团，再搓成椭圆形圆条，切成薄片，倒入鸡、牛肉汤锅中，吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可

4、口。承徳一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥，称腊八粥，一来纪念释加牟尼佛祖成道之日，二来喜庆五俗谷丰登，这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。腊月二十三这一天，家家户户要扫庭院，这一天被称为过小年，一般家家都要摆酒宴，祭灶王爷。腊月二十五开始张贴春联，喜庆气氛越來越浓厚。除夕晚，全家老少吃团圆饭、包水饺，备冷拼，到凌晨12点时，鞭炮齐响迎接新的一年到来。大年初一互相拜年，共欢同乐，初二请姑爷、姑娘回门、初三会亲家，初四会朋友，初五春节高潮结束。正刀十五上元节，也称元宵节，人们耍龙灯、舞秧歌、踩高跷、玩狮子、昼夜尽欢。正月十六以后，各行各业开始按部就班

5、，恢复营业，春节至此结束。除夕贴春联的习俗始自明代的南京。除夕乂叫大年夜，是人们最忙的一天，扌单尘扫地，做年饭，贴春联。史载明初朱元璋定都南京后，曾令“公卿庶家，门上须加春联一副”，并令对联所用纸笺必须朱砂染色，名为“万年红”。“红”、“朱”同意，喑示朱家子孙永坐江山。此为汉地大年贴春联风俗之始。贴春联也有许多讲究。比如家有丧者，头年贴紫色春联，第二、三年贴黄色春联并加贴横批和“天庆”。天庆是镂空成花纹的长方形红纸，贴在门楣上，一般贴五张，然后贴横批。另外，中秋节吃月饼也缘于朱元璋的提倡。据说徐达攻下元大都后，朱元璋曾命以当年起兵吋秘密传递消息所用“月饼”作为赏赐群臣的节令糕点。

6、南京市民过年一般都要炒一样素菜，叫“十香菜”。菜以镜冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成，往往在以荤菜为主的年饭家宴中最受欢迎。灯节在正月十五，乂叫元宵节或上元节。南京灯节前后历时10天，初八上灯，十八落灯。明代灯节最盛，从笆桥至评事街，鱼龙纷沓，五光十色。届时老少看灯,万人空巷。后来集中挂灯区移到了夫子庙一带，至今每年灯节这一带仍很热闹。旧时讲究“上灯元宵落灯面”，是说南京人灯节期间的食俗。腊八儿：天津人称腊月初八为腊八儿，有喝腊八粥的习俗。许多天津人述在这天用醋泡大蒜，名腊八醋。腊八醋不仅味道醇

7、正，而且久放不坏。逛娘娘宫：腊月十五开始，各式各样的年货全都上市，以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦，成年男人到这里，忘不了买灯笼，女人们来这里多是洗娃娃的。从娘娘宫拴回的娃娃每年都要洗一回，这是节前妇女必须做完的事情。糖瓜祭灶：腊刀二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年三十再买新的灶王像，又叫灶王码子换上，年复一年，都是这样。吊钱儿：吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗