“佳斯顿”市场调研计划书

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1、编号：20131001001广东石油化工学院市场营销专业就“佳斯顿美味轩”市场调研策划书题目：“佳斯顿”顾客认知度调查合作者：“佳斯顿美味轩”调研者：叶伟鹏梁瑞欣郭景亮谭永明指导老师：曾海亮日期：2013--关于“佳斯顿”顾客认知度市场调研策划书前言：经过对佳斯顿美味轩的走访，我们成功与“佳斯顿美味轩”达成合作I■办议，经过协商讨论以及对商家意愿、丿占而销售情况等方而的了解，基本确定了商家与我们长期合作的思路，也确定了市场调研的主题，述有根据商家的要求以及被调研人群等实际情况，落实了市场调研的基本设计。—、确定市场调研主题(1)关于佳斯顿美味轩资料佳斯顿现知以广东右油化工学院为

2、主要客户群月.为我们所知的冇两间，一间位于光华北路小段，一间为新建的一加一广场肯德基后面的“美食街”。位置较为偏僻，且肯德基的位置在其前面，不利于一加一广场店的宣传以及为人们所认知，另一方而，佳斯顿美味轩的产品价格相比其他的饮食同行的价格要高出20%到50%,客户群的容量有限，属于中高端营业，仍缺少一个详细的市场定位，没有突出广告宣传的特点和主打的特色,部分初步调查显示企业内部员工存在服务和态度问题。(2)市场调研问题的确定经过与商家的交流和讨论，对销售的资料的了解，数据的简单分类，以及现场的调查和位置等因素的考察，基木确定了三个主题：顾客满意度调查、外卖市场调查、店面夜场如何

3、提高销售量调查。根据商家的要求，我们选定三个主题依次作层层深入的调查，做一个完整的市场调研的方案，迈开我们市场调研的第一步，而现今第一个调查是顾客认知度的调查。二、市场调研设计此次市场调研的主题是顾客认知度调查，包括顾客对“佳斯顿美味轩”的认知程度、认可程度、意见或建议、感知因素的喜好程度等。以下是总体的市场调研的设计内容：(1)梳理调查背景现今市场的竞争压力不断加大，通货膨胀压力不断上升，物价上涨直接影响到消费者的消费选择，而饮食行业的竞争激烈程度在高校周围这样的市场环境更是极高，广东石油化工学院周围的饮食同行与“佳斯顿美味轩”的竞争则是愈发激烈。“佳斯顿美味轩”的品牌在顾客

4、的认知度较低，产品本身的价格较普通消费群体的平均消费水平耍高出一个档次。“佳斯顿美味轩”对市场定位细分不明确，对于如何打响品牌没有更为详细长远的计划，对学生的消费观念等没冇完全了解和认知，面临的营销决策问题却非常突出，所以进行市场调查非常有必要，也非常重耍。(2)确定调查目的调查目的是为企业提高利润作依据，为营销决策提供参考，同吋打开产品和服务的销路，了解市场结构和期望客户群的消费结构和消费观念，了解佳斯顿的品牌形象和知名度，在调查的同时推广佳斯顿的产品和服务，提高知名度，评估广告的实际效果和消费的状况和特点，为接下來的调查和营销打好基础。(3)确定调查对象由于“佳斯顿美味轩”

5、的位置和商家的意向可确定其期槊的客户群是广东石油化工学院的的全体师生，作为茂名唯一的一所高校，拥冇20000多人口的庞大市场，其潜在的消费力足以比各商家趋之若鹫，因此调查对象是广东石油化工学院的全体师生。(4)确定调查项目此次调查的项目包括品牌的认知度及其原因，品牌认知的渠道，广告的认知度，对企业本身的评价和认知度，潜在消费者的消费倾向，对饮食消费的期望和需求,目标客户群的收入情况和对佳斯顿这样的档次的愿意接受程度等。项目取决于我们的调查目的和任务，所以我们会尽量把调查的项目对准与调查目的宜接相关的方向，把应有的效果给商家，达到预期效果，打下坚实的合作基础。(5)设计调查问卷我

6、们选定用调查问卷的形式和选择典型的顾客进行采访，调查问卷设计会将前面提到的问题尽量融入其中，把问题潜藏化。其中我们会加入定量，定点等调查思想设计调查问卷和统计调查结果。(1)确定调查地点因为我们选择以调查问卷为主体，采访为辅的调查方式，所以主要的调查地点：广东石油化工学院内部以及佳斯顿店面。除了对顾客的调查，我们计划对佳斯顿的内部管理的调查也加入其中。（7）确定调查方式和方法考虑到资料的完整和口J靠，保证调查的科学性和口J行性，初次调查的实施难度和执行问题等，我们组经过讨论决定以调查问卷为主，采访为辅的调查方式进行随机型的冇针对性地对具体的最冇口J能性的目标客户群进行调查，还冇

7、对企业内部员工的质量的调查也囊括其中，最人限度保证调查的全面性，减少因为调查面不够以及调查参与度等缺陷带来的调查不准等问题的影响，提高调查的准确度。（-）调查方法（1）调查表和调查问卷（600份）详细口J见调查问卷附页。总体思路：调查问卷为主，多种调查方式齐头并进，将误差细小化，把判断的准确度提高，平均掉单一调查存在的缺陷和误差，尽量为商家提供最便捷有效的营销方案。(2)拦截式采访(50个)校园定点拦截调查法：对一般的、不同层次的消费者采用校园定点拦截访问的方式进行调查，即在本院校的人员密集