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1、姓名：______________班级：________________学号：_____________________…………………………………………………………密……封……线……内……不……要……答……题…………………………………………………………江苏食品职业技术学院《生物化学》试题库6出卷人：韩秋敏校对人：考试时间：100分钟题号一二三四五六七总分得分登分人阅卷人复核人一、名词解释（每个2分，共20分）1、等电点：2、增色效应：3、β-氧化：4、底物磷酸化：5、酶的活性中心：6、蛋白质变性：7、不对称转录：8、诱导契合学说：9、PCR:10、多核
2、糖体：《生物化学》试卷使用班级：第6页共6页二、单项选择题（每题1分，共20分）1.关于Watson和Crick的DNA双螺旋模型，哪种说法是错误的？A组成双螺旋的两条DNA链反向平行，为右手螺旋B碱基对位于双螺旋链的内侧，并遵循碱基互补配对原则：A=T,G≡C。C维系双螺旋结构的作用力主要是碱基堆积力D每10个碱基对上升一周，螺矩为0.34nm，并形成大沟和小沟。2.含有2个羧基的氨基酸是A.谷氨酸B.苏氨酸C.丙氨酸D.甘氨酸3.在酶浓度不变的条件下，以反应速度V对作用物[S]作图，其图像为A.直线B.S形曲线C.矩形双曲线D.抛物线4.某酶有4种
3、底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为A、S1：5×10-3M B、S2：1×10-4M C、S3：10×10-5M D、S4：0.1×10-6M5.酶促反应速度V达到最大反应速度Vmax的80%时，底物浓度[S]A.1KmB.2KmC.3KmD.4Km6.多核苷酸之间的连接方式是A.2’,3’磷酸二酯键B.3’,5’磷酸二酯键C.2’,5’磷酸二酯键D.糖苷键7.DNA合成需要的原料是A.ATP,CTP,GTP,TTPB.ATP,CTP,GTP,UTPC.dATP,dCTP,dGTP,dTTPD.dATP,dCTP,dGTP,dU
4、TP8.假尿嘧啶核苷酸的糖苷键是A.C-C键B.C-N键C.N-N键D.C-H键9.下列各DNA分子中，碱基组成比例各不相同，其中那种DNA的Tm最低A.A-T占15%B.G-C占25%C.G-C占40%D.A-T占80%10.糖酵解途径中，第二步产能的是A.1，3-二磷酸甘油酸到3-磷酸甘油酸B.磷酸烯醇式丙酮酸到丙酮酸C.3-磷酸甘油醛到1，3-二磷酸甘油酸D.F-6-P到F-1,6-P11.氨基酸的联合脱氨过程中，并不包括哪类酶的作用？《生物化学》试卷使用班级：第6页共6页A转氨酶BL–谷氨酸脱氢酶C腺苷酸代琥珀酸合成酶D谷氨酸脱羧酶12.下列哪
5、一种物质不是糖异生的原料A.乳酸B.丙酮酸C.乙酰CoAD.生糖氨基酸13.有关磷酸戊糖途径叙述正确的是A.是体内供能的主要途径B.可合成NADHC.可合成FADH2D.可合成NADPH,供合成代谢需要14.翻译的产物是A．多肽链B.tRNAC.DNAD.mRNA15.编码氨基酸的密码子是由A、DNA链中相邻的三个核苷酸组成。B、tRNA上相邻的三个核苷酸组成。C、rRNA中相邻的三个核苷酸组成。D、mRNA上相邻的三个核苷酸组成。16、用苔黑酚法可以鉴定A、RNAB、DNAC、蛋白质D、还原糖17．嘌呤碱基在人体中的代谢终产物是A.尿素B.尿酸C.尿
6、囊酸D.尿囊素18.核苷酸合成时，需要一碳基团，转移一碳基团的辅酶是A.四氢叶酸B.NAD＋C.TPPD.生物素19.下目前被认为能解释氧化磷酸化机制的假说是A、化学偶联假说B、构象变化偶联假说C、化学渗透假说D、诱导契合假说20.属于酮体的化合物A.丙酮酸B.草酰乙酸C.丙酮D.异柠檬酸三、填空题（每空1分，共20分）1.DNA损伤的修复包括（）、（）和（）。2.酶可以催化6大类反应，按照国际酶学委员会的编号顺序它们分别是（）、（）、（）、（）、（）和（）。3.蛋白质生物合成中有三个终止密码子，分别是（）、（《生物化学》试卷使用班级：第6页共6页）、
7、（），起始密码子是（），它又是编码（）的密码子。4.tRNA的三级结构是（）型。5．人体不能合成的脂肪酸是（）和（）6．丙二酸可以抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制作用可通过加大琥珀酸的量来抵消，所以，丙二酸是琥珀酸脱氢酶的（）性抑制剂。7．蛋白质具有从一级结构到四级结构明显的结构层次，其中常见的两种规则的二级结构是（）和（）。四、判断题（每题1分，共10分）1、在蛋白质合成过程中，tRNA的5`端是携带氨基酸的部位。2、氰化物可抑制整个呼吸链氧化磷酸化。3、一些氨基酸和组成核苷酸的碱基可以吸收紫外光，是因为它们的结构中有共轭双键：－C=C－C=C－。4
8、、大肠杆菌的DNA聚合酶Ⅲ有外切酶的性质。5、因为肽键中的—N—C—键是单键，所以，它可以自由
