南美白对虾大棚养殖池弧菌检测与分析【开题报告】

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1、毕业设计开题报告水产养殖学南美白对虾大棚养殖池弧菌检测与分析一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义(一)国内外研究动态本课题主要研究南美白对虾大棚养殖池在养殖过程中弧菌数目和种类的变化，从而进一步了解南美白对虾致病原因。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，在20世纪80年代，对虾养殖业的发展曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一笔，极大地带动了沿海地区的经济发展。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们

2、一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。南美白对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。随着海水养殖业的蓬勃发展,特别是高密度养殖模式的推广,养殖生物的水体环境要求变高，细菌性疾病发生频率和范围逐渐增大。在细菌性疾病中,弧菌属细菌

3、所引起的疾病占有很大比重。弧菌属细菌广泛存在于沿岸海水、沉积物和海洋动物体中,被认为是海水鱼、虾、贝类的一种常见致病菌。弧菌属细菌中的一些种群也是引起人类急性肠胃炎的主要病原生物。它们可在人群中引起暴发性食物中毒,造成散发性米泔样腹泻和痢疾等中毒症状。因此,在水产品卫生标准中对弧菌菌数都有严格的规定。进一步研究表明弧菌的致病菌在于它们产生一些胞外毒和具有酶作用的物质，如肠毒素、溶血素、凝血素、细胞毒素等，并伴有致病作用。一般认为，弧菌的致病作用是多种因素组合而成的，每个因素的重要性随菌株的不同而变化。弧菌致病性研究中，鳗弧菌研究较多，其次是溶藻弧菌和副溶血弧菌，弗尼斯弧菌是近几

4、年发现的新致病性弧菌，具有较强的毒力。（二）选题的依据和意义南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。而且大棚集约化养殖是高投入高产出的生产模式，其生产水体是高有机质环境，具有高生物量，高有机成分，高微生物量和高污染性的特点。大棚集约化养殖生产过程中

5、排放的养殖用水呈现怎么样生物、化学性质，它的排放是否对环境带来污染，如何处理大棚集约化养殖排放水是这项养殖生产模式迅速发展中要同步解决的问题。而弧菌作为世界上引起重要海水养殖动物高死亡率的主要病因，其存在种类及数目的变化对养殖动物的环境影响很大。本文旨在对于南美白对虾大棚养殖水环境中各个时期的弧菌的种类，数目的变化，从而能更好的了解养殖产品的致病原因，为以后预防和改良养殖环境提供必要的参考数据。（3）选题的意义弧菌是虾池养殖生态系统的重要组成成分.特别是病源性致病菌在虾池环境恶化时可能引起对虾病害暴发流行.因此,研究弧菌数量变化对认识该养殖生态系统的结构和功能及指导养殖生产有重

6、要意义.传统养殖模式对天气、海域和季节的依赖性强，市场需求、疾病暴发和受自然灾害影响等因素增加了产业管理的难度。生产率低是传统养殖模式的症结。而新型的大棚集约化养殖呈现出其综合性的优势。第一，完全摆脱了对海域和天气的依赖性，变室外露天养殖为封闭式室内养殖。第二，养殖行为发生在人工的小环境中，具有很强的人为操作性和可控性，通过调整和改变养殖对象的放养时间或收获时间，可以进行反季节性生产，做到产品全年供给市场，达到增产增值的目的。是现代对虾养殖业的重要发展方向[1].迄今为止,已有不少关于虾池细菌的研究[2-5],但都集中于传统池,而关于大棚集约化养殖的研究报道较少[6].本文研究

7、了大棚养殖虾池从放苗到收虾的养殖过程水体弧菌种类和数量变化,以期为指导大棚集约化虾池的科学养殖提供依据。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：（一）研究的基本内容1.定时定点采集南美白对虾大棚养殖池水样,同时测量水温、PH、盐度并测量虾体测量情况2.对所获取水样进行弧菌总数及种类的检测3.对整个养殖周期的弧菌总数进行数据分析（二）拟解决的主要问题大棚养殖池弧菌数量与种类的变化趋势，为大棚养殖水质监测与管理提供参考依据。三、研究步骤、方法及措施：步骤：1.实验前的准备工作：制备牛肉膏蛋白胨普通