《动物卫生防疫技术》精编复习题（答案）（精华）

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1、《动物卫生防疫技术》精编复习题（答案）绪论一、填空1.动物防疫就是采取各种预防措施将疫病排除于的畜禽群之外，或者将已控制在最小的范围内加以扑灭。2.具体来说，动物防疫的任务包括和o3.我国境内的任何兽医防疫工作都必须遵守的两种法律是和O二、简答题1.简述动物防疫的概念。2.简述动物防疫的任务和作用。3.简述动物防疫的平时预防措施。4.简述发生疫病时的扑灭措施。第一章动物环境卫牛一、填空1.动物的环境是指动物周I韦I空间屮对其生存和生产具有肓接或间接影响的种种因素的总和，大致可以分为物理、化学、和（或称社会）四个方血。2.生物学因素有饲料、牧草、

2、有毒植物、和等。3.外界因素具有和两方面。4.动物所处的各种环境因素对动物和发生的影响，称为动物环境卫生。5.夏季的免疫失败有时并不是疫苗质量的问题，而是的结果。6.空气屮微生物的传播方式主要有和o7.畜舍的是畜舍环境控制的第一要素。8.畜舍通风分和两种方式。二、单选题1.畜禽的温热环境由空气的温度、湿度、气流（风）速度和太阳辐射等温热因素综合而成，其中乂最为重要。①空气温度②空气湿度③气流（风）速度④太阳辐射2.在炎热潮湿的夏季，由于畜禽主要赖于维持热平衡的蒸发散热受阻，致使体内蓄热,体温升高，严重时会突然倒地昏迷，发生“中暑”，又称Z为o①

3、热应激②休克③口射病④热射病3.可以排除舍内水汽、氨、硫化氢、二氧化碳等有害气体及尘埃、微主物，从而改善畜舍内空气卫生状况。①通风②低温③低湿④低压4.被毛受的影响，羊毛夏季生长力最强。①温度②光照③密度④湿度5.备禽长期生活在高浓度的环境中，没有明显的病理变化，但会出现采食量降低，消化率下降，对疾病的抵抗力降低，生产力下降，这种慢性屮毒需经过一段时I'可才能被人觉察。①一氧化碳②氧③氨④氮1.畜舍的是畜舍环境控制的笫-•要素。①蒸发降温②防寒保温③保湿隔热④通风换气7.畜舍的通风换气需要在o①春夏季②秋冬季③春夏秋冬季8.在高浓度空气环境中，

4、畏光、丧失食欲、神经质，甚至呕吐、失去知觉，因呼吸中枢和血管运动中枢麻痹而死亡。®H2S②CO③CO2④02三、判断题1•冷热应激情况下，畜禽抵抗力和免疫力下降，易感染各种疾病。2.光照对畜禽性成熟和繁殖力冇较大的影响，但对奶牛的泌乳量无影响。3.在低温高湿环境屮，畜禽易患感冒和神经痛、风湿症、关节炎和肌肉炎。4.低温吋畜禽呼吸道、消化道黏膜抵抗力降低，易发化气管炎及消化不良、胃肠炎等。5.低温可使口蹄疫失活。6.温度过低是家倉羽毛生长不良的原因7.噪音不仅影响人和畜禽的听觉，而且通过神经和内分泌活动影响动物的行为、代谢强度、健康及生产。&不同

5、畜种对噪音反应不同，牛对噪音很敏感。9.在畜床上铺以址草可以减低噪音。10.粉碎饲料的场所或堆垛干草的场地应该远离畜舍，以消除空气中的微粒。四、简答题1.影响动物健康的环境耍素主要有哪些？2.简述畜牧场场址选择的基木要求。3.畜牧场生产工艺方案的确定，应满足哪些原则？4.对养殖场环境卫生监测主耍包括哪些内容？5.简答饲养密度对畜禽的影响。第二章动物饲料卫生一、填空1.在饲料的生产过程中，饲料木身固有或自然形成的某些冇毒有害成分或其前体物质。这些物质可人体分为、和新饲料资源开发利用屮的未知因素。2.抗营养因了和毒物Z间常常没冇明显的界限，冇些抗营

6、养因了可表现出一定的毒性作用，而很多毒物也具有一定的抗营养作用，因而把它们统称为物质。3.霉菌可通过多种途径污染饲料，如空气、水土、用具乃至饲料虫害等，归纳起來主要有两个污染途径，即和O4.饲料非生物性污染包括污染和污染。5.进入环境中的化学污染物，按其來源可分为和o6.油脂长期贮存于不适宜的条件下，往往会发生一系列的化学变化，使其酸值、过氧化物值及熔点增高，并対油脂的感观性质发生不良影响，这种变化称为o7.控制饲料脂肪酸败的最有效方法是给饲用油脂或脂肪含量鬲的饲料中添加1.凡是能够阻止或延迟脂肪氧化，提高饲料屮脂肪稳定性和延长贮存期的物质都称

7、为饲料。2.抗营养因了活性的钝化或消除方法主要包括物理加工、和3.一般情况下，饲料卫生质量检验的步骤是感官检查、冇薄冇害因索的定性与定量检验和简易动物毒性试验。其中感官检查是通过感觉器官对饲料的等状态进行检查。4.与细菌生命活动有关的环境条件包括、、氢离子浓度、渗透压及辐射等。5.目前，我国畜牧业牛产上按常规分类方法将饲料添加剂划分为、、驱虫保健剂、防霉防腐剂、饲料保存剂等几大类型二、单选题1.在彫响细菌生长繁殖的各种因素屮，起着最重要的作用。①氢离子浓度②水分③温度④辐射2.双乙酸钠作为饲料防霉剂，常用的添加剂量是。①0.01%②0.6%③1

8、.5%④2.5%3.是我国发现并利用最早的元索，主要应用于制碱、电器、汕漆、造纸、农药等工业以及医药、牙科用站等领域。①汞②铅③镉④脚4.我国饲料、饲