酒店设计中的十大问

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1、酒店设计是一门科学，对酒店建设及营运成木高低、投资与经营成功与否关系「分重大。由于一些投资者、设计者不重视或不懂酒店的规划与设计，致使酒店设计中存在很多问题。总体來看，这些问题的典型表现有十大类：1.无中生冇酒店设计前，必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。有的投资人没冇认真好做总体设计的前期T•作，就肓接开始了酒店设计工作。冇的投资人仅凭参观了几家酒店的感性认识，就拍板投资建新酒店，设计单位没冇介入到酒店筹建的初期阶段。2.金玉其外有的酒店外观很漂亮，但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂，设计很不专

2、业,实用性很差，更缺少艺术性。酒店开始运转后就要开始敲敲打打，不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入二有的酒店其至连弥补原设计缺陷（如配比失调）的机会都没有，终少遗憾。一个很重要的原I大I就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能，没有从酒店特冇属性和消费者的消费需求出发，而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。也冇的设计图纸过于轻率和简单，如没有高度重视酒店客房的设计，只当成是标准图例的简单组合，客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。3.偷换概念由于酒店项目投资巨大，国家政策从広观上限制楼堂馆舍的建设。因此，一些国企或政府部门、事业单位等投资人

3、就以培训屮心、活动屮心、接待中心、综合服务等名义立项并建造，建成后再改造成为酒店。这类酒店往往是像酒店而非酒店，许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店专业经营的需要，先犬不足，但后天己经无法改动了。4.全盘模仿设讣新酒丿占没有因地制宜，也没有与满足洒丿占经营和消费者的需要相挂钩，只是单纯模仿某•家酒店或综合模仿多家酒店，其至继承了原有设计的一些错误地方（如电视柜、前台接待高台等），导致只是某一酒店的复制，酒店外观设计和功能设计「篇一律，亳无进步与创新。1.文化沙漠酒店可以为顾客创造多种文化：建筑文化、服务文化、竹理文化、产品文化。但现

4、在很多新建酒店的设计缺少主题，过分追求时训，是大量资金、新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑，整个酒店设计没有灵魂、没有特色，英至局部设计与酒店的整个氛围很不协调。大部分酒店川品也都没冇经过专业的系统的设计，而是由供应商设计或直接从市场上采购,因此多为通版产品。通版产品能满足产品的基本功能，但无法形成特有的产品文化。很多设计西化现象突出，没有很好地反映我国传统文化和当地文化。2.单兵作战就酒店设计本身來说，其分工是极其精细的。在发达国家，有规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的专家和专业技术人员來参与

5、设计，甚至还有管理顾问、餐饮专家和保险公司的介入。建一家洒店涉及到的用品、设备和材料多达数丿j种，每一种都要有精通的行家來选择和处理。”实际上，我国新建酒店的设计多由一个设计单位负责设计，而多数悄况下往往成为某设计师牵头负责，再搭配1—2名新手作为助手。山于设讣力量单薄，设计图纸常常就漏洞百出，很难出楮站设计。3.缺少统筹酒店设计包括功能布局及分区设计、总体规划・设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、标志系统（VIS）设计、交通组织设计、管理与对客服务流线（程）设计等内容。我国往往是由多家设计单位分项进行设计，再r

6、ti多个施工单位进行施工，这些设计和就工没有进行系统性统筹，多数悄况为建设指挥部简单审阅即获通过并实施。4.老板视角很多设计师并不熟悉酒店的经营管理和顾客需求，也不以满足洒店经营管理和客人消费需要为设计理念，在设计酒店时往往只从洒店投资人的角度思考问题，以能够达到老板（投资人）的满意为最终设计冃标。其结果一是许多设计项冃客人却并不满意，如某酒店客房面盆板卜-面的设计的三个抽屉，客人可能一次都不会使用；二是缺乏前瞻性。如果只从为业主省钱的目的出发完成酒丿占的询期设计，就容易忽略长期的使用价值。因为尽管有时可以利用设计技巧来节省触期投资成木，但从氏远

7、来看，反而会增加维修拆改的成木。1.个人意志有的投资人（包括一些上级主管领导）将个人的意志、特殊喜好，强加到酒店设计屮來，违背了酒店经营管理的客观需要。2.IH人新衣投资人没有进行系统研究和设计，把原有的建筑物，或招待所、老店等修修补补，进行包装，改造成新酒丿占，“侏儒、西装、瓜皮常'，整体上距离现代酒丿占的要求相去甚远，有待进步设计和改造。人酒店的局部更新改造也存在此类问题，改造的效果与整体不协调、没何一步到位，仍然需要继续改造