酒店实习周记加报告

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1、目录一、XX学院经济管理系顶岗实训周记(2)二、XX学院经济管理系顶岗实训工作报告(9)K背景资料(9)1.1实习概述(9)仁2实习单位介绍(9)2、实习工作岗位(10)2.1酒店现状.(10)2.21作现状及分析.(10)3、缺陷及改进(12)3.1酒店用人方面存在的问题及对此.(12)3.2结论.(15)4、实习收获及展望(15)4.K实习收获(15)4.2实习展望(16)XX学院经济管理系顶岗实训周记第一周2015年12月7日这天，我到XX酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作,但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不町或

2、缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带我参观了一下酒店的客房及餐厅，还给我介绍了另外儿个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周毘，我尽虽让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集休中，因为只有和店长、同事都处理好关系，才能有利于口己工作的展开。第二周前一周主要是处于需要熟悉各基木情况的状态，以及一周的试用期，再过完前一周的试用期后我被吿知要有一位师傅带我正是学习系统，我很乐意，因为终于可以接触到XX系统的一些东西，师傅很严厉但毕竟严师出高徙，师傅给我谈了一下她的工

3、作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这町能就是我将来耍承担的职责。这一周，感觉没有第一周那么轻松，因为第一周时只是帮其他同事打卜-手，了解一些不太深入的东西，但是一入系统感觉整个人都处于慌乱之屮，虽然有师傅指导，但也还是经常出错。“不怕出错，就怕不知道错在哪里，不怕不你懂，就怕你不懂了却还不说出來”这是师傅常对我说的话。第三周今天已经是第三周了，我对酒店的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，不用因为去一个地方找一样东西再东找西找东问西问了。对系统的东西也慢慢的有了条理性，这一周的主要工作是学接电话预定，在打电

4、话的过程中,总会遇到一些困难。因为毕竞专业不太对口，对酒店行业了解也不是太多，XX乂是全国连锁的知名酒店，可能一些专业性的东西又较多，所以对XX酒店的一些专业词汇并不理解，无法与客人做到良好的沟通，于是只能先记下来再向同事们请教，Z后再给客人回电话做详细的交谈。然后就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。第四周因为刚进酒店的缘故，一•些重要的事情都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。每天上班，我基本可以保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，

5、让大家工作得更舒适愉快，也能从这一点时间里了解一些我不太清楚的事务。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出白己的劳动换來的成果很有价值，也很值得。第五周这周周三晚上，酒店经理说要让我和另外两个同事周五去保定做培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但是到了保定z后发现只是区域经理想以聊天的形式，对一些新入职的员工来谈一下我们对未来的规划，并给出他个人对我们的一些建议。区域经理在酒店行业做了十多年，可以说是非常有经验了。他对酒店行业有着独到的见解，用H身的经验现身说法

6、。除此之外，还对我们工作中遇到的一些实际性的问题做了详细的解答。另外对■职业生涯规划上还建议我们学一些手艺或继续深造，要有一技Z长，从而拓宽我们的就业面,这样找起工作來就不那么因难了。第六周在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也己经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住房间、处理遗留物胡等等。这周开始接触会员卡理，底薪两千多工资全靠会员卡加提成，XX金卡原价198现价98,提成的话可以捉20,银卡就是39,提成提10块；真心佩服一同事每个刀卖卡都能捉一千多，我卖卡就是简单跟客人介绍两句，客人不办就算了，但那位

7、同事就是一直叨叨叨叨的在给客人说,意思就是客人不办就不让他上去，有时候说的客人都笑了，那办一个吧，然后就给拿下，一般我这位同事拿不下的，我和其他同事就跟别捉了，跟同事说这个话题吋候他也说，有吋候说的我口己都不好意思了，但还是要说，毕竟是靠这个正提成的，不卖卡去哪儿挣钱啊；这也篦是我要学的销售吧第七周不知不觉时间过的真快，我在这个前台岗位上学会了很多的东西。这星期我要学习报修的一下事物，填写维修单，询台会接到楼层服务员报来的房间问题，山我再转达给工程部维修，首先在电脑报过去给工程部，然后打电话给工程部，让他们及时处理，最后在填维修单。这个工作看起來简单，其实

8、里面冇很多学问的，如果对酒店客房布局不知道，那么在接到楼层服务员的