高中生物第一册第2章生命的物质基础21生物体中的无机化合物教案3沪科版

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1、第1节生物体中的无机化合物生命的物质基础是组成牛.物体的各种化学元素和化合物。化学元素一化合物一细胞一组织一器官一系统一个体。一、生物界与非生物界的统一性和差异性1、统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。说明生物界与非生物界具有统一性。2、差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。说明生物界与非生物界具有差界性。二、化合物的种类「水［无机化合物彳I无机盐化合物｛r糖类脂质（有机化合物＜蛋白质三、细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量I核酸化合物质量分数％水占85—90%无机盐占1-

2、1.5%蛋白质占7-10%脂质占1一2%糖类和核酸占1一1.5%四、水1、含量：占细胞鲜重85-90%2、存在形式：自由水和结合水白由水与结合水的关系：生命活动旺盛结合水新陈代谢加快＜--_＞自由水生命活动缓慢新陈代谢降低生物体内的结合水和自rti水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速；相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢。【思考】血液与心肌的比较形态含水量％血液液态83心肌坚韧的固态79（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两考含水量这么接近？血液主要以自市水的形式存在，心肌主

3、要以结合水的形式存在。（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？晒干葵花籽主要失去的是自由水,炒干葵花籽主要失去的是结合水。（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高，新鲜种子新陈代谢旺盛°（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱屮谁最先结冰？水（5）根据问题（4）,自由水多还是结合水多生物体的抗早、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强。3、功能：①水是化学物质的良好溶剂，是生物化学反应的介质。②水能帮助运送物质（运送营养物质和排出代谢产物）。③调节体温，保持体温恒•定有重要作用。④是生

4、物体组织结构的重要组成成分4、需要量：每天至少补水2000mLo①儿种不同生物体内水的含量水母97%鱼类80-85%蛙78%哺乳动物65%藻类90%高等植物60-80%休眠种子＜10%结论：不同生物含水量不同。②人体中不同器官或组织中水的含量牙本质10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%脑84%胎儿脑91%结论：不同器官的含水量不同。③人体不同生长时期体内水的含量幼儿77%成年人60%老年人50%结论：不同的牛长发育阶段，体内的含水量也不相同。五、无机盐1、含量：很少，仅占细胞鲜重1%—1・5%。2、存在形式绝大多数以离子状态存在,如阳离子：Na

5、'、KCa2Mg2Fe2等，阴离子：ClSO犷、P043HCO：＜等。3、功能1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分（1）为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋口的重要组成成分（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？镁是叶绿素的重要组成成分（3）婴幼儿缺碘，会患呆小症，为什么？碘是甲状腺激素的重要组成成分。（4）钙是骨骼、牙齿的重要组成成分。1.参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定（维持细胞形态和生物体的生命活动）（1）血液中钙盐含量过低，会导致肌肉抽搐症状。（2）在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持

6、机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液。【生活实例】某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？质暈分数为0.9%的氯化钠溶液为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？9%皱缩0.09%膨胀说明无机盐具有什么作用？维持细胞形态和功能有重要作用【生活实例】①患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗'方法。②大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。（3）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2C03）,人

7、吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？缓冲对：H2C03NaHCOsNaH.POANa^HPO,人体进行激烈运动吋，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动吋产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低，还是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？乳酸+NaHC03-乳酸钠+H2CO3-*CO2+H2O功能：维持细胞和生物体内的酸碱平衡。4、需要量：适量Zn（锌）、I（碘）、Mg（镁）、Mn（镒）等。