资源描述：
《基于贻贝和大豆蛋白的生物胶黏剂研究【开题报告】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、毕业设计开题报告药学基于贻贝和大豆蛋白的生物胶黏剂研究一、理想的背景和意义随着木材工业的迅猛发展，木材胶黏剂的使用量也不断增大。但是目前木材工业用胶粘剂仍是以“三醛胶”（脲醛树脂胶黏剂、酚醛树脂胶黏剂、三聚氰胺胶黏剂）为主。但三醛胶在使用过程中会释放出甲醛，威胁人类健康。因此研究开发环境友好的木材胶黏剂成为一个重大课题。利用农产品和海洋产品等可再生资源生产环保的用于木材业的胶黏剂已引起世界各国的重视。蛋白胶黏剂是指已含蛋白质为主要原料的天然胶黏剂。按所用蛋白可分为动物蛋白胶黏剂和植物蛋白胶黏剂。大豆蛋白是大宗农产品
2、加工的主要副产物，来源广泛，可再生，经济实用。但是粘结强度，耐水性、耐热性等均不高。而海洋中的贻贝类生物蛋白质刚好可以有效的互补大豆蛋白的这些缺点。我国海洋贝类资源丰富，舟山是全国著名的贻贝产地，养殖面积多达万亩，并且仍在高速发展。贻贝大多生活在浅海岩石上，其蛋白具狠强的粘结性，研究表明这种软体动物体内含大量的3，4—二羟酚基丙氨酸，是产生粘附力的主要原因。如果将贻贝蛋白和大豆蛋白进行有效地巧妙结合，将可能得到高效的绿色蛋白胶黏剂。本课题以大豆蛋白和贻贝蛋白为原料。对蛋白进行分离提纯、化学修饰制备高附加值的绿色木材
3、胶黏剂。项目的实施可提高我省农业、海洋水产养殖业的转化率，可以拓展豆粨和贻贝蛋白质的非食品领域的应用，解决日益增长的高端胶黏剂的市场需求，有效地解决部分领域的环境污染。二、项目主要研究开发内容、技术关键和主要创新1，主要研究开发内容天然大豆蛋白胶黏剂的粘结力低，耐水性和耐热性差，不能达到工业使用要求。本项目采用贻贝蛋白和大豆蛋白进通过尿素修饰进行复合，继而生产出合格的胶黏剂，内容如下（1），研究复合过程工艺参数如修饰剂添加量、温度。时间等对胶粘强度和耐水性的影响；（2），研究贻贝蛋白与大豆蛋白复合胶黏剂的胶粘强度、
4、耐水性；(3)，分析贻贝蛋白复合技术提高胶粘强度的机理；探讨胶黏剂复合过程中的结构改变。(4)，所得产物成分分析。2,技术关键（1）筛选最佳的大豆蛋白和贻贝蛋白的复合比例（2）筛选尿素（助剂）的最佳比例（3）制备多重官能团，多种功能基的蛋白胶黏剂（4）开发出粉末状的大豆蛋白—贻贝蛋白复合胶黏剂，提高其储存稳定性和转运能力三、研究步骤、方法及措施：1.购买已经确定水分含量和蛋白质含量的大豆蛋白和贻贝蛋白2.大豆蛋白—贻贝蛋白复合胶黏剂的制备。3.胶粘强度测定。4.耐水性测定。5耐热性测定。7大豆蛋白和贻贝蛋白的蛋白二
5、级结构分析。四、参考文献[1]郭梦麟.林产工业[M],2005,32(5):3-7.[2]刘玉环,阮榕生,林向阳,等.福建林业科技[M],2005,32(4);1-5.[3]张军涛,杨晓泉,黄立新.粘接[M].2004.25(4):31-34.[4]王梦钟,黄应昌.胶粘剂应用手册[M].北京:化学工业出版社,1994.[5]李成功材料科学百科全书[M].北京中国大百科全书出版社,1995:373-375.[6]黄曼,卞科.大豆蛋白在工业上的开发利用及理化改性研究进展[J].郑州工程学院学报,2002,23(1):6
6、1-64.[7]刘佳鹏,海洋贻贝粘附蛋白类的结构与功能.中国生物化学与分子生物学报[J],2007,23(11):899-904.[8]蒋臻,刘加鹏等.翡翠贻贝足蛋白作为生物黏合剂的提取及应用.生物医学工程学杂志[J].2010.6(27):1267-1273.[9]陶慰孙,李惟,.姜涌明.蛋白质分子基础[M].北京:高等教育出版社,1995,316-318.[10]邹承鲁.蛋白质的变性是一个分子逐步伸展的过程[J].生物化学杂志,1993(增刊):4-5.[11]谭惠凤,李冰,李琳,等.天然可再生资源在木材胶粘剂
7、中的应用[J].中国胶粘剂,2005,14(5):22-23.[12]陈伟斌.大豆分离蛋白改性研究进展[J].粮食与油脂,2006(4):7-9.[13]黄友如,华欲飞.大豆分离蛋白的改性及其对功能性质的影响[J].粮食与油脂,2003(4);l7-19.[14]兰辉.化学改性对脱脂大豆粉作为木材胶粘剂的粘接性与抗水性的影响[D].郑州:郑州工程学院,2002．[15]司建中.化学改性对谷朊粉作为木材胶粘剂的粘接性与抗水性的影响[D].郑州:郑州工程学院.2003．[16]杨国浩.改性小麦面筋蛋白作为木材胶粘剂的粘
8、接性和抗水性研究[D].郑州:郑州工程学院.2003．[17]胡超黄丽华,李文哲.大豆球蛋白11s／7S比值对大豆蛋白功能性的影响[J].中国粮油学报,2004,19(1):40-42．[18]温亚海.利用豆粕制取大豆分离蛋白[J].农产品加工,2003,(10):16-17.[19]周兵,周瑞宝.大豆球蛋白的性质[J].西部粮油科技,1998,(4):39
