GB1898-1996 食品添加剂 沉淀碳酸钙 - 下载地址.pdf

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1、GB1898一1996前言本标准等效采用日本食品添加物公定书JSFA-VI((碳酸钙》，技术要求等同于日本食品添加物公定书JSFA-VI，试验方法除重金属和砷采用我国食品添加剂测定的通用方法外，其他均采用日本食品添加物公定书JSFA-VI中规定的方法。本标准与原国家标准主要技术差异为:1增设碱金属及镁和游离碱两项指标，取消了用户不作要求的铁含量指标。2卫生指标砷、重金属、钡含量指标均优于原标准。3盐酸不溶物指标调整为与日本食品添加物公定书JSFA-VI"碳酸钙”规定的指标相同。本标准由中华人民共和国化学工业部提出。本标准由化学工业部天

2、津化工研究院、卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准起草单位:化工部天津化工研究院、浙江菱化企业集团公司、山东淄博华信化工股份有限公司。本标准主要起草人:姚锦娟、阮士祥、毖传涛。本标准于198。年首次发布，1987年4月进行修订。本标准委托化工部无机盐产品标准化技术归口单位负责解释。.www.bzxzk.com.中华人民共和国国家标准食品添加剂GB沉淀碳1898一1996酸钙储GB1898-87FoodadditiveCalciumcarbonateprecipitated1范围本标准规定了食品添加剂沉淀碳酸钙的要求、试验方法、检验规则

3、以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以沉淀法制得的食品添加剂沉淀碳酸钙。该产品在食品加工中作疏松剂、钙质补充剂。分子式:CaCO,相对分子质量:100.09按1991年相对原子质量)2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-90包装储运图示标志GB/T'601-88化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T602-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(neqISO6353-1:

4、1982)GB/T603-88化学试Al试验方诊中所用制剂及制品的制备(neqISO6353-1:1982)GB/T6678-86化工产品采样总则GB6682-92分析实验室用水规格和试验方法(eqvISO3696:1987)GB/T8450-87食品添加剂中砷的测定方法GB/T8451-87食品添加剂中重金属限量试验方法3要求3.1外观:白色粉末。3.2食品添加剂沉淀碳酸钙应符合表1要求:表1项目指标碳酸钙(CaCO,)含量(干基计)98.0-102.0盐酸不溶物含量成0.20游离碱含量合格国家技术监督局1996一09一13批准19

5、97一05一01实施.www.bzxzk.com.GB1898一1996续表1项目指标重金属(以Pb计)含量簇0.002碱金属及镁含量(1.0钡(Ba)含量簇0.030砷(As)含量镇0.0003干燥减量2.04试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601,GB/T602,GB/T603的规定制备。4门鉴别试验4.1.1钙的鉴别取试样少许，加盐酸溶液(1十2)溶解后，以酚酞溶液(10g/L)作指示

6、剂，用氨水溶液(1+3)调至中性，加人乙酸钱溶液(35g/I)即产生白色沉淀，此沉淀能溶解于盐酸溶液(1+2)，而不溶于冰乙酸。钙盐在焰色反应试验时，呈砖红色。4.1.2碳酸盐的鉴别取试样少许，加盐酸溶液(1+2)后可产生气体，该气体通入氢氧化钙溶液(3g八)中有白色沉淀产生。4.2碳酸钙含量的测定4.2.1方法提要用三乙醇胺掩蔽少量三价铁、三价铝和二价锰等离子，在，-pH大于12的介质中，以钙试剂梭酸钠盐作指示剂，用乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液滴定钙离子。4.2.2试剂和材料4.2.2.1盐酸:1十1溶液;4.2-2.2氢氧化钠:1

7、00g/L溶液;4.2-2.3三乙醇胺:1十3溶液;4.2-2.4乙二胺四乙酸二钠(EDTA):c(C,oH=OsN,Na:)约为0.02mol/L标准滴定溶液;4.2-2.5钙试剂梭酸钠盐巨一(2-经基一4-磺基一1-蔡偶氮-2-轻基一3-禁甲酸〕:1写(m/m)固体指示剂;将钙试剂拨酸钠盐指示剂与氯化钠按1-99的比例在研钵中充分研细混匀，贮于带磨口塞的广口瓶中。4.2.3分析步骤称取约0.6g预先在200士5℃下干燥4h的试样，精确至。.0002g,置于250mL烧杯中，用少量水润湿，盖上表面皿，滴加盐酸溶液至试料完全溶解，移入

8、250mL容量瓶中，加水至刻度，摇匀。用移液管移取25m1，试验溶液，置于250ml锥形瓶中，加入30mL水、5mL三乙醇胺溶液，摇动下滴加氢氧化钠溶液，当溶液刚成混浊时，加入。.19钙试剂梭酸钠盐指示剂，继续滴加氢氧化