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《GB14888.1-1994 食品添加剂 新红 - 下载地址.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准食品添加剂GB14888.1一94新红Foodadditive-Newred1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂新红的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存本标准适用于对氨基苯磺酸经重氮化后与1一乙酞氨基一8-蔡酚-3,6二磺酸钠偶合而成的染料。本品可添加于食品.作着色剂用。结构式:OHNHCOCH,NaO,S-{}}-N=NaO,SSO,Na分子式:C,eH=N,Na,O=Sa相对分子质量:611.36(按1989年国际相对原子质量)2}I用标准GB601化学试剂
2、滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB610化学试剂砷测定通用方法GB6682分析实验室用水规格和试验方法GB8449食品添加剂中铅的测定方法GB8450食品添加剂砷的测定方法3技术要求31外观:红色粉末。32鉴别:符合检验川食品添加剂新红的质量指标应符合下表要求:Y,On/"I)项目指标80.0含量)于燥失重(135二2C)成10.0国家技术监督局1994一02一04批准1994一07一01实施.www.bzxzk.
3、com.GB14888.1一94续表%(n:/171)项目指标水不溶物落0.2异丙醚萃取物墓0.3副染料(2.0砷〔A、)簇0.ooot重金属(以Pb计》蕊0.0014试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB6682规定的三级水。试剂当中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品在没有注明其他规定时，均按GB601,GB602.GB603之规定配制。4.」外观用日视测定。4.2鉴别4.2门试剂和材料无水乙醇(GB678):n.正丁醇(HG3-1012):乙酸铰(GB1292)溶液:1
4、00g/L:d氮水(GB631):4+96溶液;新红标准样品:含量)80.0%e4.2.2仪器、设备分光光度计;n层析滤纸:1号中速.150mmX250mm4c.层析缸0100mmX200mm:d.微量进样器:10VL.4卜2.3分析步骤4.2.3.1称取。-1g试样·精确至。.01g,溶于100mL水中.呈红色澄清溶液，试样微溶于乙醇，不溶于油醋，具有酸性染料的特性，能使动物纤维染色。4.2.3.2称取约。001g试样.溶于100mL乙酸按溶液中.其最大吸收波长为525士2nm.4.2.3.3取试样水溶液做
5、纸上层析，其主斑点的Rf值应与标准样品相同。纸上层析条件:展开剂正丁醇+无水乙醇+氨水溶液=6十2+3温度20-25'C。试验溶液浓度。.1g/100-L试验溶液用量2reL.展开剂前沿上升限度150mm.4.3新红含量的测定刁.3卜，下氮化钦滴定法43.1门方法提要.www.bzxzk.com.GB14888.1一94在碱性介质当中，染料中的偶氮基被三氯化钦还原分解成氨基化合物.按三氯化钦标准滴定溶液的消耗址，来计算染料的百分含量。4.31.2试剂和材料冻盐酸(GB622);卜硫酸亚铁按(GB661);C三
6、氯化钦:吐柠檬酸三钠HG3-1298;色硫氰酸按(GB660)溶液:200g/L;卜硫酸(GB625)溶液:1+1;乡重铬酸钾(GB642)标准溶液:c(1/6K,Cr,0)一0.1mol/I:h三氯化钦标准滴定溶液:。(工/3TiCl,)=。.工mol/L，新配制的。配制方法见附录A;.卜钢瓶装二氧化碳。4.3.1.3分析步骤称取约5g试样，精确至。0002g,溶于新煮沸并冷却至室温的蒸馏水中，移入500mL容量瓶中.稀释至刻度，摇匀，准确吸取50mL,置于500mL锥形瓶中，加人柠檬酸三钠15g，水150
7、mL，按图1装好fi在液面F通入二氧化碳气流的同时加热至沸，并用三氯化钦标准滴定溶液滴定到无色为终点。图1三氯化钦滴定法的装置图1锥形瓶(500mL);2棕色滴定管(50二工);3一包黑纸的下口玻珊瓶(2000mL);4一盛10/'0碳酸钱和10/'0硫酸亚铁等量混合液的容器(5000mL),5-活塞,6一空瓶;7-装有水的洗气瓶4.31.4分析结果的表述新红质量百分含量(X)按式(1)计算.www.bzxzk.com.GB14888.1一94x=v.cx500.1529x100m5丽V·‘只152.9·..
8、·.O.⋯。·。.·⋯。二。..........................(1)n1式中:V一一滴定试样耗用三氯化钦标准滴定溶液的体积，mL;。—三氯化钦标准滴定溶液的实际浓度,mol/L;0.1529—与1.00mL三氯化钦标准滴定溶液〔c(1/3TiC1,)=1.000mol/L〕相当的.以克表示的新红质量:m—试料的质量，94.31.5允许差二次平行测定结果之差不大于1%.取其算术平均值
