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《GB14753-1993 食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇) - 下载地址.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准食品添加剂GB14753一93维生素B。(盐酸毗哆醇)FoodaddltlveVitaminB。(Pyridoxlnehydrochloride)1生题内容与适用范围本标准规定r食品添加剂维生素B。的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于化学合成法制得的维生素B‘，在食品工业中作为营养强化剂。2引用标准GB8451食品添加剂中重金属限量试验法中华人民共和国药典一九九0年版二部3化学名称、分子式、结构式、分子t化学名称:6一甲基一5一轻基一3，4一毗咤二甲醇盐酸盐5一h
2、ydroxy一6一rnethyl一3，4一pyridinedimethanolhydrochloride分子式:C:H，N():·11CI结构式:N,‘入、、胜
3、，갱尹戒又HOH1瓷.HCI丫
4、ee.CHOHl.，瑋
5、JJ分子量:205.64(按1987年国际原子量)4技术要求4.，性状本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末;无臭，味酸苦;遇光渐变质。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。约在206℃熔融，同时分解。4.2项目和指标妻含龟(以C，HLNO:。HCI计)，%-蕊干燥失重，%国家技术监督局1993门
6、2一20批准1994一08一01实施.www.bzxzk.com.GB14753一93续表项目指标炽灼残渣，%落0.1酸度(pH值)2.4-3.0重金属，%蕊0.0035试验方法本标准所用试剂未特别注明时，均指分析纯试剂;所用水为蒸馏水或去离子水;溶液为水溶液。仪器、设备为一般试验室仪器、设备。本标准所需溶液未注明时，均按照《中华人民共和国药典》一九九0年版二部附录之规定制备。5.1鉴别5.1.1试剂和溶液5.11.1乙酸钠(GB693)溶液;20%(-/V)溶液。5.1.1.2硼酸(GB628)溶液:4%(m/V)溶液。
7、5.1.1.3氯亚胺基一2,6一二氯醒溶液:。.5%(m/V)乙醇溶液。5.1.1.4盐酸溶液:取盐酸(GB622)9ml，加水稀释至1000mL.5.1.2鉴别方法5.1.2.1取样品约10mg，加水100mL溶解后，各取1ml，分别置甲、乙两个试管中，各加20%乙酸钠溶液2mL，甲管中加水1ml，乙管中加4%硼酸溶液1mL,混匀，各迅速加氯亚胺基一2,6一二氯醒溶液1mL，甲管中显蓝色，几分钟后即消失，并转变为红色;乙管中不显蓝色。5.1.2.2取样品加盐酸溶液制成每1mL中含10Kg溶液，按照《中华人民共和国药典》一
8、九九0年版二部附录第24页分光光度法测定，在291nm的波长处有最大吸收，其吸收度约为。.43,5.1.2.3本品的水溶液显氯化物的鉴别反应5.2维生素B。含量测定5.2.1试剂和溶液5.2门门冰乙酸(GB676)5.2.1.2乙酸汞溶液:取乙酸汞5g，研细，加温热的冰乙酸使溶解成100ml。5.2.1.3结晶紫指示液:0.5%(m/V)冰乙酸溶液。5.2.1.4高氯酸(GB623)标准滴定液:高氯酸Cc(HCIO,)=0.1mol/L〕溶液。5.2.2测定方法取样品。.15g(准确至。.0002g)，加冰乙酸20mL与乙
9、酸汞溶液5ml-,温热溶解后，放冷，加结晶紫指示液1滴，用高氯酸标准滴定溶液(0.1mol/L)滴定，至溶液显蓝绿色，并将滴定结果用空白试验校正。5.2.3分析结果的表述(V上二1业业竺兰些056X100·。···········..·....··⋯⋯(1)m,式中:二—维生素B,(以C,H=NO,·HCI计)含量，%;V—样品溶液消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，mL;V,—空白试验消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，mL;〔、—高氯酸标准滴定溶液摩尔浓度，mol/L;m,—样品质量+g;0.2056—与1.00mL高氯酸标准滴定
10、溶液〔c(HCIO,)=1.000mol/L〕相当的维生素B,(C,H,,NO.www.bzxzk.com.GB14153一93·HCl)的质量a=5.2.4允许差本方法平行测定的允许绝对差在。.5%以内。5.3干燥失重5.3.1测定方法称取样品1g(准确至。.0002g),置于已在105℃下干燥至恒重的称量瓶中，精密称定，在105℃干燥至恒重。5.3.2分析结果的表述二2一'a二;2'x100.·..·..·⋯⋯，.·..·..·..·..·.⋯⋯(2)m2-二阴4式中:二2—维生素B。的干燥失重，%;，:—干燥前样品和
11、称量瓶总质量，9;，3—干燥后样品和称量瓶总质量，9;m4称量瓶的质量，9。5.4炽灼残渣5.4.1试剂和溶液5.4.1.1硫酸(GB625)05.4.2测定方法称取样品1g，按照《中华人民共和国药典》一九九O年版二部附录第56页炽灼残渣法测定。5车3分析结果的表述ms一刀z6X100.........
