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《生物人教版选修1练习：4.3 酵母细胞的固定化 Word版含解析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、课时训练11 酵母细胞的固定化1.下列说法中,哪项不是在应用酶的过程中常遇见的一些实际问题?( )A.酶与反应物混合,产品难以提纯B.酶在生物化学反应中往往难以回收C.酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活D.酶作为催化剂,绝大多数酶是蛋白质解析:蛋白质是绝大多数酶的化学本质,这一属性不会因为酶的固定化而改变。答案:D2.下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的说法,正确的是( )。A.固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触,控制反应速度B.固定化细胞的优势在于能催化一系列生化反应C.与固定化细胞技术相比,固定化酶制备的成本更低,操作更容易D.酶适合用包埋法固定化,
2、细胞适合用吸附法固定化解析:固定化酶和固定化细胞的目的不是限制酶与反应物接触,而是使酶与反应物接触更充分,提高反应速度,故A项错误。固定化细胞所固定的是细胞内所有的酶,能催化一系列生化反应,故B项正确。固定化细胞制备的成本低,操作更容易,故C项错误。酶分子较小,适合采用化学结合法和物理吸附法固定化;细胞个大,适合用包埋法固定化,故D项错误。答案:B3.下列不属于固定化酶在利用时的特点的是( )。A.有利于酶与产物分离B.可以被反复利用C.能自由出入依附的载体D.一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应解析:固定化酶是将酶固定在一种载体上,因此它不能自由出入依附的载
3、体。答案:C4.下列关于固定化酶技术的说法,正确的是( )。A.固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B.固定化酶的应用中要控制好pH、温度和溶氧量C.固定化酶中的酶无法重复利用D.固定化酶技术是将酶固定在一定空间内的技术解析:固定化酶是指通过物理或化学的方法,将水溶性的酶与不溶性的载体结合,使酶固定在载体上,并在一定的空间范围内进行反应。固定的酶可以重复利用。溶氧量不影响酶活性,应用时应控制好pH和温度。答案:D5.下列关于固定化酶反应柱的叙述,错误的是( )。A.反应液从上端注入,从下端流出B.反应液流经酶颗粒的过程中发生了化学反应C.反
4、应柱能连续使用一段时间D.酶颗粒可以通过筛板上的小孔解析:反应柱的下端有筛板,筛板上有小孔,小孔只允许反应液通过,不允许酶颗粒通过,酶颗粒可以连续使用一段时间。答案:D6.下列有关固定化酶和固定化细胞的说法,正确的是( )。A.固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应B.固定化细胞技术一次只能固定一种酶C.固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可反复使用D.固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性迅速下降解析:酶具有专一性,一种酶固定后不可能催化一系列生化反应;固定化细胞技术固定的是一系列酶;固定化酶和固定化细胞都能反复使用,若条件适宜,一般不会出现酶的活性迅速
5、下降问题。答案:C7.下图中哪个图与用海藻酸钠作载体的固定化酵母细胞相似?( )解析:A是吸附法,B是载体结合法,这两种方法多用于酶的固定;C和D是包埋法,C一般将酶包埋在网格里,D是包埋在凝胶中。制备固定化酵母细胞用的是包埋法,即将酵母菌包埋在海藻酸钠制成的凝胶中,所以与D图相似。答案:D9.研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将从大肠杆菌中得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与微生物降解相比,其作用不需要适宜的( )。A.温度B.酸碱度C.水分D.营养解析:大肠杆菌中的三酯磷酸酶可以催化有机磷农药分解,需要适
6、宜的温度和pH,同时反应离不开水,但是,不需要提供营养。答案:D9.固定化细胞常用包埋法固定化,原因是( )。A.包埋法固定化操作最简便B.包埋法对酶活性的影响最小C.包埋法固定化具有普遍性D.细胞体积大,难以被吸附或结合解析:细胞体积比酶分子大,难以被吸附或结合。答案:D10.目前,没有一种固定化技术能普遍适用于所有的酶,理由是( )。A.有的酶能降低反应的活化能,有的酶能升高反应的活化能B.有的酶有专一性,有的酶没有专一性C.不同的酶分子结构不同D.不同的酶对理化因素的耐受程度相似解析:凡酶都有降低化学反应活化能的作用,也都有专一性。不同的酶分子结构不同,说明不
7、同的酶理化性质有所不同,对理化因素的耐受程度不同,所以对不同的酶固定时应选择不同的方法和途径。答案:C11.下列关于固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是( )。A.应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌,以恢复酵母菌活性B.配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀D.将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液中,会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成解析:酵母菌是一种真核微生物,温度较高会被烫死,所以应将刚溶化好的海藻酸钠溶液冷却后,再加入已活化的酵母细胞
