猪的福利与放牧养猪

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1、第31卷第1期家畜生态学报V0l_31No．12010年1月tActaEcologiaeAnimalisDomasticiJan．2010猪的福利与放牧养猪汪善锋，邢军，赵勇，陈军(江苏农林职业技术学院，江苏句容212400)[摘要]通过对动物福利的概况阐述，分析了我国猪饲养环境中存在的动物福利问题以及放牧养猪对猪只福利的影响，提出了发展放牧养猪的思路。[关键词]放牧；猪；福利’[中图分类号]$811．5[文献标识码]A[文章编号]1004—5228(2010)01—0109—04随着规模化、集约化猪场的发展，养猪业得到了规定动物福利的法律。如今，100多个国家已有了长足的发展，但人们发现猪只

2、的适应性却越来越差，动物福利法，许多国际组织如联合国粮农组织如发病率高、淘汰率高、死亡率高以及咬尾、咬栏杆(FAo)、世界动物卫生组织(10E)、非政府组织美国等恶癖的发生率也大幅度增加，极大地损害了猪的人道协会(HSI)、世界卫生组织(WTO)的规则中也福利。人们意识到猪对饲养环境(圈养、饲养密度写入了动物福利条款，动物福利组织已在世界范围大，以及猪场的臭气等)的不适是引发各种疾病的多内发展起来。世界动物卫生组织于2002年成立了发、常发、难以控制的重要原因。另一方面，在家畜动物福利工作组，研究制定在国际问适用的关于动育种过程中人们对生长速度、生产性能和饲料转化物福利的指导性原则。欧盟制定了

3、照顾猪情绪的指率的片面追求，使现今家畜品种对环境愈加敏感。导条例，条例规定饲养者应逐渐取消小猪圈，要求饲因此，我国养猪业必须在保护动物福利方面与国际养者扩大养猪场面积，并鼓励用放养方式养猪，逐步接轨，采取相应的对策，积极探索友好的生产方式。取消圈养，到2013年实现全部放养。为了让“猪与外界有更多的交流”，该条例要求饲养者为猪提供1动物福利的含义“可由猪自由操纵的物品”，像干草、木块等。德国在动物福利的概念由西方人提出到现在已经2O这方面已走在前列，该国政府鼓励饲养员每天与每多年的历史[1]。目前，国际公认的动物福利的5个头猪至少要有2O秒钟接触时间，并给猪配两三种标准是：享有不受饥渴的自由，

4、即保证充足清洁的饮“玩具”，以避免它们觉得枯燥。英国已将把依据欧用水和食物；享有生活舒适的自由，即提供适当的生盟这项指导条例制定的“农畜动物福利规定”正式付活栖息场所；享有不受痛苦伤害的自由，即保证动物诸实施。不受额外的痛苦，并得到充分适当的医疗待遇；享有我国香港地区早在2O世纪3O年代就有禁止残生活无恐惧和悲伤感的自由，即避免各种使动物遭酷虐待动物的法律，并于1999年颁布了《香港防止受精神创伤的状况；享有表达天性的自由，即提供适残酷对待动物条例》。我国台湾地区在1998年11当的条件，使动物天性不受外来条件的影响而压抑。月4日公布实施了《动物保护法》，2000年1月19日颁布《动物保护法施

5、行细则》。1988年我国大陆2国内外动物福利的发展和现状同时出台了《野生动物保护法》和《实验动物管理条1822年，英国人马丁提出《禁止虐待家畜法案》例》，明确了野生动物和实验动物的法律地位。2O02即“马丁法案”，并获得英国国会的通过，成为第一部年我国对《实验动物管理条例》进行了修订，最引人[收稿日期]2009—10-09，修回日期；2009—1卜23[作者简介]汪善锋(1976一)，男，安徽怀宁人，讲师，在读博士，研究方向为动物营养与饲料。E-mail：shanfengwang@yahoo．corn．ell110家畜生态学报第31卷关注的是增加了生物安全和动物福利的内容。自0．56头时，猪群

6、因没有足够大的活动空间，其领域2006年7月1日起实施的《中华人民共和国畜牧行为不能得到满足，从而出现了空嚼等刻板行为，并法》总则中明确规定：“国家畜牧兽医行政主管部门且猪群出现刻板行为的时间占观察时间的1以应当指导畜牧业生产经营者改善畜禽繁育、饲养、运上。随饲养密度的增大，猪的咬架、攻击、威胁、霸位输的条件和环境”，这在一定程度上体现了动物福利和咬尾等行为的发生频率增高，平均站立活动时间的要求。增长，平均卧息时间相应减少，猪群次序不易建立，猪的咬斗频率明显增多[4]。另外饲养密度大会明显3我国养猪生产的环境福利现状造成慢性应激反应，猪体质下降，猪肉质量降低。如猪的饲养环境是指与猪生产生活关系

7、极为密切美国由于PSE肉每年损失约3．2亿美元，仅由于肌的空间以及直接、间接影响猪只健康的各种自然的肉系水力下降一项指标，每年就损失约1000t猪和人为的因素。2O世纪7O年代以来，我国的养猪肉。生产逐渐由传统的小规模生产方式向集约化、工厂3．2环境过于单调化生产方式转变，极大地促进了我国畜牧生产水平生产体系环境单调是指缺乏环境刺激而导致动的提高，规模化养猪也得到了快速的发展。目前，规物行为异常。