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《GB12488-1995 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) - 下载地址.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准食品添加剂GB12488一1995环己基氮基磺酸钠(甜蜜素)代替GB12488-90FoodadditiveSodiumcyclamate1主肠内容与适用范围本标准规定了食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以环己胺为原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制得的环己基氨基磺酸钠，作食品甜味剂使用。该产品可用于饮料、冷冻饮品、糕点、蜜饯、配制酒、酱菜和医药辅料等。分子式:C,H,2NNaO,S"nH
2、,O(结晶品，二2，无水品，=0)结构式:()一NHSO,Na相对分子质量:结晶品237.24无水品201.22(按1991年国际相对原子质量)2引用标准GB/T601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T6284化工产品中水分含量测定的通用方法重量法GB/T6678化工产品采样总则GB/T845。食品添加剂中砷的测定方法GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验方法3产品分类本品有A型及B型(含
3、两个结晶水)，分别称为环己基氨基磺酸钠A型及环己基氨基磺酸钠B型。4技术要求月月﹃.:.外观A型为白色结晶粉末、针状结晶;B型为白色针状、片状结晶;无奥，有甜味。月︹﹃产~产品应符合下表要求。国家技术监督局1995一08-17批准1996一07一01实施.www.bzxzk.com.GB12488一1995指标项目A型B型环己荃氮菇成胶钠(以干基计)，%)98.0加热减量，写(1.015.5pH值5.57.5硫酸盐(以SO。计)，写《0.05砷(以A:计)，%成0.0001重金属(以Pb计)，%50.001
4、透明度(以100g/L溶液的透光率表示)，%》95环己胺，%(0.0025双环己胺符合要求5试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和燕馏水或相应纯度的水。试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB/T601,GB/T602,GB/T603之规定制备。5.，鉴别试验5.1.1试剂和溶液a.乙醚;b硝酸;c.硝酸银溶液:17g/L;d.亚硝酸钠溶液:100g/L;e.盐酸溶液:3-10;t硝酸溶液:3-50;B氯化钡溶液:50g/L;h.氢氧化钠溶液:
5、50g/L,5.1.2分析步骤5.1.2.1取铂丝蘸取本品少许，在无色火焰中燃烧，火焰即显黄色。5.1.2.2取试样3g,溶于20mL水中，取出1mL，加人硝酸银溶液2mL,30s后生成环己基氨基硝酸银白色沉淀。5.1.2.3取试样0.3g，溶于20mL水中，加入亚硝酸钠溶液5mL及盐酸溶液3mL,置水浴上加热约15min，取出冷却后，加乙醚20mL振摇抽提(抽提后水层做5.1.2.4试验)，将乙醚层放入蒸发皿中，置水浴上燕发除去乙醚，再加水1mL，加硝酸0.5mL,置水浴上加热20min后，在沙浴上蒸发至
6、干涸，不炭化。冷后残留物加水3mL溶解，以氢氧化钠溶液及硝酸溶液调pH值4.5-7.。后，加入硝酸银1mL，生成白色沉淀。加入硝酸呈酸性，白色沉淀溶解。5.1.2.4取5.1.2.3下经乙醚抽提得的水层，加人抓化钡溶液1mL，生成白色沉淀。5.2环己基氨基磺酸钠含量测定5.2.1方法提要.www.bzxzk.com.GB12488一1995经加热减量后的试样加冰乙酸，加热溶解，再冷却至室温，在结晶紫指示液存在下，用高氯酸标准滴定溶液滴定至溶液由紫色变为蓝绿色为终点。5.2.2试剂和溶液冰乙酸;b.高氯酸标准
7、滴定溶液:c(HCIO,)=0.1mol/L;结晶紫指示液:2g/L,称取结晶紫0.2g,溶于冰乙酸中，用冰乙酸稀释至100mL,5.2.3分析步骤称取经105℃干燥2h的试样。.3盯精确至0.0002g)于锥形瓶中，加冰乙酸30mL，加热使之溶解，冷至室温后，加结晶紫指示液4^-5滴，用高氯酸标准滴定溶液滴定至溶液由紫色变为蓝绿色为终点，同时做空白试验。5.2.4分析结果的表述以质量百分数表示的环己基氨基磺酸钠(CsH,2NNa02S)含量(X,)按式(1)计算:X,=些全Xc兰垒~丝12x100....
8、....................⋯⋯(1)式中:AV—试料消耗高氯酸标准滴定溶液的体积数与空白试验消耗高氯酸标准滴定溶液体积数之差，mL;‘—高氯酸标准滴定溶液实际浓度，mol/L;。—试料质量，9，0.2012—与1.00MI_高氯酸标准滴定溶液〔c(HCIO,)=1.000mol/L」相当的环己基氮基磺酸钠的以克表示的质量。5.2.5允许差两次平行测定结果之差不大于。3%，取其算术平均值为分析结果。5
