GB11673-1989 含乳饮料卫生标准 - 下载地址.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB11673一89含乳饮料卫生标准Hygienicstandardformilkybeverage，主.内容与适用范围本标准规定了以新鲜牛乳为主要原料，加入适量辅料而制成的含乳饮料的卫生要求。本标准适用于含乳30%以上，并加入适量可可、咖啡、果汁和蔗塘等物质，经有效消毒制成，具有相应风味的含乳饮料。2引用标准GB2759冷饮食品卫生标准GB276。食品添加剂使用卫生标准(1988年增补品种)GB5009.5食品中蛋白质的测定方法GB5009.12食品中铅的测定方法GB5009.28食品中糖精钠的测定方法GB5409牛乳

2、检验方法3感官指标应具有加人物相应的色泽和香味，质地均匀，无脂肪上浮，无蛋白颗粒，允许有少量加入物沉淀，无任何不良气味和滋味。4理化指标理化指标见表1,表1项目}指标李月首肪，%李蛋白质，%簇01..705糖精,e/L镇铅(以Pb计),mg/L按GB2759执行增稠剂按GB2760(1988年增补品种)执行5细翻指标细菌指标见表20中华人民共和国卫生部1989-09一05批准1990一05一01实施.www.bzxzk.com.GB11673一89夏细菌总数，个/.L10000簇大肠菌群(近似数)，个/100mL40致病荫不得检出注:致病菌系

3、指肠道致病菌及致病性球菌。6检验方法脂肪、蛋白质、糖精、铅的检验方法分别按GB5009.5,GB5009.28,GB5009.12执行。附加说明:本标准由中华人民共和国卫生部卫生监督司提出。本标准由上海市食品卫生监督检验所负责起草。本标准主要起草人朱金样。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释.www.bzxzk.com.