必胜客营销策略研究开题报告

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1、毕业设计(论文)开题报告题目：必胜客营销策略研究一、课题研究的目的、意义：（一）课题研究的目的近二十年来,“休闲餐饮”这个后起的、全新的用餐理念随着休闲餐饮品牌店的营销在中国已经成为一种时尚。西式休闲餐饮品牌必胜客则是其中发展最快最好的品牌。自1990年必胜客开始进入中国休闲餐饮市场,通过其准确的定位,适当的“本土化”策略,获取了巨大的成功。在休闲餐饮行业经过了十多年的快速发展后,如今的市场竞争格局已经发生了翻天覆地的变化,必胜客的市场份额逐渐遭到竞争对手的蚕食,导致其销售额的年增长率出现了下降的态势。本报告以必胜客中国的战略营销策略为研究对象,运用了战略营销理论、竞

2、争战略理论、消费者行为理论等理论,采用了市场分析及消费费者调查数据报告等研究手段。研究了目前必胜客在中国的营销战略和具体的营销组合策略以及必胜客在中国持续发展所需要做出的营销战略方面的必要的改进与调整。本文的研究可以为必胜客的进一步发展提供一些建议,同时也为那些试图在中国发展的连锁休闲餐饮企业一些启示。 （二）课题研究的意义对一个休闲餐饮企业而言,准确的营销战略是企业生存与发展的关键,休闲餐饮企业的定位、产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略、人员策略、服务策略及服务的有形展示策略等营销策略组合,对于休闲餐饮企业实现销售的增长有着无比巨大的现实操作意义,因此休闲餐饮企

3、业所采用营销战略策略组合就备受行业内的关注与探讨。本文选题的现实意义也在于此。本文以休闲餐饮业的巨头必胜客的营销战略策略为研究对象,充分运用战略营销理论、市场竞争战略理论和消费者行为理论等理论,结合消费者调查数据的分析、行业分析、竞争对手分析和竞争环境分析,理清必胜客所面临的发展瓶颈以及企业的成长目标,对必胜客的现行营销组合策略进行深入细致地分析,最后结合休闲餐饮消费者调查所获得的数据,提出了必胜客在新的形势下的营销组合策略方面的建议,从而保证必胜客中国能够在未来的市场竞争中实现更加快速持续的发展。二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标：（一）国内研究历史现状奉灵

4、芝（2010）研究必胜客发展历史在《必胜客的_必胜之道》中写到必胜客要健康发展,第一需要提升品牌含金量;第二是要有统一协调的管理体系。在必胜客脚还没有站稳就采取特许加盟,反而不利于必胜客品牌的长远发展。谢雨萍（2004）在《研究中式快餐业发展方向研究》中写到消费者对西式快餐品种单一，热量高，营养价值低不满；只有5.9%的被调查者对中式快餐食品不满意。以上对比数据表明，其实中国消费者还是更喜欢中餐食品，因此中式快餐在产品方面是有优势的；而且随着消费者年龄的增长，喜欢中式快餐的人数也在增加。马超（2007）在《必胜客赢在起点》中提到，必胜客“做到了原料本土化、产品本土化、

5、人才本土化,从而为开展适合中国国情的营销打下了坚实的基础。必胜客“之所以赢在“起点“.其根本原因就在于`’必胜客已经完全采用了“以市场为导向’`的指导方针,无论是品牌定位、品牌推广、体验营销、欢乐美食或是本土策略都是’`必胜客深挖消费者需求后的结果。而当把“结果’`应用在“起点”之时,那么离必胜的距离也就只有一步之遥。薛胜（2006）在《转变策略》中写到，必胜客靠把“休闲餐饮”改成“欢乐餐厅”把“特许加盟”改成“自营模式”把“传统营销”改成“病毒营销”三种方法使必胜客在中国中长久不衰。（二）国外研究历史现状美国学者雷奇汉和赛塞的研究结果表明，消费者忠诚率提高5%，企业

6、的利润就能增加25%-85%。另一项研究表明，企业吸引一个新顾客的成本是保留一个老顾客成本的4-6倍。人力资本之父西奥多·W·舒尔茨写到力资本和物质资本投入都需要增长，在人力资本方面需要更大投入，这样就会产生刺激机制。一个开放的劳务市场会刺激人们获得教育和培训，使中国获得更好的人力资本，更平等的劳务市场。美国社会学家丹尼尔•贝尔在理斯曼的基础上提出“后工业社会概念”，认为大众媒介的信息轰炸对人们心理产生消极影响。随后，法国思想家鲍德里亚从符号学理论出发分析消费社会中的传媒，批判了传媒在文化工业中销蚀意义的功能。（三）研究目标综合以上国内外研究的历史、现状的分析，尽管发

7、达国家对于营销策略的研究已经到了一个较高的水平。可是像必胜客这种让消费者感受家的感觉销售，一种抓住消费者心理的营销策略在我国还没有得到较好的创新与运用。使必胜客在快餐业中稳定发展，因此，有必要进一步探讨，以谋求更加稳定，良性的发展。为中国快餐业的发展有好的参照。三、本课题研究的基本内容和方法：（一）基本内容本课题包括三个主要部分1.相关理论概述，主要叙述营销策略的内涵。2.问题的提出，主要对必胜客营销策略相关方面进行分析，探讨其问题所在。3.相关对策的研究，提出如何加强运用营销策略来制定宜家家私的相关运营对策。（二）研究方法1.文献研究法通过对文献的