宝贤食堂承包：如何才能让顾客吃得多、消费多？

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1、标题：宝贤食堂承包：如何才能讣顾客吃得多、消费多？正文：餐饮配送公司首选宝贤餐饮集团，安全营养，舒心选择首家推行自主品牌《宝贤山泉水》作为烹饪专用水的餐饮恥送公司，CCTV诚信栏冃专访(专注学校企业食堂承包)；实行ISO9()()l/22()()()/HACCP/7S管理体系，实力雄厚，舒心选择，电话4()0-004-8783o餐厅为了吸引顾客多消费，除了推出各种优忠券、促销招牌菜之外，还有哪些方法可以让顾客不知不觉增加消费金额呢？你知道餐厅只需要更换播放的音乐类空，就可以刺激顾客的食欲吗？还有哪些方法可以比顾客越吃越多呢？1.餐厅的背景音乐和:

2、基础色调影响顾客食量调查研究发现，音乐节奏越快，人们吃得越多。音乐和环境影响人们的情感，这个科学发现被称为M・R模型。餐厅播放的音乐声音越人，人们对食物口味的敏感度就越低，快节奏的音乐容易引发快乐的情绪，并刺激消费欲望。颜色也冇相似作川，暖色调容易触发食欲，并加快人们吃饭的节奏。而冷色调和慢节奏的音乐会让顾客更专注在食物上，放慢用餐的速度。因此，快餐厅装修常用暖色调，比如橙色、红色。背景音乐也采用快节奏的流行曲为主。而咖啡厅一般选用节奏舒缓的古典音乐，餐厅主色调则是偏冷色调，这能让顾客放慢用餐速度，在咖啡厅停留的时间越长，也越容易消费得多，即延长

3、消费的时间段。2.只需要增加一份蔬菜同样一份鸡肉，如果旁边有蔬菜作为搭配，人们会觉得有蔬菜的那份更美味。为什么呢？研究发现，只要在主菜旁多一样蔬菜作为配菜，人们就会觉得做这道菜付出了更多的心思，吃这道菜的人也会觉得自己更重要。蔬菜的出现给人一种选择的权利，想要吃肉述是蔬菜呢？我们都准备好了。这给顾客一种受尊重的感觉。现在很多年轻人只有假期在家才能好好吃一顿搭配科学的饭菜，餐厅只需要在主菜旁加一•份蔬菜，就能止顾客感受到家庭的滋味。毕竟我们的饮食习惯通常一顿饭需要好几种食物组成，蔬菜的存在让顾客感觉这一餐更完整，吃得更多也更开心。1.人越多，吃得越

4、多研究发现，当和家人朋友一起吃饭时，人们不仅吃得更多，速度也更快。无论是早茶、正餐、下午茶,只要是结伴用餐，在愉快的气氛和谈话过程中，人们都会不知不觉越吃越多，即使饭菜的味道一般的时候,效果也很显着。因此餐厅可以多推出家庭套餐吸引成团的客人消费。在社交场合中，不论是开心兴奋，或是紧张焦虑,都能够刺激人们的食欲。心理学家发现，社交场合会增加人们无意识进食的行为，当很多人一起吃饭的时候人们总是会认为&己比真实情况更饿。编写者：阿壕编写H期：此文可投放平台:企业官网口问答平台口自媒体平台口B2B平台口020平台口其它平台口