五月赛事总结报告2

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1、0NCHON&HOTEL《2012年环崇明岛女子国际公路自行车赛及2012年国际自盟女子公路世界杯赛》新崇大酒店接待总结汇报承蒙崇明县政府、崇明县体育局的信任、支持和厚爱，上海新崇大酒店非常荣幸的成为“2012年环崇明岛女子国际公路自行车赛和2012年国际口盟女子公路世界杯赛”的官方指定酒店。作为本赛事的主要接待酒丿占，我们面临的是机遇和挑战，为此我们深感千钧压力、责任重大。为做好木赛事的接待工作，我们特别成立了接待工作小组，实施总经理责任制，总经理助理全而指挥落实，各部门总监担任部门工作组长。所有的任务被划分到每个部门，强化责任心，提高执行

2、力，以确保完成本次赛事的接待任务，以卞是我们从五方面开展的赛前准备和赛中接待的工作汇报。第一：赛事宣传准备为了营造赛事指定酒店的浓重氛围，我们的赛事宣传主要体现在酒店外围、人堂和各楼层的布置，以及制作大量的特别告示牌。根据酒店的建筑特色和空间，我们和广告公司多次共同策划和商讨了酒店整体的宣传方案,从图片大小尺寸、颜色搭配、悬挂位置、视觉效果等等细节屮不断调整，直到整体效果满意，具体如下：酒店外围：花园外围沿路川30幅赛事图片悬挂、沿路进出口处用3条以赛事标题及酒店欢迎标语为内容的横幅；酒丿占进出口通道用40幅赛事挂图以及50枚赛事宣传刀旗、酒

3、丿占外的大型电子显示屏幕24小吋滚动播放赛事花絮丿f段以及赛事精彩图片。酒店内饰：大门及旋转门用赛事标语制作了立体单透贴膜1()幅；大堂双侧立柱用4幅喷绘引饶、室内电子屏幕滚动播放：酒店欢迎词、赛事宣传照片、每FI天气预报等信息；西餐厅前方用赛事小吊旗45枚悬挂、人堂吧的玻璃隔断川12幅动感立体单透贴膜、大堂后侧上方悬挂赛事吊旗26枚。洒店指示牌：为了更明确标示赛事纽及酒店各部位置，我们做了人暈的指示牌告知：人堂外I韦I15块、楼12块、二楼5块、三楼4块、四楼15块；内容分别相关：赛事指南、酒店位置引导、各组委办、公共区域标示等等。我们用心

4、细致的布置，不仅为运动员和宾客提供良好住宿憩息的环境、更重要的是时刻为他们提供便利，确保他们第一时间在酒店内找到他们需要的地点信息。第二：住宿服务接待作为本次赛事的指定酒店，我们接待17支参赛运动队、新闻媒体小心和赛事工作组等组织团队。我们共提供住宿房间：957间依；具屮赛事纽用房：840间/夜,新闻办川房：117间/夜。酒店前厅部为了更好的提高客人入住登记的效率，专门设置了每队一张的赛事用房入住登记表格，既方便了团队客人入住，乂为会务组每H核对房间数量做好了准备。为了方便运动员、裁判等每H领取矿水，我们特别清空了一楼的办公室，免费提供赛事组

5、作为分发饮料、矿水的指定供应点，并每L1派员工协助搬运大量矿水。我们的客房部为木赛事服务工作早就做了积极的准备，安排多名经验丰富、认真负责的主管和员工配置在赛事用房的楼层，时刻为客人提供细致的服务。针对运动员可能毛山用量人的特点，在储存间配备了人量的毛山，每个赛事用房都进行了严格的检查，确保设丿施设备的使用等。由于住宿在酒店的赛事丄作人员和运动员佼多，因此客房服务员在正常打扌「1下，常会有许多额外的要求如：有的房间需要打扫二次，需要更换客用品，大量的洗衣等。为了更出色的完成任务，在客房部经理和主管的带领下，每天认真检查每个房间并及时召开工作会

6、议，总结赛事用房情况和叮嘱大家为客人服务一定要做到认真细致和不厌其烦。山于准备充分，在赛事期间没有发化一•起投诉并得到运动员和组委会的一致好评！副县长王普也到客房部与员工亲切握手以示慰问，领导的赞许给了我们莫人的鼓励。第三：用餐服务接待本次接待活动中：赛事组早、中、晚用餐共3690人次，赛事期间供餐27次。新闻办等其他机构：用餐11次，人数：568人。按照组委会提供的菜单，酒丿占采购部积极组织采购人员在赛事询-•个月就开始了选用食材的准备丁作，他们走访了大量的供应单位进行实地考察，并要求供应商提供有效的食品安全证书、合格证书等等,以确保食品原

7、料的安全町靠。为了提高食品的新鲜度，酒店采购经理在赛事期间，每日都到上海最大的麦德龙超市选购次H食品；为确保蔬菜的无农药和新鲜度，经过多方考证最终我们选择了在崇明的中新农业基地提供的有机蔬菜，虽然价格昂贵（生菜46元/公斤）但我们依然坚持保证食品质量为先的采购原则。由于川心的选材，精心的料理，使运动员和裁判员对菜站的供应都非常满意。餐饮服务作为本次接待的重要环节，我们侣导全神贯注做服务、细致入微送真情。有时运动员赛后返I叫酒店的人数和时间不确定，开餐时间耍延迟1、2小时，我们的联络员就会在第一时间与组委会沟通，及时通知餐厅和厨房，调整出菜时间

8、，确保每位运动员用好每一餐，尽可能满足宾客个性化的需求。12R及13日的早餐都要求6点开始，餐厅和厨房员工基本都4点到位，认真仔细的做着每一项准备工作；13H屮午，