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时间:2019-08-26
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1、欧洲华人--中餐馆是经济支柱.txt世上最珍贵的不是永远得不到或已经得到的,而是你已经得到并且随时都有可能失去的东西!爱情是灯,友情是影子。灯灭时,你会发现周围都是影子。朋友,是在最后可以给你力量的人。欧洲华人--中餐馆是经济支柱欧洲华人--中餐馆是经济支柱华人人数和社区规模:法国居首 在这欧洲六国当中,生活在法国的华侨华人已超过40万人之众,排在首位,后面依次为:德国约15万人,奥地利3万多人,匈牙利约2万人,葡萄牙1.5万人左右,而捷克只有4000多人。 上述六国华人分别由不同的祖籍来源地华人构成:在法国华人当中,上个世纪70年代以后,从东南亚各国移民来的华人占40%;浙江温
2、州、青田人占50%以上,他们大部分是上个世纪80年代以后陆续来到法国的;来自中国其他地区的华人只占很小的部分。 需要特别提到的是,由于法国华人人数众多,华人社区空间也相对更大,这对于生活于此间的华人来说,无论对生活和事业发展,都有着明显的益处。比如,法国华人主要聚居于大巴黎地区,人数约有30多万,已形成了几处相当有规模的唐人街:巴黎13区、美丽城和龙城唐人街。在这些街区内,华人经营的商家不但十分集中,而且“五脏俱全”,涉及吃、穿、住、行各个行业。而且,巴黎有陈氏商场和巴黎士多商场这类大规模的亚洲食品超市,又加上美丽城附近由温州人经营的多家中国食品超市,给生活在巴黎的华人带来了极大便利。
3、 德国华人主要居住在原西德地区。与法国不同,15万德国华人居住比较分散,散布在全德100多个大中小城市。华人人数相对集中的城市有柏林、汉堡、法兰克福、慕尼黑、纽伦堡、不来梅、杜塞尔多夫、斯图加特等。据介绍,在这些德国城市中,目前还没有形成有规模的唐人街。在德国华人当中,广东籍和浙江籍各占总数40%,其他省籍(福建、江苏、上海、东北)约占20%。 奥地利3万余华人大部分都是浙江籍华人,特别是来自浙江青田的华人占总人数70%以上,来奥地利是从中国大陆改革开放以后,较早的是1974年青田籍人士胡焕荣,目前是奥地利华人总会副会长,他是从大陆来到奥地利较早的华人之一。 匈牙利的2万华
4、人,基本都是在上世纪90年代后期,陆续从中国到匈牙利定居的,大部分都集中在首都布达佩斯。当地华人基本上都是自己开公司,从事贸易业者居多。中国食品店有6家,最大的食品超市营业面积约有300多平方米,所经营的品种基本上可以满足当地华人的日常所需。根据“优胜劣汰,适者生存”的规律,被市场经济淘汰的华商只能离开匈牙利,所以在当地能站得住脚的华人经济收入相对富裕。 葡萄牙的华人大约为1.2万到1.5万人左右。根据一项由葡国学者从1998年到2005年之间所做的抽样调查,葡萄牙华人约有83%来自中国大陆,其中浙江省籍73%(包括温州、青田)最多,其次为山东、福建和广东。此外,葡萄牙尚有来自非洲、澳
5、门等前葡萄牙殖民地的华侨,还有极少数的华人来自台湾地区。华人主要分布在首都大里斯本地区(50%)、北部大波尔图地区(16%)和南部的FARO地区(14%)。 根据捷克官方于2006年12月的统计数字,在捷克有合法居留的4200名华人,其中一半以上来自浙江青田,其它主要来自浙江温州、北京、上海、福建等地。华人来捷高峰期为1992年到1993年。 有人说过,中国人走到哪,中餐馆就一定会开到哪。与生活在世界其他各国的华人一样,到欧洲立足生根的华侨华人,从谋生到致富,很多都是从此行业做起的。虽然时至今日,华人的商业触角逐渐融入当地社会各个行业,但无论是规模还是从业人数,都还不足以动摇中餐馆的
6、“经济支柱”地位。 在六国当中,法国华人中餐馆最多,在8000家以上,仅在大巴黎地区便集中了6000家左右;旅德华人华侨中,90%靠餐饮业,中餐馆有6000家,德国人口味较重,所以四川菜、山东菜较受欢迎;葡萄牙的中餐业在2006年因为卫生问题,生意普遍下降,有不少被迫关闭,目前仍有中餐馆600余家;全奥地利大约有1000家中餐馆,在维也纳有许多特色餐馆,以华人客人为主,如广东菜、上海菜、四川菜、温州菜等餐馆;匈牙利布达佩斯较大规模的中餐馆有30来家;全捷克共有大约300家中餐馆,由于恶性竞争,且业主疏于卫生和质量管理,中餐已沦为低档餐种。 中餐业走下坡路的趋势,在今天的欧洲各国华
7、人从业者中都有所反映。除少数较有名气的中餐馆的生意还能保持稳定以外,大部分中餐馆的老板都抱怨生意清淡。可以说,这一华人的支柱产业已经进入“低迷时期”。但是,就在中餐馆老板们纷纷发出当年“辉煌不再”的感叹时,新移民们仍在毫不犹豫地加入到这一行业当中。 近些年,随着中国经济的发展,越来越多的欧洲华人转而从事进出口贸易。他们把中国生产的物美价廉的鞋子、首饰、纺织品等商品大量进口到欧洲,再转手批发出去。尽管这一
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