生物微生物自测题

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1、微生物自测题一、选择题1、与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是（）①细胞壁②细胞膜③细胞质④成形的细胞壁⑤叶绿体⑥拟核A①②B②③C③④D④⑤E⑤⑥2、饮用水是否合乎标准，通常通过测定水屮的细菌总数和（）菌群数来确定A大肠杆菌B根瘤菌C乳酸菌D霍乱弧菌3、罐头食品在很长吋间内不会变质，是因为（）A罐头密封很严，细菌无法进入B罐头密封很严，细菌无法呼吸C罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌D罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存4、把一条死狗深埋在一-棵大树下，过了一年死狗尸体不见了，原因是（）A被树根吸收B被水冲走C被狼吃掉D被腐生细菌分解5、再贫瘠的土壤上，

2、除了大豆以外其他的庄稼都长不好，为什么（）A大豆能进行光合作用B大豆的根部共生有根瘤菌C大豆的细胞核里有DNAD大豆的呼吸不消耗有机物6、区别青霉和曲霉的可靠方法是观察其（）A营养方式B呼吸类型C菌丝形态D孑包子着生的结构7、细菌与真菌相比，最主要的区别是（）A有无细胞壁B有无细胞核C有无叶绿体D有无成型的细胞核8、夏天的食品和皮衣上容易产生霉菌，其原因是（）A夏天空气潮湿B夏天温度适宜C夏天空气潮湿，温度适宜，有机物丰富D夏天空气潮湿，温度适宜9、盐咸菜、做腊肉能长时间的保存，主要原因是（）A气温低不利于细菌的生长和繁殖B空气中没有细菌C盐多细胞内的水分少，不利于细菌的生长和繁殖D大

3、多数细菌是对人有益，不会使肉腐烂10、制作四川泡菜，须用特殊的坛子，坛子必须密封，其密封的目的是（）A隔绝空气，抑制细菌的繁殖B造成缺氧的环境，利于乳酸的发酵C防止尘埃，防止污染D防止污染，利于醋酸菌发酵11、放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛：，这些霉菌来自（）A空气中飘來的砲子B空气中飘來的菌丝C面粉中携带的砲子D面粉中携带的菌丝12、治疗某些细菌性疾病，可以利用（）A动物病毒B植物病毒C病原体D噬菌体13、病毒在下列何种环境中可表现为生命活动（）A活细胞屮B水中C土壤屮D空气14、用酵母菌酿酒时，应选用的材料和条件（）A玉米和无氧B大豆和有氧C玉米和有氧D大豆和无氧15、与发而有关

4、的一组微生物是（）A青霉和曲霉B醋酸杆菌和乳酸菌C乳酸菌和酵母菌D螺旋菌和醋酸杆菌16、从患花叶病的烟草植株上提取汁液进行过滤（过滤器不能通过细菌），然后将所得滤液注射到健康的烟草上去，植株生长的状况是（）A生长正常B感染花叶病毒C致病生物为细菌D致病生物为病毒17、细菌、真菌、病毒的共同之处是（）A—般有叶绿体，营自养生活B—般有叶绿体，营腐生生活C一般没有叶绿体，营寄生生活D—般没有叶绿体，营异养生活18、生活中可用有效杀死碗筷上的乙肝病毒的方法是（）A紫外线消毒柜B用开水烫一下C用洗涤剂清洗D用酒精棉球擦拭19、下列对细菌的说法不正确的是（）A、细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起

5、着重要作用B、有些种类的细菌可以帮助动物分解草类的纤维素C、营寄生生活的细菌对人类都是有害的D、有的细菌能够使食物腐败变馒，有的细菌能够引起疾病20、有些细菌在有氧的条件下，能够使污水净化，其原因是（）A将污水中的有机物分解成二氧化碳和水B使污水中的病毒被杀死C使污水中有害细菌被杀死D使污水中的无机物21、温度地的地方食品不易腐烂的原因是（）A没有细菌B细菌数冃太少C细菌分裂速度减慢D细菌被动死22、容易长霉菌的地方是（）A腐烂的木桩上B潮湿的草地上C受潮的粮食上D干燥的衣物上23、如果自然界的细菌和真菌全部被消灭，后果将是（）A草木十分繁盛B动物和人类免于病患C生物尸体易腐烂D植物营

6、养来源发生困难24馒头喧软多孔的原因是（）A酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳B酵母菌分解淀粉产生了二氧化碳C曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳D细菌分解淀粉产生了二氧化碳25、下列不属于真菌特征的是（）A细胞内具有真正的细胞核B能产生抱子，葩子能发育成新个体C体内没有叶绿体，营养方式属于异养D都是单细胞个体25、很久以前我国民间就有“种豆肥田”的说法，其原因是（）A空气中有氮气B豆科植物的根可以制造氮肥C土壤中氮肥较多D利用豆科植物的根部有根瘤菌，根瘤菌将空气中的氮气合成为含氮的无机盐，供豆科植物26、现在提倡少用塑料袋、一次性的饭盒等，来防止白色污染，这种说法的理论根据是（）A含有不易或不能

7、被腐生菌分解的有机物B含有不容易被寄生的菌类分解的有机物C含有不容易被病毒分解的有机物D含有被腐生菌分解的有机物二、简答题1、在啤酒生产的过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解的氧渐渐耗尽。随后酵母菌繁殖速度下降，糖浓度降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和薛啤酒。根据上述过程，回答一下问题：(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的