亚太甜菊糖市场行业报告：2020年规模将达2亿美元

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1、亚太甜菊糖市场行业报告：2020年规模将达2亿美元01、亚太地区食品饮料市场增长巨大数据2016年，亚太地区食品饮料行业实现了3.23万亿美元的营业额。较以往同比增长11％，超越了排名第二的西欧（2%）和第三的北美（4％）。2015-2016年亚太地区食品行业营业额（十亿美元）图片来源：foodnavigator-asia2015-2016年亚太地区饮料行业营业额（十亿美元）图片来源：foodnavigator-asia2016-21F全球商业饮料增量（按地区和类别）图片来源：foodnavigator-asia中国、日本和印度尼西亚是2016年亚太地区食品和饮料生产商的先驱，营

2、业额占该地区3/4以上。02、世界第一的饮料市场Canadean的数据显示，亚太地区饮料市场将经历前所未有的增长，预计到2021年增量可达全球商业饮料增量的2/3，销量将占全球饮料销量的48％。22021年全球饮料销量预测图片来源：foodnavigator-asia2015-2016年，酒精饮料，软饮料和烈酒这两类饮料增长最为显著，营业额超过1500亿美元。中国消费者关注标签成份图片来源：foodnavigator-asia03、消费者想要吃的健康为此不惜多花钱健康食品图片来源：wegotreal中国是亚太地区最大的食品饮料市场。随着经济的快速发展，越来越多的中国消费者宁肯多花

3、钱，也要买到更加天然和健康的食品。尼尔森数据显示，拒绝购买含有某些成分的食物，例如脂肪、糖、盐、防腐剂、人造香料和色素的中国消费者占70％。愿意花更多的钱购买更少有害成分食物的消费者多达82％，远超世界平均比例68％。79％的消费者会留意食品标签上的成分，特别是人造香料、防腐剂、着色剂和甜味剂。他们希望食品饮料市场能出现更多天然、有机、非转基因的产品。77％的中国消费者声称会更加信任制造工艺透明化的食品饮料公司。在购买这类产品时，食品安全（63%）和食品健康（58%）是消费者关心的首要问题。04、亚太地区的甜叶菊市场甜叶菊图片来源：icecreamscience到2020年，亚太

4、地区的甜菊糖市场估计将达到2.083亿美元。其中日本和中国将成为最大的甜叶菊消费市场。随着食品饮料行业的发展，预计印度、泰国、印度尼西亚和马来西亚等新兴经济体将成为发展关键市场。2016-2024年，亚太地区甜叶菊市场的复合年增长率预计达5.7％，将成为世界上甜叶菊消费量最大的市场，其次是欧洲（4.3％）和北美（4.5％）。机遇分析显示，甜叶菊在亚太地区尤其是日本、中国和韩国被广泛接受。越来越多的消费者意识到甜叶菊中的甜菊糖是糖的天然替代品，由此推动了此区域该市场的发展。此外，由于便利食品、低卡饮料和餐桌甜味剂的需求量增加，加上可支配收入水平的提高以及对西方饮食习惯的偏好，印度市

5、场可能成为“甜叶菊产业的未来”。05、甜叶菊在亚太市场的应用甜叶菊成分在饮料产品中发挥着关键作用。2012-2017年期间，全球范围内推出的含甜叶菊成分的饮料类产品增长了161％，食品类产品增长了57％。亚太地区占全部含甜叶菊食品饮料新品的40％。人造甜味剂图片来源：winnipegfreepress对全球甜叶菊的应用分析表明，餐饮用途的甜味剂预计将成为增长最快的领域，特别是正处于发展中的亚洲经济体，其对糖替代品的需求更大。Tate＆Lyle的调查数据显示，甜叶菊在咸味零食中最常用，其次是用于以水果为基础的小吃，再是水果、果汁和果汁饮料。甜叶菊市场的驱动来自于重大产品革新、新产品

6、推出、消费者口味偏好变化以及优质产品需求量增加等。06、含甜叶菊成分的食品饮料数据自2012年以来，全球范围内含甜叶菊成分的新型食品饮料产品数量增加了近一倍。受亚太地区销售业绩的推动，亚太地区甜叶菊产品销量增长了40％，欧洲地区增长了21％，北美19％，拉美17％。产品中成分含量变化趋势图片来源：foodnavigator-asia趋势数据显示，“天然”甜味剂的用量急剧上升，而作为食品和饮料甜味剂的甜叶菊相对阿斯巴甜而言用量增长更多。07、甜叶菊在饮料中的挑战和对策RA含量与价格、溶解度的关系图片来源：foodnavigator-asia挑战RebA甜叶菊提取物是所有食品饮料类别

7、中应用最广泛，由于其纯净的甜味和高浓度含量的叶片，使之成为第一个商业化的甜菊醇糖苷。低纯度RebA甜叶菊提取物会使饮料产生令人不舒服的味道。然而，高纯度甜叶菊产品（例如RA95至RA99）虽然价格大幅上涨，但溶解度却下降了，这就限制了该产品在瓶装饮料中的应用。解决方案：新型甜菊糖TMOptimizerSTEVIA系列产品与高纯度RebA甜叶菊提取物相比具有相似甚至更好的口感，它使得那些原本用RA80到RA99配料的饮料制造商能够更新配方，打造良好的口感。TMOptimizerST