细胞呼吸-2012.8.6

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1、5.2ATP的主要来源—细胞呼吸细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程.二.细胞呼吸的方式（一）有氧呼吸一.细胞呼吸的概念有氧呼吸无氧呼吸外膜内膜细胞质基质内膜外膜ATP合成酶嵴线粒体基质细胞膜细胞质基质1、有氧呼吸场所：C6H12O62丙酮酸[H]少量能量第一阶段:酶在细胞质基质中进行(2C3H4O3)细胞质基质线粒体2丙酮酸H2O酶CO2少量能量[H]第二阶段:在线粒体基质中进行(2C3H4O3)细胞质基质[H][第一阶段][H][第二阶段]O2H

2、2O大量能量第三阶段:在线粒体内膜上进行酶细胞质基质有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质葡萄糖丙酮酸[H]少量能量丙酮酸、H2OCO2、[H]少量能量[H]、O2H2O大量能量线粒体线粒体2、有氧呼吸过程：葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+能量（丙酮酸）（少量）场所：细胞质基质第一阶段：丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+能量（少量）场所：线粒体基质第二阶段：2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+能量（大量）场所：线粒

3、体内膜第三阶段：24[H]+6O2+6H2O3、有氧呼吸总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C、H、O的来龙去脉：C：H：O：H2O→[H]→H2OO2→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2C6H12O6→丙酮酸→CO2H2O→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶1、无氧呼吸概念：细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。（二）无氧呼

4、吸☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质①（少量）2CH3COCOOH丙酮酸2、无氧呼吸的过程：丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质②2CH3COCOOH+4[H]酶2C3H6O3(乳酸)A.乳酸发酵(微生物)例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）2CH3COCOOH+4[H]2C2H5OH(酒精)+2CO2B.酒精发酵(微生物)例：大多数植物、酵母菌酶C6H12O64[H]2C2H5OH+2CO2酶酶2C3H6O32C3H4O3酶2ATP

5、无氧呼吸全过程无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量多数植物组织，酵母菌人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根，乳酸菌类型项目有氧呼吸无氧呼吸不同场所条件产物释能相同细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质需氧、酶等不需氧、需酶较多较少①两者第一阶段相同②都分解有机物、释放能量有氧呼吸与无氧呼吸的比较二氧化碳和水酒精、二氧化碳或乳酸影响细胞呼吸的因素1、温度：植物最适25-30℃温度呼吸速率应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性

6、，而延长保存时间2、水分自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。例：粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，呼吸作用干种子萌发前浸泡：含水量增高，呼吸作用O2：贮藏水果时下降到____最有利贮藏。CO2：增加CO2浓度，降低O2浓度有良好的保鲜效果。CO2释放O2吸收O2浓度气体交换相对值abcd0a点有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O无氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO23、氧气：右图表示植物非绿器官在不同O2浓度下,CO2释放量和O2吸收量的变化曲线农产品的贮存和保鲜有哪些方法

7、？低温贮存利用N2或CO2调节O2的浓度干燥后贮存细胞呼吸原理应用实例（1）用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。早期通气——促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖后期密封发酵罐——促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精（3）食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。（2）酿酒时（4）土壤松土：促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。（5）稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。（6）提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸,防止无氧呼吸产生乳酸使

8、肌肉酸胀。探究酵母菌的呼吸方式通过探究条件下酵母菌细胞呼吸的情况，研究.实验目的：二、实验流程1.配制酵母菌培养液A、B两瓶。2.组装实验装置（如课本P92图）3.检验CO2的产生方法1：CO2通入溶液中。方法2：CO2通入澄清的。4.检验酒精的产生取2支试管，各加入2mL酵母菌培养液滤液向试管中分别加0.5mL溶有0.1g的浓硫酸的溶液，并轻轻振荡摇匀。观察颜色变化三、