育婴师中级操作技能练习题 (1)

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1、育婴师中级操作技能练习题1、科学添加泥糊状食品。（P21.）具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。答：正确的顺序为：米汤---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面条。添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。1.添加泥糊状食品要掌握先素后荤，由从少到多，由细到粗，从稀到稠的渐进原则。水果蔬莱、大米应作为首选食物。2添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物，这样可以发现婴有无食物过敏，减少盲目性带来的不良后

2、果。3．婴儿不易食物用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养。4．添加泥糊状食品要定时定量，新食品的试食量要从少到多，开始为5-10毫升，如无过敏可增至30-40毫升。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可诱发食物过敏。5.泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意饮食卫生。2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。（P22.）答：（1）果汁鲜橙汁：先将手和容器洗干净，用肥皂将橙子外皮洗干净，并用干净的毛巾擦干。将洗净的橙子横向一切为二，把橙子剖面覆

3、盖在玻璃挤橙器上左右旋转，使橙子汁流入下面的缸内。加温水稀释0.5-1倍，或加少量白糖。将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。（2）泥状食品蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用匙压碎。（3）营养粥肉末粥：将瘦肉剁碎成末，加适量水用火煮烂，加入粥内加少量盐调味。3、根据下列所提供的情境找出影响婴儿睡眠的原因并提出相应的解决方法。（P27.）妈妈带一岁八个月的宝宝去公园玩了一天，晚上回来后，宝宝又累又困，衣服都没来得及脱就倒在妈妈怀里睡着了。睡了一个小时，宝宝哭着醒来后怎么哄也不睡了，爸爸也因为被吵醒坐在旁边的沙发上吸烟。答：影响

4、婴儿睡眠的原因：1．睡前玩的时间过长，过度疲劳，过度兴奋。或白天受到惊吓，心情恐惧，情绪焦虑等，使精神不能很好地被抑制下来。2.睡眠姿势不好舒服或胸口受压、呼吸不畅。3.卧具不合适、卧室环境不好，室内空气污滋，室温过高或过低。4.由于出门使日期常生活发生变化。4解决方法：1.保持室内空气新鲜。应经常开门、开窗通风，新鲜的空气会使婴儿入睡快、睡得香。2.室温以18-25摄氏度为宜，过冷或过热都会影响睡眠。3.卧室要有睡眠的气氛，如拉上窗帘、调暗灯光、保持安静、减少噪音。4．被褥要干净、舒适，季节相符。不要穿太多的衣服睡觉

5、。5.让婴儿单独睡一张小床。6。室内禁止吸烟，以免污染空气，造成婴儿被动吸烟。7．睡前不做剧烈运动，避免引起婴儿过度兴奋。4、1.5-2岁婴幼儿良好大小便习惯的训练时间和方法。（P30.）答：婴幼儿在1.5-2岁时，生理和心理器官发育逐渐成熟，具备训练大小便的基础，仔细观察了解婴幼儿大小便的规律和表情，可提出训练的时间和方法。1.运用婴幼儿喜欢模仿的特点，由育婴师给婴幼儿作出示范动作。2.根据气候的变化，凭借以往经验把握婴幼儿大小便间隔的时间，提前几分钟及时提醒。3.使用合适的便盆，并将便盆放在固定位置。4.引导婴幼儿

6、逐步学习的方法。5.不要对婴幼儿反复、频繁地提出大小便的要求。6.适度延长尿布的使用时间。5、请写出尿布疹的原因及护理方法。（P62.）答：尿布疹的原因有3种：1.粪便引起的尿布疹；2.霉菌引起的尿布疹；3.细菌引起的尿布疹。护理方法：1.在婴幼儿尿湿后，换下尿布，清洗臀部，轻轻擦净臀部；用柔布或卫生纸吸干水分。2.观察臀部皮疹的部位和感染程度。3.用油膏涂敷皮肤，注意药膏的涂敷面积必须超过皮疹的范围。4.最后使用干净的尿布包臀，使之松紧适度，不外漏大小便。6、跌跤后，头部有血肿的家庭急救处理。（P72.）答：应立即抱

7、起婴幼儿，观察婴幼儿的面色及四肢全身损伤状况。但不能用手揉，越揉头皮下血肿越大，出血越多，疼痛越强烈。正确的方法是：立即从冰箱中取出冰块，用布包裹后敷在血肿处，以减少皮下出血，如果没有冰块，用冷湿毛巾冷敷也有助于止血。然后局部加压包扎，让其自然吸收，小血肿1-2周，大血肿4-6周即可吸收。7、为一个正常的7个月的宝宝设计大运动游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。答：游戏名称：爬行游戏游戏时间：3-5分钟/次4游戏次数：每天次数不限注意事项：1.粗大动作练习时要注意上肢下肢同时受到刺激

8、；2.粗大动作练习时要随时用表情和语言与婴幼儿进行沟通；3.粗大动作练习时应做到时间短，次数多；4.粗大动作练习时要做到循序渐进、动静交替、繁简搭配。训练方法：1.双侧交互爬行：爬的时候是右手前进，左脚跟进，然后左手前进，右腿跟进，如同四足动物行进的姿势。2.上下斜坡爬行：在有上下斜坡的地方爬行，每爬一步，身体就会感受到一次地心引