濮阳市第二高级中学

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1、濮阳市第二高级中学王永灿组成生物体的化合物第二节组成生物体的化合物化学元素化合物原生质细胞膜细胞质细胞核细胞生物体有机化合物组成生物体的化合物无机化合物水无机盐糖类脂类蛋白质核酸(85—90%)(7—10%)一、水------含量最多的化合物1、存在形式结合水自由水2、两种形式的水与代谢的关系自由水越多，代谢越快，但抗逆性越差；自由水越少，代谢越慢，但抗逆性越强。3、生理功能（1）结合水是细胞结构的重要组成成分（2）细胞内的良好溶剂（3）物质运载的介质（包括营养物质和代谢废物）（4）有利于保持植

2、物固有的形态（5）有利于维持生物体的体温（6）直接参与体内的生化反应（光合、、呼吸、水解等）(7)润滑作用4、列举产生水的代谢过程（1）氨基酸合成多肽；（2）光合作用暗反应；（3）有氧呼吸第三阶段（4）单糖合成多糖；（5）DNA分子的复制；（6）RNA分子的形成；（7）ADP和PI合成ATP5、列举消耗水的代谢过程（1）有氧呼吸第二阶段；（2）水的光解；（3）ATP的水解二、无机盐（含量很少）1、存在形式主要以离子状态存在少数以化合物形式存在2、生理功能（1）是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分

3、（2）维持生物体正常的生命活动（3）维持细胞的渗透压和酸碱平衡三、糖类普遍存在于生物体内的一类含量较多的有机化合物1、元素组成：由C、H、O三种元素组成2、糖类的种类：糖元糖类水解后形成的物质单糖五碳糖核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖、半乳糖二糖植物细胞动物细胞蔗糖（C12H22O11）甘蔗、甜菜中麦芽糖（C12H22O11）发芽的大麦粒中乳糖主要存在于哺乳动物乳汁中多糖植物细胞动物细胞淀粉：植物贮存能量的物质纤维素：细胞壁的基本组成成分肌糖元肝

4、糖元为肌肉供能调节血糖浓度3、鉴定（1）还原性糖鉴定，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。试剂：注意事项：条件：（2）淀粉的鉴定：试剂：现象：现象：斐林试剂现用现配沸水浴加热砖红色沉淀碘液紫色NaOH+CuSO4四、脂类1、元素组成2、种类及其作用（1）脂肪：只有C、H、O构成作用生物体内主要的储存能量的物质储能多体积小减少热量散失减少内脏器官的摩擦缓冲外界压力主要由C、H、O组成，可能有的种类含有N、P等（2）类脂.磷脂：构成生物膜结构的重要组成成分（3）固醇①胆固醇②性激素激发和维持人体的第二性征③维

5、生素D促进对Ca、P的吸收3、鉴定：苏丹III+脂肪苏丹IV+脂肪橘黄色红色五、蛋白质蛋白质是生物性状的体现者，是生命活动的承担者。1、元素组成：都含有C、H、O、N，还有的可能含有：P、S、Fe、Cu、Mn、I、Zn等。2、蛋白质的基本组成单位——氨基酸（1）结构通式羧基氨基（2）结构特点：①每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上②R基的不同，决定氨基酸的不同种类甘氨酸天冬氨酸丙氨酸3、氨基酸脱水缩合成链状结构时，涉及到的公式4、氨基酸脱水

6、缩合成环状结构时，涉及到的公式氨基酸数--肽链数=失水数=肽键数=损失的羧基数=损失的氨基数氨基酸数=失水数=肽键数=损失的羧基数=损失的氨基数5、游离羧基、游离氨基的数目与肽链数、氨基酸数目的关系：一条肽链拥有的游离羧基数、游离氨基数均至少为，而与氨基酸数目。n个氨基酸形成m条肽链，失去水个，形成肽键个，剩余的游离氨基有个，游离羧基个。一个无关n-mn-mmn6、蛋白质分子多样性氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同蛋白质的结构多样性蛋白质的种类多样性蛋白质功能的多样性（1

7、）结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等（2）催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶（3）运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体（4）调节蛋白：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）（5）免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体蛋白质是一切生命活动的体现者！7、鉴定蛋白质+先NaOH+后CuSO4不需要加热紫色现象蛋白质的其他知识蛋白质的变性蛋白质在重金属盐（汞盐，银盐，铜盐）、酸、碱、乙醇等存在下或加热至70---1000C或在X射线、紫外线的作用下其空间结构发生改变和破坏，从而失去

8、生物活性。六、核酸遗传信息的载体，存在于每个细胞中。一切生物的遗传物质对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用1、元素组成C、H、O、N、P2、核酸的基本组成单位——核苷酸核苷酸一分子含N碱基五碳糖一分子磷酸核苷酸链…………3、核酸的种类根据所含五碳糖种类不同，可分为：种类简称组成单位五碳糖存在位置脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸脱氧核糖主要存在于细胞核中核糖核酸RNA核糖核苷酸核糖主要存在于细胞质中4、相关知识点的记忆，可用2、4、5、8四个数字来帮助△2：核酸有两种：DNA和RNA△4