某县骨粉加工生产线项目可行性研究报告

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1、一、项目概述1、项目名称：某县骨粉加工2、项目单位：某县骨粉加工厂3、项目提出背景：肉骨粉是一种最重要的动物蛋白产品，也是一咱从动物组织中剔除了脂肪、油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩余物。这些副产品包括肉骨粉、大豆粕、鱼粉等等。美国生产的动物蛋白质制品必须遵守美国饲料管理员协会所制订的统一标准和成份规定。肉骨粉由AAFCO（1996）定义为从哺乳动物组织包括骨头中提取的产品，其他不含任何添加的血液、毛发、蹄、角、皮的剪屑、粪便、胃和瘤胃肉容物，除非在加工工程中，可能会不可避免地出现含有某些数量的情况。它应当最低含4.0%的磷、钙的含量不超过实际磷含量的2.

2、2保。其中胃蛋白酶难以消化的残渣不超过12%，胃蛋白酶难以消化的产品中的粗蛋白不超过9%。标准中应包括以下保证：最低粗蛋白量、最低粗脂肪量、最高粗纤维量、最低磷含量、最低和最高钙含量。如标准上具有名称及种类、成份或产地的说明，它必须与上述情况相符。肉骨粉主要成分：粗蛋白50%钙8%磷4%主要产品介绍：肉骨粉：粗蛋白50%钙4%肉松粉：粗蛋白77%骨粉：钙6%磷8%12骨粉、肉骨粉属于动物源性饲料，所谓动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料，经工业化加工制作的单一饲料，目前市场生产加工的主要有肉粉、肉骨粉、鱼粉、血粉、血浆粉、羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋

3、白粉、乳清粉、骨粉、动物油渣等。为加强动物源性饲料产品安全卫生管理，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的有关规定，农业部2004年第40号令颁布了《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》（以下简称《办法》），本办法经2004年7月14日农业部第25次常务会议审议通过，自2004年10月1日起施行。动物源性饲料的安全卫生，不仅关系到饲料产品的质量安全，而且也关系到牛羊生产和人体健康。疯牛病和痒病就是由于反刍动物食用动物源性饲料所致，所以，要严格按照《办法》的各项规定加强管理，杜绝安全隐患，防范疯牛病等动物疫病的发生和传播。市场准入其中最重要的一条就是生产工艺及设备能否

4、满足产品的安全卫生和质量标准要求，能否具备相应的清洗、消毒、烘干、粉碎等设施。4、主要经济技术指标：项目投资总额50万元，其中项目单位自筹资金50万元。征地面积：5亩。年销售收入：100万元。年均利润：20万元。税金：5万元。投资利润率：40%。静态投资回收期：3年（含建设期半年）。12二、市场分析肉骨粉是将大家畜可食都人除去后的残骨、碎肉、脂肪、内脏、皮等副产品经加工而成的动物性饲料，各种畜禽、宠物、水产饲料均可以利用，是很好的钙、磷来源。1、营养特性与饲料利用1.1营养成分特性：肉骨粉属蛋白质来源之饲料原料，蛋白质含量随加工原料不同而高低不等，通常含量范围

5、在20％一50％之间，其组成部分主要有磷脂（脑、卵磷脂等）、无机氮（尿素、肌酸等）、角蛋白（角、蹄、毛等）、结缔组织蛋白（胶原、骨胶等）、水解蛋白、肌肉组织蛋白，前三者毫无利用价值，只有肌肉组织蛋白利用价值最好，因此蛋白质品质随上述物质之比例而不同。此外，其氨基酸组成不佳，赖、色氨酸均不足，利用率变化大。肉骨粉钙磷含量高，利用率好，但批间成分变化较大，配方计算时应按实测值。品质良好的肉骨粉维生素B12、烟酸、胆碱含量丰富，但维生素A、D则少。热能值因其蛋白及脂肪含量与品质变化而差异很大，故在实际生产中多采用估算值。1.2畜禽饲料利用状况：肉骨粉可作为猪、禽饲料

6、的蛋白及钙、磷来源，但其品质稳定性差，伺养价值比不上鱼粉与豆饼，用量应限制在5％以下为宜，并需补充所缺乏的氨基酸和注意钙、磷平衡，品质明显低劣者勿用。据试验报道，在肉猪饲料中随其用量增加，适口性与生长呈下降趋势。目前一般多用于肉猪、种猪、肉禽饲料，不宜用于仔猪、雏鸡饲料。在反刍家畜中，利用效果不佳，用量应控制在3%12以下。其对奶牛泌乳量及乳味影响甚微，但偶有降乳现象；用于肉牛的效果远不如猎和鸡，但可与适口性好的豆饼、亚麻仁粕及谷类混合使用。绵羊、马对肉骨粉适口性不好，需配合其他饲料少量使用，并经一段适应期才能适应。2.肉骨鉴别与检验2.1外观鉴别：取代表行样

7、品约100克平铺于白瓷盘中观其颜色应为金黄色直至淡渴色或深褐色，含脂高、加工过热颜色会加深，猪制品颜色较浅。呈均匀的粉状，有明显油腻感。有烤肉香及动物脂肪气味，不应有焦糊气味及氨败气味。不可含有过多之毛发、蹄、角及血粉等。2.2显微镜鉴别：在立体显微镜下，肉骨粉由浅色的骨和黄色的肉颗粒组成，间杂有深色的血粒和毛发肌肉颗粒表面粗糙，有明显纤维结构，用尖镊子很易撕开；骨为坚硬的白、灰、浅棕黄色碎石块状，可见到点状空隙。血块似干硬的沥青块，黑中透暗红，难以破碎，表面光滑，缺乏光泽；动物毛为或长或短的杆状，半透明，坚韧而弯曲；蹄、角是表面有平行线的灰色颗粒。在生物显微

8、镜下无需观察畜骨；畜毛的直径是较均匀的