《空乘礼仪》课程标准

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1、《空乘礼仪》课程标准课程代码：课程承担学院：航空服务学院制定：张梦雪制定日期：2015.08.24审核：审核日期：批准：批准日期：一、适用对象三年高职高专空中乘务专业二、适用专业空中乘务专业三、课程定位（1）课程性质本课程是高等职业学校空中乘务专业的一门专业核心课程，是从事空乘服务各岗位工作所要掌握的入门课程。其功能是让学生了解并掌握空乘服务各个岗位应具备的礼仪知识，使学生具备空乘服务各岗位所要求达到的仪容仪表、言谈举止要求。（2）课程任务通过本课程的学习，使学生了解乘务礼仪的意义，并掌握空乘应备的职业礼仪素养，通过理实

2、一体化教学，教授学生们掌握标准站姿、标准坐姿、标准走姿、引导指示和美观蹲姿的基本要求，并能灵活运用到工作服务中，从而使学生能够胜任民航乘务员岗位，为就业打下基础。四、学习目标1、知识目标掌握礼仪的基本常识，为提高学生各专门化方向的职业能力奠定良好的基础。2、能力目标（1）能按民航、旅游等服务行业工作人员岗位要求规范仪容仪表、言谈举止。（2）能运用服务优美的动作礼仪知识接人待物。（3）能运用服务科学规范的礼仪知识接人待物。（4）能将礼仪元素融入自己的日常生活中。3、素质目标（1）思想道德素质培养学生以追求真善美为目标，使学

3、生形成积极向上的政治观、世界观、人生观、价值观、道德观、法制观等；具有较高的道德修养和高尚的道德情操，具备良好的社会责任感和良好的社会公德。（2）身心素质通过学生的主动参与和各种“做学一体”的课堂教学活动设计，让学生掌握社交礼仪的基本常识，能按岗位要求端正自己的仪容仪表和言谈举止，培养学生诚实、守信、善于沟通、富有爱心、责任感和合作的品质，树立安全和服务意识。（3）职业素质能运用服务优美的动作礼仪知识接人待物。（4）具有文学、艺术学、社会学、美学等人文修养和素质。五、课程设计根据服务礼仪的相关要求，明确此门课程目标和涵盖

4、的工作任务要求以理论为基础，与实践紧密结合，要求学生在明确礼仪的理论之后，在实践中将礼仪规范运用到工作和生活中，从而提升自己的专业素养。这就要求我们在培养学生的过程中要注重实践课程的科学性，通过科学地设计学习性工作任务，教、学、做结合，理论与实践一体化，实验、实训、实习等教学环节设计合理才能达到人才培养的专业化要求。表1课程总体设计课程名称空乘礼仪计划学时：32项目任务参考学时：32空乘礼仪概述任务1：空乘礼仪的性质和作用任务2：空乘礼仪的特点原则及构成要素4职业形象礼仪任务1：仪容仪表与着装任务2：空乘人员的形象规范与

5、气质塑造4日常服务礼仪任务1：服务礼仪任务2：顾客异议处理4语言礼仪任务1：交谈礼仪任务2：电话礼仪4公共场合礼仪任务1：业务出行礼仪任务2：文体活动中的礼仪4餐饮礼仪任务1：中餐礼仪任务2：西餐礼仪4面试礼仪任务1：面试着装技巧任务2：面试中的语言技巧4形体礼仪任务1：仪态礼仪任务2：服务姿态礼仪4六、教学设计本课程教学的关键是模拟现场教学，在教学中以航空、旅游等服务行业各个岗位为背景，模拟民航、旅游等服务行业服务场景。由教师和学生演示人与人的交往，服务人员与旅客的交流，注重启发与讨论相结合，让学生在“教”与“学”过程

6、中，理解服务礼仪的内涵，为进一步学好专门化课程打好基础。表2学习情境设计学习项目一：空乘礼仪概述学时：4学习目标认知目标：掌握空乘礼仪的职业素养的重要性。技能目标：掌握礼仪的基本要求情感目标：调整良好情绪，提升气质，培养优质服务理念。学习内容任务1：空乘礼仪的性质和作用任务2：空乘礼仪的特点原则及构成要教学模式行动导向（项目教学）学习过程1.通过讲授让学生了解乘务礼仪的概念以及航空公司的要求和原则2.通过讲授让学生讨论现实案例分析3.通过讲授让学生知道中西礼仪差异以及航空礼仪基本要求和三要素。教学条件多媒体教学学习评价评

7、价项目：1.礼仪概述2.礼仪要求、原则3.航空案例4.中西文化差异5．基本要求和三要素评价方式：1.过程性评价：提问、案例分析等；2.终结性评价：实际的情景模拟操作。学习项目二：职业形象礼仪学时：4学习目标认知目标：技能目标：情感目标：学习内容任务1：仪容仪表与着装任务2：空乘人员的形象规范与气质塑造教学模式行动导向（项目教学）学习过程1.通过讲授让学生乘务妆容的基本要求2.通过图片和讲授让学生掌握化妆的程序3.让学生按照自己的形象塑造属于自己的乘务职业妆容4.通过图片、操作掌握其他用品和饰品佩戴教学条件多媒体教学学习评

8、价评价项目：1.乘务人员的妆容的原则2.乘务人员的职业塑造3化妆程序评价方式：1.过程性评价：提问、图片2.终结性评价：实际的练习操作学习项目三：日常服务礼仪学时：4学习目标认知目标：掌握日常服务礼仪的内容技能目标：能将服务礼仪灵活的运用情感目标：能在服务情境中按照正确的礼仪进行服务学习内容任务1：服务礼仪任务2：顾