商苑“精武鸭脖” SWOT分析法案例分析docx

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1、江西农业大学南昌商学院商苑“精武鸭脖”的SWOT分析专业：经济学姓名：熊周学号：10505130二〇一一年十月九日SWOT分析法案例分析南昌商学院经济学熊周10505130案例：商苑“精武鸭脖”的SWOT分析在已经过去的一个半月里，商苑“精武鸭脖”隆重开业。精武价格的调整、股东的拆分兼并、以及员工的招聘、等让人们关注。在整的一学期里，商苑“精武鸭脖”又会怎样？它又将上演一场怎样剧目。面对可能挑战的市场竞争，对商苑“精武鸭脖”进行SWOT分析,也许能让大家对商苑“精武鸭脖”未来的发展有一个清醒的、客观的认识。S：商苑“精武鸭脖”的优势(strengt

2、h)分析：自从8下旬开业以来，商苑“精武鸭脖”经历了1个半月的发展，已经走上营业正轨。尽管此间经历了股权拆分兼并、员工招聘变动、房屋租金变动、及分工协作等一系列的变动，但在商苑的食品市场上，商苑“精武鸭脖”仍具有较强的竞争和发展优势。主要表现在位置适中、客户丰富、受理外卖、管理监督较强、服务质量等方面：1．（内部）口味较好，吸引力较强（至少相对于商苑内其他口味）。2．（外部）目前，商苑独家经营卤菜，没有其他较大的竞争对手，具有相对垄断优势。3．（外部）位置适中。处于正中路口，是学生人流量最多的地方，而且也是同学注意力集中点，增加了购买欲，收入增加。

3、4．（内部）受理外卖。大增加额外收入。5．（外部）租金相对便宜。地面积不大，成本降低。6．（外部）人工成本低廉，处于商院，学生工价格低廉。成本降低。7．（外部）配套设施较好，营造了饮食氛围。增加了收入。8．（内部）BOSS、员工是商院学生，人际关系吸引更多的顾客光临。收入增加。9．（内部）BOSS经营素质较好（相对而言），部分积极肯干的员工，从而服务态度和热情程度比提升，吸引了顾客。10.（内部）进行了小量的海报、传单式宣传；.开展了开业8.8折促销活动。知名度稍微提升，品牌度开始知晓。（内、外）部有待研究...W：商苑“精武鸭脖”的劣势(weak

4、ness)分析：虽然商苑“精武鸭脖”具有一定的发展优势，但我们应该辨正地看待这些优势。辩证法告诉我们，优势和劣势都是相对的，即在一定的条件下，优势很可能就转变成劣势。商苑“精武鸭脖”虽然拥有位置适中、客户丰富、受理外卖、管理监督较强、服务质量等，但仍然存在一些不能忽视的不足。目前，商苑“精武鸭脖”的劣势主要表现在以下几方面：1．（外部）品牌度不高。就精武品牌而言在学校社会里没有一定的品牌度（相比周黑鸭、绝味、煌上煌等）。就品牌而言，宣传力度不够，没有在外面叫得响的；对外宣传力度不够，致使顾客认同度不高。减少了一定的顾客量。2．其他卤菜店。商苑内有几

5、家小的柜台式卤菜店，增加了竞争。减少了一定的顾客量。3．口味有提升的空间，品种有待研发创新，以适合本地口味。4．（内部）缺乏专业性。少部分员工自身还不专业，没有经过专业培训，缺少工作的规范性，服务态度还不算热情。降低了经营效率。5．（内部）缺乏规范性。没有规范的服装、帽子等统一的服务用品。从而降低品牌形象度。6．装修设计不到位。包括冰机灯光亮度，后面强面的背景等，不能进一步提升品牌形象，减少吸引力。7．房屋租金可能提升，由于现阶段营业额增长，租金面临增长问题。成本面临增加。8．内部股东的变动，以及经营权等变动。延缓了发展的时间。9．与合作商进行多方

6、面的商谈，开发合理价格的商品。10．价格有待调整，灵活多变，顾客主体为学生，应该更趋向于学生价格。Q：商苑“精武鸭脖”的机会(opportunity)分析：今年商院的招生进一步增加，将为商苑“精武鸭脖”的发展提供更好的发展机遇。同时也为商苑“精武鸭脖”提供了巨大的机会，主要表现为：1.（外部）学校内学生数量不断增加市场扩大，需求量也在扩大；2.BOSS集团逐步稳定，为商苑“精武鸭脖”发展提供更多的发展机会。1.（内部）商苑“精武鸭脖”内部在不断地作调整，与合作商进行多方面的商谈，“开发”调整合理价格的商品，以更迎合学生价格。T：商苑“精武鸭脖”的威

7、胁(threat)分析：　　正所谓机会与威胁同在。任何事件的影响都是相对的，商苑“精武鸭脖”在迎接巨大机会的同时也将面临巨大的威胁，具体表现在以下几个方面：1.竞争对手的出现及数量的增多。打破了相对垄断的局面。2.竞争对手不同口味的出现。使得各种口味的顾客会有一定量的流失。3.房屋租金可能提升，由于现阶段营业额增长，租金面临增长问题。成本面临增加。4.部分产品价格的提速过快。使得顾客一时难以接受，导致一定量的顾客流失。5.潜在的竞争对手是否出现是一个致命的威胁。（如正式的周黑鸭、绝味、煌上煌等的开业）2、分析：从以上SWOT分析中可以看出，在目前的

8、情况下，这个单位内部和外部情况从总体上来讲还不错。但是必须自我提升，否则很快就会滑向劣势。因为它的优势是暂时的，随着市场的