酒道表演解说词

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1、酒道表演解说词各位嘉宾你们好！我是君临天下解说员，我很荣幸在这里把君临天下酒道详细介绍给大家，我们做这套品鉴表演的目的在于研究和探索古老的酒道。其实，酒道包含的内容很多，有酒境，简单的说就是适宜饮酒的环境；有酒侣，也就是饮酒伴侣，当然，更少不了酒道之酒品、酒令、酒礼、酒宴等等。我们今天给大家推荐的是酒道之品鉴。整个表演分为三个部分，鉴赏，斟酒，品酒。朋友们，“宜山宜水又宜宾。”作为万里长江第一城，宜宾具有打造中国酒都的天然优势。宜宾山水交错，常年温度和昼夜温差小，湿度大，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，150多种微生物共生共存的自然生态环境，宜宾的生态环境非常有利于酿酒微生物的

2、生存。在“酒都”宜宾，酒文化的历史源远流长。有1700多年建城史的宜宾，至今已走过3000多年的酒文化历史长河。从古老的僰人的“蒟酱酒”（窖酒），唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”，明清时代的“杂粮酒”，再到如今五粮液，宜宾酒精品辈出。1999年4月18日时任中共中央总书记、国家元首、中央军委主席江泽民一行兴致勃勃地观察了神州神酒的酿造企业五粮液集团。2003年5月11日中共中央总书记、国家元首胡锦涛一行莅临神州琼浆的酿造企业五粮液集团视察。04.1805.11这两个日子因为其所记录的重要事件，在五粮液的发展历史上具有里程碑的意义。五粮液集团为了纪念这些激动人心的大日子，汇集数千年酿酒技

3、术之精华，结合尊贵考究的包装，隆重推出了“君临天下”这一臻品佳酿，五粮液高端品牌中的扛鼎之作。纵观君临天下，我们无不为其尊崇华贵的包装设计所震撼匠心独具的“五阶玉玺”瓶型-----造型一分为二，上面部分观之似一枚印鉴，寓意一言九鼎、一诺千金的诚信；下部分设计为象形的五阶，寓意五粮液人铸就的企业辉煌，同时寓意着人生的步步登高。整体感觉庄重威严，透露出“君临天下”的霸气与辉煌。贵气四溢的色调-----金，是古代东方宫廷文化的象征，中国历史文化的重要特征之一。“君临天下”以纯金色泽相敷的外观，投射着奢华，显出王者的尊严与高贵。在热情中释放奔放，朝气中隐露活力。极具东方尊崇文化的装饰---左右印

4、有团形金龙图案，碧波涛天，大气磅礴，龙形图腾映射中华民族的泱泱盛世。底有黄绸金箔龙座圈足，体现华贵的宫廷气派，精美中透着霸气。酒道品鉴表演的第二部分是斟酒，主要介绍的是斟酒的方法。品味君临天下，一定要用君临天下之专用酒具，全套酒具包括酒壶、酒盅、托盘。酒壶——类似中国古老的盛酒器陶盉的上部有几圈弦纹，这既是一种装饰，又可在持壶时增加摩擦，不致滑落，壶口有流，则是为了便于倒酒。流，是我们祖先模仿鸟嘴而在各种盛酒器广为使用的最为方便而实用的倾倒酒的出口。酒壶中部有个内凹的穴，与拇指相仿，这是为了把握的平衡，体现了功能设计上的细致入微的人性关怀。酒盅，上部是杯，下部是座，杯底尖圆不能单独使用，

5、它从另外一角度表达出君临天下提倡雅饮的观点。朋友们，我们为大家准备的琼浆玉液就要开瓶了，凡是会饮酒的朋友都知道，要达到饮酒的最佳状态，不仅要选择美酒，还要选择恰当的时间，优雅的环境，宜人的酒器，当然更少不了会心的酒友。在四川，传统的礼仪中要求斟白酒应当是满杯，而且是满的来将要溢出时最好。其实真正的行家对于名酒的欣赏是先要端着酒杯闻香和欣赏挂杯，斟得太满对于客来说并不方便。斟酒过后就是酒道品鉴表演的最后部分品酒，在这一环节中教会大家如何来欣赏和体会就的“色、香、味、格”。请大家跟着我的提示，一步步走进这胜似醍醐的美酒天堂。现在我们可以看到酒液澄清透明，没有丝毫杂质，堪称国酒中的“国色”，杯

6、中的酒没有一点颜色，清晰透明，闪闪有光泽，象冰又像泉，古人称之为“酒光”。现在请端起酒杯，放置于鼻下约三寸的地方，慢慢地旋转酒杯，可以看见一层酒液久久地附着在杯壁上，这就是极品酒的“挂杯”，挂杯愈好香气也就出得愈多，大家是否感觉到了香气四溢，芳香扑鼻？好，现在请慢慢回旋手中的酒杯，您会反手刀香气愈来愈浓，愈来愈复合的滋味。那强烈的醇香是漫长岁月的厚厚积淀，陈酿的香气，芳香扑鼻，心旷神怡。好，让我们初品玉液，先用舌尖感受入口的第一感觉，再展开到舌面和两侧，品尝其全面的滋味，好，现在您再嗓琼浆，用舌将酒顶向腭，将香气随呼吸而出，感受君临天下非刺激性的美妙鼻息，三品余韵，以鉴定酒的醇厚协调，绵

7、甜净爽，回味悠长，余香不断，到这时，我们的品尝就可以进入到了一个更高的层次。那就是您可能未曾体会过的酒的风格：“香气悠久、味醇厚，入口甘美，各味协调，恰到好处、酒味全面”。朋友们，当你仔细观其色、闻其香、品其味、评其格过后，你是否会感觉妙不可言呢？结束语：从古至今，美酒是一座桥梁，不知有多少人通过它交往沟通。好我们的酒道品鉴表演要结束了，感谢大家的支持，愿各位在君临天下美妙的浓香里，用餐愉快！