2010年新版星级饭店评定标准——杨宏浩[1]

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1、GB/T14308-XXXX中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会××××-××-××实施××××-××-××发布旅游饭店星级的划分与评定Classification&AccreditationforStar-ratedTouristHotels（2010年10月20日最新报批稿——杨宏浩批阅）GB/T14308—XXXX代替GB/T14308—2003中华人民共和国国家标准ICS03.200A.12g2GB/T14308-XXXX前言                           本标准代替GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定。本标准与GB

2、/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下：a)增加了对国家标准GB/T16766《旅游服务基础术语》、GB/T15566.8公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店的引用b)更加注重饭店核心产品注重客房舒适度，附录B4.14；，弱化配套设施游泳池不再成为高星级饭店必备项，大堂面积不作具体要求，例外条款中“高尔夫球场”分值下调，由20分调整为5分。c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店四、五星级（包括白金五星级）饭店定位为完全服务饭店。一方面与国际饭店等级划分接轨，另一方面吸引中低档饭店申报星级。d)突出绿色环保顺应低碳经济发展趋势。如附录B2.7。倡导技术节能和管理节能。

3、的要求e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。f)提高饭店服务质量评价的操作性如前厅服务质量，附录C2.1；浴缸及淋浴，附录B4.10.5g)增加例外条款，引导特色经营附录B8特色类别h)保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。本标准由国家旅游局提出。本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。本标准所代替标准的历次

4、版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003--44--GB/T14308-XXXX旅游饭店星级的划分与评定星级评定规则未列入1范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16766旅游业基础术语GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息

5、图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T10001.4标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T10001.9标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T15566.8公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3．1旅游饭店旧版为向“旅游客人”提供服务，服务对象较狭窄。新版范围扩大。touristhotel以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。4星级划分及标志4.1用星的数量和颜色表示

6、旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高。（为方便行文，“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。）4.2星级标志由长城与五角星图案构成，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。5总则5.1星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。5.2各星级划分的基本条件见附录A必备项目检查表，各星级饭店

7、应逐项达标。5.3星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附录B设备设施评分表。5.4星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C饭店运营质量评价表。5.5一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。5.6倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、