年产六千吨肉制品深加工项目可行性研究报告

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1、年产六千吨肉制品深加工项目可行性研究报告沙洋食品有限公司二○一○年十月24目录第一章项目总览一、项目名称二、项目承担单位三、项目单位法人代表四、项目生产加工地点（临时租赁）五、注册资金第二章项目背景及必要性一、项目背景介绍二、项目建设的必要性三、项目优势第三章：项目承担单位概述第四章：产品方案第五章：生产工艺和设备一、工艺流程二、主要设备第六章：项目建设方案一、项目名称二、建设地点三、建设规模四、主要建设内容五、项目总投资六、资金来源七、主要进度安排第七章：组织与劳动定员一、组织机构设置二、工作制度及劳动定员三、技术培训第八章：劳动安全、卫生与消防一、安全防范措施二、

2、卫生保健措施三、消防第九章环境保护一、环境影响二、污(废)水三、废气四、噪音五、环境保护与治理措施第十章节能减排措施一、工艺节能措施二、电气节能措施三、其它措施可行性研究报告编制依据综合评价与结论论证结论24第一章项目总览一、项目名称(分两期建设)第一期:500吨肉制品深加工项目第二期:6000吨肉制品深加工项目即沙洋“虬成”牌音乐绿藻鸭、鸡、猪及其副产品深加工项目二、项目承担单位沙洋食品有限公司三、项目单位法人代表四、项目生产加工地点（临时租赁）第一期:三河李纲高新科技园三路第二期:征地待批五、注册资金2000万元人民币24第二章项目背景及必要性一、项目背景介绍绿色

3、有机食品是人类健康食品，绿色有机食品是一个朝阳产业。随着人们生活水平的提高，健康和绿色有机食品已受到越来越多的人广泛关注。绿色有机食品已成为新时期消费的潮流和市场的发展方向。发展绿色有机食品，符合食品行业的发展趋势，市场潜力大，前景广阔。畜禽业是我国畜牧业中最具活力的产业之一，在农业结构调整中扮演了重要角色，为增加农民收入和繁荣农村经济做出了重要贡献，面对我国家禽业逐步融入国际市场和人们生活水平的提高以及消费观念的改变，面对严格的农产品市场准入制度，绿色、安全、营养、健康的家禽产品广受重视。性能优异，抗病抗逆力强，营养价值、附加价值较高的家禽品种改良选育、生态养殖、无

4、公害基地、产品深加工等产业化经营综合开发更是发展空间巨大。沙洋食品股份有限公司正是在当前国家“十二五”规划中，重点发展农业畜牧业，加大农业畜牧业经济结构调整的时代背景下，抓住战略机遇，重点发展闽西经济，加强闽台合作，与台湾金门项目考察团、台湾绿藻养殖技术权威专家林博士、宜兰“鸭博士”签订了合作协议，引进台湾绿藻养殖技术及台湾先进的食品生产工艺，建设成立中国唯一的绿藻养殖培养基地，重点开发虬成牌绿藻养殖，“24音乐绿藻鸭、鸡、猪”养殖、副产品深加工、充分利用福建省当地优越的资源条件，充足的劳动力资源和招商引资的优惠政策，走出可持续农业产业化经营之路。将以产业化发展模式“

5、龙头+基地+专业合作社+农户”，发挥龙头企业的市场信息网络，现代企业管理、资金、技术、人才等优势，以市场为导向，以现代科技为依托，以产品加工为龙头，带动沙洋虬成“音乐绿藻鸭、鸡、猪”绿色养殖开发向规模化、标准化、优质化和商品化的方向发展，形成产、供，销一体化，种、养、加一条龙的产业化经营格局，生产符合绿色卫生标准的高档畜禽产品，满足国内外市场要求，促进和拉动畜牧业和地方经济的发展。当今时代是一个物质横流的时代。随着国家的兴起，人民消费水平的提高，休闲食品主流消费群体80后90后，祟尚的是一种享受的生活态度。休闲、便捷、特色、好吃的零嘴食品的市场需求越来越大，具有高度安

6、全、卫生、营养、健康的绿色有机食品更是受中国广大的消费者青睐。作为一种重要的生活消费品，其需求与供给特点都正在发生本质性的变化。发达国家的市场正日趋成熟并向需求主导型发展，而发展中国家凭借人口增长、收入提高、城市化以及饮食习惯的改变等因素继续成为全球休闲食品市场增长的主要驱动力。同时，肉制食品加工行业是我国食品工业的大类，从产业链来看，其覆盖了农业、种植、饲料工业、养殖、屠宰业、食品制造业、运输业，零售业等众多环节，其将在不断升级的消费需求和良好的政策条件下，保持快速的发展。24目前，我国肉制食品结构“三多三少”的现状依然存在，即：白条肉、冷冻肉多，分割肉、冷却肉、小

7、包装肉品种少；生肉制品多，熟肉制品少；粗加工产品多，精深加工产品少。高附加值产品比例偏低，品种结构不够合理，企业规模偏小等问题突出，根据《全国食品工业“十二五”发展纲要》中提出的肉类工业发展方向和目标是：大力发展冷却肉、分割肉和熟肉制品，扩大低温肉制品、功能性肉制品的生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐；在稳步发展猪肉产品的同时，重点发展禽肉制品；继续推行定点屠宰，稳步提高机械化屠宰的比重，完善肉品加工全程质量控制体系，保障肉类食品安全。基本建立较为完善的肉类加工业体系，培育一批具有国际竞争力的大型肉类加工企业，企业组织化程度和行业生产集中度明显提