端午的鸭蛋 双庙 高云

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1、17端午的鸭蛋阮桥中心校高云一、教学目标：1.知识与技能：（1）了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。（2）朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。（3）品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。2.过程与方法：通过朗读法、启发法等方法引导学生进行自主合作探究活动。3.情感态度与价值观：（1）培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。（2）激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。二、教学重点：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。三、教学

2、难点：（1）引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。（2）激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。四、课时安排：二课时五、教学过程：（一）游戏导入“根据提示猜节日”大家还知道端午有哪些习俗呢？今天我们就来学习一篇关于端午的文章。作者是汪曾祺先生，这是一篇回忆性散文，描写了作者儿时过端午的记忆。（二）检查预习1.课后生字词门楣腌苋菜城隍庙车胤籍贯肃然起敬囊萤映雪2.作者简介汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成

3、就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。（三）初步感知播放朗读视频，试着划分段落。第一部分(第l自然段)：说端午，介绍端午的种种风俗。第二部分(第2～3自然段)：说鸭蛋，介绍家乡鸭蛋的名声、特色。第三部分(第4～6自然段)：写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。文章的写作思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋（四）合作探究请同学们自由朗读课文，思考一下问题。1.作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？明确：“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”明确：吃“十二红”这两种较为

4、独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。2.作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？明确：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的

5、但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃

6、——‘朱砂豆腐’”……⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。…………3.作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？从哪些地方可以看出来呢？明确：（赞美，自豪）如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！④“我在

7、北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。…………（五）、拓展延伸你还知道哪些传统节日？我们该如何对待它们？传统节日：春节、清明、端午、中秋、重阳、腊八……我们应该：记住、珍惜、传承……（六）课堂小结《端午的鸭蛋》虽然写的是生活中的鸭蛋，但带给我们更多的是感动，是真情，是中国千年沉淀下来的文化，是一菜一羹背后的人情温暖。不论一个人长多大、走多远，它都将引导

8、一个人的方向。希望我们的