若何食用燕窝

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5、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝的食用方法1、冰糖燕窝  冰糖燕窝做法简易，燕窝可用燕盏或燕片，甚至血燕均可，控制所炖时间，在炖好前加入冰糖即可。在冰糖燕窝的基础上，再配以花旗参便能收清热功效；如配以高丽参则有补气之益；有些人会加入少量石榭，则有清阴虚热及明目之效。2、鲜奶燕窝  把一瓶鲜奶加热，再加入一汤匙已炖好燕窝，搅拌即可，非常方便。鲜奶的营养本来已经丰富，再加上燕窝，双重营养，双重享受。早上加一杯多士或面包，便成为理想的早餐；晚上喝一杯，则可凝神安睡。这样的食法，适合任何人士。不

6、过老人家或怕胖的人，可以选用脱脂奶。3、高丽参炖燕窝  高丽参味甘，补中益气，固本生津，除适合气血两虚的老人家外，病后、产后、手术后均宜食用。燕窝一盏，高丽参6－7片，红枣两粒（一人份），咸甜两食皆宜。4、红枣鸡腿炖血燕  适合妇女产后调理身子的炖品。鸡腿一只去皮，约120－130克，红枣6－8粒，血燕盏一只（一人份）。血燕盏浸泡后洗净，方人炖盅，加入鸡腿、红枣和适量开水，炖约2小时即可。当然，不用血燕盏，用其他燕窝代替也无妨。喜欢的话，可以加入几片高丽参同炖。5、燕窝炖秋梨  秋天天气干燥，每每让人感到燥热，燕窝炖雪梨，除了润心润肺外，对肺燥咳嗽很有效

7、，吃三四次即能止咳。取印尼屋燕盏2－3只，浸水后洗净；雪梨3个，去皮去芯切片，防人炖盅，炖45分钟加入冰糖即可（4人份）。有一点要注意的是，此甜点一定要用印尼屋燕，因雪梨炖得过久会变酸，而洞燕要炖2小时，所以用屋燕最合适。6、燕液调米糊  燕窝适合任何年龄的人食用，对于婴儿、幼儿尤其适合。燕窝有调理脾脏和胃部的功能，对婴幼儿的食欲不振、容易腹泻、晚上多汗等有一定的效果。先把燕窝浸水洗净炖好，隔去燕肉，剩下的水分就是含有燕窝营养的燕液了。婴儿由6个月起，即可食燕液调米糊。7、燕窝稀粥  当小宝宝长大，开始吃粥的时候，也可以把燕窝加入粥内，让他们吸收燕窝营养

8、。取燕窝约3克，浸水洗净；白米25克、水大半碗；把所有材料防人炖盅，炖2个小时即