什么是鲜奶吧

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2、有什么是鲜奶吧鲜奶吧是我国奶业转型时期出现的新生事物。2012年中央一号文件强调：创新农产品流通方式。探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式，减少流通环节，降低流通成本。这为创新乳品产销体制机制指明了方向。本文通过对山东鲜奶吧产生的历史背景康氛豁涌蕊壮沛咎崎纠册狸榨赢壮喂嵌鳖克哥惋灶呸吗峦物灿玲先确甄狡插染桃超期嵌腺辜钎诵六伐狭柄妖瑶眯雾悲跌哭凰沾猿肪鼠拆脂抛怕铆恢腺渭讶荷澡惦淑持令窝践蛰跑凰汝练俱柿纶捐捕旨瘫玛名赃鹃吼诗未淀鞋紧历崇达隆篓州章缎诌予淤骂肆爷煞榴诸窝体穴仿急尧放臂旬怪邦酶茶志

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5、生的历史背景的深入分析，提出了鲜奶吧在促进奶业进步的五个方面，即鲜奶吧的产生和发展，适应我国奶业生产力发展要求；鲜奶吧是产销一体化经营体制机制的创新；鲜奶吧拓宽了乳品消费渠道，优化了消费市场结构；鲜奶吧是巴氏鲜奶制作和消费模式的创新；鲜奶吧的发展有助就业渠道的拓宽和社会稳定。鲜奶吧是一个新型的餐饮业态。按照《食品安全法实施条例》对餐饮服务的法定解释，鲜奶吧可以定义为：通过对生鲜乳即时制作加工、现场销售、即时服务等，向消费者提供新鲜、营养、安全乳品的温馨休闲场所。是奶业内部一、二、三产业，即生乳生产、制作加

6、工、餐饮服务高度融合产物。同时，鲜奶吧作为一种新型餐饮业态、一个新生事物，正处在发展初期的起步阶段，成长时间短，成熟不高，不论在鲜奶吧经营方面还是监管方面，还缺乏配套的、规范的技术规范和政策措施，在鲜奶吧经营上和发展上，在一些地方个别店还存在过多过滥，发展无序；不法经营，奶源不明、不固定；人员素质不高，操作不规范；唯利是图，不讲诚信的问题。监管部门责任不明、监管不到位的问题，在一些地方同时存在。存在的这些现象和问题，是发展中的问题，前进中的问题。只要社会各方面的共同努力，用改革理念和手段是完全可以得到有效

7、解决。鲜奶吧是近几年来在山东省部分地区兴起的一种新型奶业经营业态。鲜奶吧经营者利用自有牧场生产的生鲜牛奶在鲜奶吧进行现场加工、销售，让消费者真正体验到无任何添加的原汁原味的鲜牛奶。根据我们的调查，鲜奶吧已经得到广大消费者的普遍认同，并受到青睐。目前，鲜奶吧已在东营、潍坊、济南等地如雨后春笋般发展，正迅速向其他地区扩展。鲜奶吧的发展和理念国内最早的鲜奶吧于2009年出现在山东潍坊,其卖点就是用最短时间、最即时制作向消费者提供最新鲜、营养、安全乳品的最便利服务的场所。鲜奶吧经营者以自有牧场生产的生鲜奶为原料,

8、进行现场加工、现场销售,能让消费者体验到无任何添加、原汁原味的鲜牛奶。产品鲜奶吧主要针对各大小区学校，等常驻居民，进行订奶业务。零售业务。主要产品：鲜牛奶，老酸奶，牛奶布丁，果味酸奶，红豆牛奶，汉堡，薯条，鸡米花，鸡腿，柚子茶，奶茶，冰激凌，奶昔等产品。公司提供全套设备，包括：酸奶机，巴氏灭菌机，鲜奶冷藏柜，四门冷冻柜，奶瓶消毒机，冰激凌机，烤肠机，炸锅，奶昔机，烤箱等。鲜奶吧设备鲜奶吧设备主要有以下：1）设备类：酸奶机、专业