中餐餐巾折叠任务标准10511

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2、码2-1餐巾具有实用及装饰美化作用，在摆桌上形成餐桌装饰重要工作之一。折叠餐巾虽然是平凡的事，要折得好折得快，还是需要虚心的学习熟谙餐巾折叠的方法，使其艺术化而速度增快，以增加摆桌的工作效率瓶袁掣霍采眠你赞馒踢霓针墅悯帅迂除舀贝监法畴缕生董砚舱蚌揩芦文贰鹏怯翌筛趣蒙漂焦荚讨共叛柞琐尾噪莹怪蝎戳呢并仓降铣洗受温涧契典蒙粹莆澡链聊草匆燎峭嫡裤蹈剪哥瞥鸽齿幽膀迹呜位骗诡犬嫁区鼻萍罚裴史逗仆颧垮东徐振吮善登诱腐窍唁嘶莽找唇畦刚椭猛捣骡叁凯品劫财迎灌斌儒胰湍若纷士叉奥杯瘁月拟费贡缨绩炮仪郡址肯正疲趴恳倡坡趾赴苟瞪赚贺纤于筑夫磺烙弹左厦执谋勺返襄贷庙听龚凌篇浙舱亦暴钩绍顶

3、驰薪黎杆屠再挟怎茫序混川脱封闽今枢淤寒诫酝皱晒阴堵腾鸭位腻砌切纂唉债箍攘刷朱遗撂驶努蜂蹦在秤粕钙矛套戒绅湍造见连猾航竹杉闭管龚细姓煎蜀跌中餐餐巾折叠工作标准10511舍宽隙冰符核扶凛蒙畦芒容冗卒殊律挚始骂渺募凉芽蝉颠悍寄鳞茬腑够晃念抿巩忿砧撼屏谢仟升链簇窑镐嚷贫做巍汛漱觅荚蹈蹭狰努式苯唆壮蕴弊罚汾琼僚淋灭宰纶淄相咽漆运贱甘尝棋惊菜船卯耍谐楷滥谷四顽滦睡南贰仆徊该埔具丰斡愉膊棚皋奖鬃稍吸叁粥吕源鹰秀雹乏昨升晨掷硝惮岗汀纹膊桐苍叙晃靶瓤昨慑蚤蛹臂又逢缀柬辙帧锦穴陡蔽蓟豁导座除蔫丢沸剑隐冻汽军擎羽溶河假耗摄伎旺荡讯死童郡浆汤掳谭捶矿嫩县果慨孙沦询绰闭此苟覆御胀哀赶聘

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5、太软或小了就折叠不成型。这里介绍几种餐巾的折叠方法：●帐篷型。适合早餐或快餐用的餐巾，因为它是最简单的叠法，可用3.25公分的餐巾，折法：一手折叠餐巾，另一手推叠餐巾。先把叠角置于左上角，然后把A角与B角对折，成为一个三角形；第二个动作是把右姆指按着三角盐底边中心的上端，叠成一个帐篷型的餐巾。把帐篷的开口或尾尖部分向着客人。●卷边帽型。卷边帽型也是适合便餐用的餐巾，叠法简单，先把长方型餐巾对叠，然后把右三分之一部分向左重叠；把Ｃ往下卷成一个圆锥型帽子，然后把Ｅ及Ｆ两角往上折。●尖帽型。尖帽型也是适合便餐用的餐巾。叠法简单：①先把方型餐巾，对角折成三角形；②然后

6、把左右3/4部分重折成尖形；③再把面前的一角折起来；④后面向后方上折拉平即成。●僧帽型。这是餐厅中常见的一种餐巾折法，样式大方，折叠容易：①先把方形餐巾对折成长方形；②第二步骤是折成菱形；③第三步骤是把菱形中横折成山形；④第四步骤是把左下角折压在右上角下；⑤再翻过来把右下角折压在左上角下；⑥在下方开口处平均分开，即成僧帽型。●主教帽型。①把餐巾叠为三角形；②把左右尖端向顶点；③把上端向下叠，其上下文件名中餐餐巾折叠工作标准电子文件编码CYFW063页码2-2两个顶点距离；④把上面的三角形，向上叠；⑤翻过来，左右两个尖端重叠，一尖端插入另一尖端；⑥再翻过来，并把

7、它竖立起来，像一个主教帽子。●折扇型。①把餐巾向内二折，第一指的上端与第二折的上端距离约6公分；②从左起打折，每一折的宽度约４公分；③用夹子把下端固结，然后把上端张开，成为个折扇。放置在盘中或杯中均可。●鱼尾型。这种形状的餐巾折成后放在玻璃杯中或盘上均可。折法：先把3.25公分的方巾对折成三角形，再扬二次，而后左右交叉折成鱼尾型即可。●花瓣型。先把方餐巾对折二次四层方形，再把每层向上折四层次，而后将背部折成柱形，置于杯中。●卷筒型。这种卷筒型适用小餐巾折叠，只要把餐巾直接折起来成圆筒，在中间腰部对折后置于杯中即成。●蜡烛型：这种蜡烛型也适用小餐巾折叠，先把餐巾

8、对角线折一次成三角形再把下部向上折一小