畜牧兽医-适度规模奶牛场标准化养殖技术

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1、畜牧兽医-适度规模奶牛场标准化养殖技术作者：佚名文章来源：本站原创点击数：526更新时间：2010-9-29技术概述：本技术适用于中小规模奶牛场（小区），推广应用规模标准化养殖技术，能更地严格实施《乳品质量安全监督管理条例》，进一步规范生鲜乳生产过程中环境控制，饲料与饲养管理，繁殖与育种、疫病防治等技术环节。技术要点：1.选址（1）原则：符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结。（2）地势：地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡（北高南低），但总体平坦地方；严禁建在低凹处、风口处。（3）土壤：沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。（4）周

2、边环境：与公路主干线距离不小于500米，距居民点不小于1000米，位置在居民点下风处。远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内外无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、医院、兽医院等。为方便生鲜乳运输，周边50公里内最好有乳品加工厂。距离风景旅游区、自然保护区以及水源保护区2000米以上。周边饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的饲养场。2.布局奶牛场应依据功能合理分区，一般包括3～5个功能区，即生活区、管理区、生产区和粪尿污水处理、病畜管理区。①生活区：位置应在上风处和地势较高地段，距离生产区不小于100米。②管理区：距生产区不小于50米，包括与经营管理、产

3、品加工销售有关的建筑物。③生产区：位置应在场区的下风处，入口处设消毒室、更衣室和车辆消毒，生产区奶牛舍要合理布局，应满足分群饲养的要求，挤奶厅靠近泌乳牛舍，各牛舍之间要保持适当距离，以便防疫和防火。干草库应设在生产区下风口地势较高处。④粪尿污水处理、病畜管理区：应建在生产区下风地势低处，与生产区保持100米以上的间距。粪尿污水处理、病牛隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。尸坑或焚尸炉距牛舍300米以上。3.牛舍（1）类型：牛舍按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和全封闭式牛舍。①全开放式牛舍：结构简单、施工方便、造价低廉，适合我国中部和北方等气候干燥

4、的地区。但因外围护结构开放，不利于人工气候调控，在炎热南方和寒冷北方不适合。②半开放式牛舍：适用区域广泛。三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。南面的开敞部分在夏季、冬季可以遮拦，形成封闭状态。③全封闭式牛舍：主要采用人工光照、通风、气候调控，造价较高，适合南方炎热和北方寒冷区域。另外，牛舍按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。（2）牛床：应有1°~1.5°的坡度，铺放一定厚度的垫料，可选择沙土、锯末、碎秸秆、橡胶垫层等。牛床应有足够的面积，便于奶牛正常的采食和休息：泌乳牛（1.65

5、～1.85）米×（1.10～1.20）米，围产期牛（1.80～2.00）米×（1.20～1.25）米，青年母牛（1.50～1.60）米×1.10米，育成牛（1.60～1.70）米×1.00米。犊牛1.20米×0.90米。（3）运动场：为加强奶牛运动，促进奶牛健康与高产，应配置足够面积的运动场：成年乳牛每头25～30米2；青年牛每头20～25米2；育成牛每头15～20米2；犊牛每头10米2。运动场按50～100头的规模用围栏分成小的区域。4.日粮配制（1）饲料种类及储备量：为确保奶牛获得充足、平衡的营养，奶牛场应依据饲养规模及各阶段奶牛需求量，储备充足的粗饲料（包括青绿

6、饲料、青贮饲料、干草和秸秆等）和精饲料（指玉米等能量饲料、豆粕等蛋白类饲料以及矿物质饲料和维生素等饲料添加剂）等。（2）日粮配制的原则：应按照《奶牛营养需要和饲料成分》的要求，结合奶牛群实际，科学设计日粮配方。日粮配制应精、粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要。①优先保证粗饲料尤其是优质粗饲料的供给：产奶牛以日均采食15千克以上玉米青贮、5千克以上的干草（应优先选用苜蓿、羊草和其他优质干草等）为宜。②精、粗饲料搭配合理，营养平衡：日粮配合比例一般为粗饲料占45%~60%，精饲料占35%~50%，矿物质类饲料占3%~4%，维生素及微量元素添加剂占1%，钙磷比为

7、（1.5~2.0）∶1。③提倡全混合日粮（TMR）：根据奶牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌，使之成为混合均匀。TMR的水分应控制在40%~50%。一是原料添加顺序：遵循先干后湿，先轻后重的原则，顺序为先干草，然后是青贮饲料，最后是精料补充料和湿糟类。二是搅拌时间：以最后一种饲料加入后搅拌5~8分钟为宜，原则是确保搅拌后TMR中至少有20%的干草长度大于4厘米。条件允许现搅现喂。三是效果评价：搅拌效果好的TMR表现为精、粗饲料混合均匀，松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热、无异味，不结块。以奶牛