资源描述：
《啤酒工业废水的特点及其处理方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、污染防治技术!∀#∃%年!月第卷第期啤酒工业废水的特点及其处理方法,,,陈亚平付永胜李湘梅魏剑斌,∀西南交通大学环境科学与工程学院四川成都&%∃摘要∋,,,阐述了啤酒工业废水的特点及其处理技术的现状分析了各种处理方法的优缺点重点介绍了一些处理工艺为研究开发高效、经济的啤酒工业废水处理新技术提供了参考。∋((关键词啤酒废水活性污泥法废水特点中图分类号∋(∋+∋仪只一∗,−∀!%一一#)∗)#)&%文献标识码文章编号加∃供&!&./010234150678140394毗:;<14=41>?0534=0341.≅ΑΒΧ0一6,:6一
2、546,一,一6ΔΕΦΓΗΧΦ/ΦΗ#Ε06Φ94Ε?ΑΙϑΕ06ΚΕ4刀目6刀,‘。∀.:ΛΛ职:;ΑΕ1:94630Λ52Ε2一Μ百Φ￡6441Ε6Φ5:Ν3/=45ϑΕ0以6Φ,,,15Ε3>./4刀召7ΝΟΕ4/Ν06∀#∃%./Ε60∃Η6诚+∋Ι3,060Λ>Π47303,3/44/0341:;Κ14=4叮=14=014173/45Ε3Ν03Ε:6:;3/4托54/:63/40394633446:,73/4城1023/1020506012314/;:Φ>060Θ06140650Θ0644:4444455344645Τ4556
3、3Ν4464Τ0470Φ77Ε730ΦΡ;3/ΚΕ/9Ε0ΛΣ9Ε6Φ/Ε明946ΤΔ54Ε7Ε730ΕΛΙ3=ΕΛΚ4,Ε73:Ο:叹014耐06274Θ4Λ:3464=,443Θ4044:4404=40534?Υ341Λ1454ΤΔ//ΕΦ/Λ>;4Ε676:9Ε34/助;:群ΔΔΛΕ73:Κ141>?3963ς4>=:114=4砂=0534=0341(043ΕΘ03475ΛΝ7Φ4Δ:4455(=0534=03414/010434175儿上世纪Υ&年代以来,我国啤酒工业发展迅速,全,、、,国啤酒厂约Υ&多家遍布各省市自治区啤3,酒年产量达
4、,&川多万产生的啤酒废水约雄洗废水浪麦圳]!Τ护Ω亿3Ξ0。啤酒是以优质的大麦和水为主要原料,大米或谷物、酒花为辅料,经过制麦芽、糖化、发,酵等工序制成富含营养物质和.:∋的饮料酒酒精酵母凝固物沉淀霎霜集卜却洲。。含量为%ΨΖΨ[5∴每年需大麦约!&多万3[0〕啤酒生产中主要利用粮食中的淀粉,大部分蛋白质,匿鱼困醚巫〕匿墓翘医哪画等则残留在麦糟及凝固物中同时还排出酵母等副生产工艺。,产物啤酒生产是耗水较大的行业虽然各企业间—一污染物,有较大差别一般每生产Ι3啤酒的耗水量为,,,图Λ啤酒生产工艺与主要污染源Ζ3〔’〕&,&因此排放的废水量
5、也较大在我国每由啤酒生产工艺流程可以看出,啤酒生产中每,生产/啤酒的废水排放量是!一%,3而在西方发道工序都有废弃物∀废弃的麦根、冷凝凝固蛋白、酵。,达国家则是一Φ3然而我国多数啤酒厂尚未进母泥、废硅藻土、废麦糟等∃、废水∀洗罐水、洗糟水、行综合利用和废水治理,因此,啤酒废水的污染已浸麦水、酒桶与酒瓶洗涤水等∃。啤酒厂废水主要成为突出的环境问题,已引起了社会各界和有关部来源有麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温门的高度重视。、、、喷雾水麦糟水洗涤水凝固物洗涤水(糖化过程、、的糖化过滤洗涤水(发酵过程的发酵罐洗涤水过啤酒工业废水的水质特点、
6、、(啤酒的酿造方法随啤酒的种,滤洗涤水包装过程洗瓶灭菌破瓶啤酒及冷却水类而异但是其工艺∋、、、收稿∋!一一(∋!仪∃%一一,一般都可分成为制麦芽糖化发酵包装∀洗瓶及灌日期∀#∴%&)&!修订日期璐,,,。。作者简介∋陈亚平∀∗),一∃男四川达州市人在读硕士研究装∃等四大工序其生产的工艺流程如图所示生,主攻水污染控制。第Τ卷第期陈亚平等啤酒工业废水的特点及其处理方法!的%年!月。、,,和成品车间洗涤水生活污水主要来自办公楼食瓶内压力上升有“炸瓶”现象存在有大量的啤酒、,堂宿舍和浴室(每制成品酒Ι3产生生活污水约。,洒散在喷淋水中为
7、了循环使用喷淋水防止生物Τ,Τ,Λ)9,[,∴含2:⊥污染物&,,_Φ3,或<:⊥Ο污染污染,,而加人防腐剂因此被更换下来的喷淋水含Τ。物&,_Φ[,〕。防腐剂成分、、排放的啤酒废水超标项目主要是2:⊥<:⊥Ο∀,∃洗瓶废水清洗瓶子时先用碱性洗涤剂浸,。、,ΟΔ≅项其从各车间排放的废水水质水量波动泡然后用压力水初洗和终洗瓶子清洗水中含有、、、、。较大,以拉萨啤酒厂为例,其生产废水水质水量见残余碱性洗涤剂纸浆染料浆糊残酒和泥砂等。,,,表Λ由表可见啤酒生产的废水主要来自两个方碱性洗涤剂定期更换因此废碱性洗涤剂应先进。,、、面一是大量的冷却水∀糖
8、化麦汁冷却发酵等∃(行单独处理所以可以考虑将洗瓶废水的排出液,,二是大量的洗涤水、冲洗水∀各种罐洗涤水、瓶洗涤经处理后储存起来用来调节废水的Δ≅值这可
