越南的社会文化

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1、越南的社会文化（一）宗教越南是个多宗教、多信仰的国家。越南现今的主要宗教有佛教、天主教、基督教、和好教和高台教。其中信仰佛教的人居多，其次是天主教。（二）饮食文化越南人以大米为主，喜吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食品。饮食一生酸辣和清淡为特色。日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜。祭日、节日摆酒席时则有糯米饭、烤肉、白切鸡和酒。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。他们的饮料以咖啡为主。而越南的风味小吃，主要是果脯类为主。越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、水果和蔬菜。越南食谱使用许多蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠

2、和马蜂柑叶。由于佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响。（三）服饰文化在越南古代，服饰被视为最重要的社会地位的标记之一，并制定有严格的服装规定。平民在日常生活中往往只能穿着样式简单的衣服，并在衣服的颜色上有严格的规定。在越南史上某段时期，庶民只能穿着黑色、褐色或白色的衣服（特殊的节日庆典的场合除外）。这样的规定往往依统治者的偏好而产生变化。那里的人常戴一种圆形的帽子。服饰有越南国服（奥黛）和各种民族服饰。越南女子习惯在正式

3、场合穿着国服“长衫”。长衫是越南女性独特的传统服饰，通常以丝绸类质料轻盈软薄的布料裁剪，款式类似中国旗袍，但衣裤自腰以下开高衩，配上同花式或白色布料的宽松长裤。和许多民族一样，越南人在婚、丧、喜庆等重要节日中，也有特别的服装，例如，在传统结婚典礼时，新郎和新娘都必须穿着正式的传统礼服。新郎身穿绢质黑色或深蓝色长袍，头戴同色布帽，新娘穿白绢质黄色国服，外披白纱长衫，头戴黄色布帽。由于部份越南人信奉天主教，所以结婚时也着西式白纱举行婚礼，而也有愈来愈多的年轻人偏好西式礼服，因此出租西式礼服的商店到处可见。丧礼时，家属需着素色的传统服装，头上绑白布条，而

4、参与祭祀的男性需着黑色服装，女性则着素色服装。（四）语言越南的官方语言为越南语。历史上，越南语最初并无文字而只有口头语言，因此当时越南人多使用完全由汉字组成的文言文（越：HánVăn／漢文）来书写文章，但口头的交流仍使用与书面的文言文差异很大的越南语。13世纪时，越南人发明了本民族文字的喃字（越：ChữNôm／SôngHương）。近年来，英语作为一种外语在越南越来越受欢迎。英语也是很多越南学校的必修课程之一。汉语和日语也逐渐为越南人所重视。（五）姓名越南京族人的姓名与汉人的姓名基本一样，子女承用父姓。京族人的姓名一般为三个字，“姓”在前，“名”在

5、后，中间是“垫字”。中间的垫字，男子多用“文”，女子多用“氏”。少数男子姓名用两个字，部分女子的姓名用四个字。京族人数多的姓，有阮、范、黎、陈、吴等。阮姓为京族第一大姓，据记载，13世纪陈氏篡权，推翻李朝立陈朝，担心李氏亲族反抗，强迫所有姓李的人一律改姓阮。19世纪初，阮氏统一了全国，建立了阮朝，历代皇帝常以姓氏作为赏赐，百姓中姓阮的也就很多。（六）书法越南的书法有着悠久的历史，近代以前越南书法只书写汉字和喃字，然而，现代的越南书法也常常书写建立在拉丁字母基础上的国语字，并在越南很受欢迎。过去，越南的书写系统由汉字和喃字组成，往往只有知识分子和社会

6、上层人士才掌握它们，但建立在这两种文字上的越南书法仍在越南人的生活中扮演着重要角色。阴历新年，越南的老宿儒也通常席地而坐，弯腰趴下挥毫，用毛笔写挥春。在某些节日和庆典中（如：阴历新年），人们会在村子里请教书先生或文人为他们写对联。不识字的人也通常会邀请文人为他们写祈祷文，并在寺庙里将他们烧去以求实现愿望。这些专门为人写汉字书法的人称为图翁（如图所示）。（七）建筑越南传统建筑的飞檐多数比较宽大，建筑的高度较为低矮，四面有窗，这些设计往往是为了更好地降温和通风，以适应越南本地的气候。从现今保存的越南古建筑来看，其多色彩和装饰性的特点较为突出，对砖石的使

7、用率亦比较高。（八）节日有许多和中国一样的节日。如：春节、中秋节等。中秋节是越南人较为重视的节日。中秋节的晚上,越南人除了吃月饼、赏月、观花灯、舞狮子外,在农村,青年男女还举行对歌,越南人称为“唱军鼓调”。军鼓调多以情歌对唱为主,也是日常生活内容。相传古代时,越南军队常以击军鼓对歌供士兵娱乐,后传入民间。所谓的军鼓实际上是一只木桶或洋铁桶,在村头立两根柱子,用麻绳或钢丝绳将桶绷紧后固定在柱子上,用棍子敲打绳子使其发出咚咚的响声,男女双方各站一边,边敲边对歌,笑语欢歌汇集在一起,气氛欢快热烈。一些青年男女通过对歌建立感情,确立恋爱关系。（九）工艺品越

8、南木雕（如右图所示）、越南法式香水、野牛角梳和黑胆石手链等。（十）风俗文化推崇符号文化，有各种忌讳。1、过年的时候、或者是